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賴新魁麵館餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	8334 則評論
地址	367 苗栗縣三義鄉中正路170之1號
電話	03 787 2600
營業時間	星期一 07:00–20:00 星期二 07:00–20:00 星期三 07:00–20:00 星期四 07:00–20:00 星期五 07:00–20:00 星期六 07:00–20:00 星期日 07:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	賴新魁麵館的GoogleMap
官方網站	賴新魁麵館的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

賴新魁麵館網友正面評價

五星

正評網友：斜對面有停車場～地道的客家美食，客家板條，古早味乾麵（一定要加醋，桌上的那罐醋，好食）餛飩湯也很好吃，平價的客家美食。 ●一碗吃的飽飽飽（記得要加醋喔）

正評網友：非常地道的客家美食，豬頭肉十分好吃沒有豬腥味，其他小菜都不錯喔。還有草貴，干貝醬，芝麻冬瓜豬肉餅可以帶回家，第三代還是第四代的老闆娘很禮貌招呼每個客人，讚讚讚

正評網友：每次開國道一號經過苗栗三義，或是去苗栗玩都必吃！其實裡面每個菜單項目的都不錯，板條、黃油麵、米粉、滷大腸、滷鴨蛋都是很好吃😋 順道一提，這裡真的要挑比較離峰時間來，停車場雖然位子多，但客人也很多！但店家的作業流程也相當有效率，從指揮停車的阿伯、等待馬上點餐的模式、上菜速度到結帳，全部都是很順暢的設計。所以翻桌速度也快…很推！

正評網友：麵點好吃，小菜不賴，油蔥好香，大骨肉太硬，上菜速度很快，點單完主食後，如要小菜請自取，菜上完三五分鐘後會有工作人員詢問還需要點菜嗎，如果不再加點，就會先行結帳，這裡人潮絡繹不絕，生意興隆，爬完火炎山後來這裡補充體力很不錯，重點是辣椒我就非常吃不慣了，一整個就只有鹹味，就是很死鹹，然後帶著酸味，吃的慣的人很愛，我實在吃不慣吖，一整個倒彈～

四星

正評網友：苗栗三義響噹噹的客家麵食館，人氣排隊美食，創立於1949年，祖字輩的老字號就因為傳承了原汁原味的古早客家原則油，鹹，香而不膩口，造就了今天饕客滿門絕不是［簡單］可以形容。麵館在三義中正路上，樸實的裝潢，大大的空間，對面就有專用停車場，有專人引導停車。因應疫情門口填單，專人帶位入座，上菜速度快速，服務人員親切，桌邊結帳，發票，外帶也都直送桌邊，兌換停車出場證一氣呵成。各種麵食份量，小菜色，香，味俱全，油蔥的香氣四溢，滷蛋超香，肉類軟嫩香甜，櫃檯也販售各種客家甜點，伴手禮，可謂多角化營業項目。店家營業時間7：00—20：00，每月最後一個星期二公休日，不想排隊或可以安靜一點享用美食盡可避開尖峰時段喔！

正評網友：《賴新魁麵館》這是一家在苗栗三義非常有名的店 – #賴新魁麵館！這家麵館跟隔壁金榜麵館都已經是老字號了，每逢假日就是人滿為患，今天就隨意挑了其中一間來吃吃。 🍴 客家米粉 $80 其實他們家最有名的是粄條，但我實在不愛粄條口感就只好點米粉，但是粄條家人們也是大推。湯有點油，裡面主要是韭菜跟豆芽，附上幾片肉跟滷蛋，蠻大一碗的，可以吃很飽。 🍴 豬頭肉 $60 這個好像蠻多人點的，肉吃起來不腥，一點點鹹味，再沾點醬吃起來剛剛好的美味，主要都是瘦肉，但不會柴。座位部分位置有點擠，店員點餐及上餐速度也很快，此外，金榜跟賴新魁這都有自己的停車場，不用考慮停車問題我想對很多人來說就具備很吸引人的條件了。

正評網友：來到苗栗三義少不了要吃客家粄條啦！說到粄條就屬賴新魁麵館或金榜麵館最有名了。這次我們選擇吃賴新魁麵館，下次再試試看金榜麵館囉！到店門口要先點餐，點好後會有阿姨帶你入坐，小菜的部分要去架上自取，價格落在30-60元，有海帶豆乾、小黃瓜、貢菜、豬頭皮、粉腸、大腸等。 🐧餛飩粄條+蛋（乾） $100 裡面有一顆滷蛋、一塊肉片、五六顆的小餛飩，還有一些韭菜和豆芽菜，粄條口感滑嫩好入口，拌上紅蔥頭和肉燥超香！加點辣我覺得更好吃喔！ 🐧骨肉湯 $50 大骨肉真的很好吃，軟骨脆脆的，大骨肉Q嫩好咬，湯喝起來微鹹，灑了少許香菜、薑絲去腥提味。 🐧滷大腸 $60 滷大腸洗的很乾淨，沒有臭臭的大腸味，滷的很嫩，要沾醬吃會比較有味道。 📍店家有冷氣、停車場很方便，非用餐時間人潮會比較少。 📌地址：苗栗縣三義鄉中正路170之1號 📌營業時間：7:00-20:00 📌IG:joyce1990413。🐧歡迎追蹤

正評網友：位於三義的知名麵店，有悠久的歷史只要是假日及用餐時間總是門庭若市對面有兩個停車場可以停車但是位置實際上無法負擔大量的人潮可以導航三義鄉水尾溪坤慶橋停車場這邊步行一段也算是方便的內用的位置相當大且多，少人會併桌內用有廁所可使用，並且有空調算不錯餐點入座後會有人來點餐餐點的麵類有吃起來滑嫩雪白的粄條黃麵很有勁是有點拉麵的口感米粉是濕潤且吃起來有香氣的餐點招牌就是會加上肉片、餛飩、滷蛋滷蛋是滷的很入味、肉片大片很有飽食感餛飩大顆且份量不少，一碗100元很大碗乾麵上搭配油蔥酥跟豬油的香氣吃起來相當順口，搭配辣椒更是開胃湯麵的湯頭也是很有味道豬頭肉湯的肉相當嫩多汁，相當有味道小菜的味道都還不錯還有販售罐裝飲料，結帳會有人來先算翻桌率算快等待時間不多份量真的不小，建議小食量可以兩人點一碗

網友正面評論

賴新魁麵館網友中立評價

三星

中立網友：第一次吃賴新魁，聽很多台中苗栗人都很推的麵店，每次經過都大排長龍，這次決定來吃看看！店面前方有蠻大一塊專用的停車場可以免費停車，很貼心😊假日晚餐時段大概等個3-5分鐘就可以入座了，餐點內容非常簡單，就只有幾種組合而已，選擇性困難的人一定覺得很快樂哈哈個人覺得粄條還好，米粉倒是蠻不錯的，配上店家專用的黑醋（還是醬油？），拌起來真的超香超涮嘴啦👍滷蛋很普通，不過讓人有點傻眼的是燙青菜居然是韭菜，滿滿滿滿的韭菜，就算不討厭韭菜的我吃了那麼多到中間真的會感到噁心，真的不推、別輕易嘗試！

中立網友：2022/2/2 初二下午來訪可能旁邊齊名的金榜麵館沒開，下午三點還是大排長龍，對面有專門停車場不用煩惱題車問題。內用空間很大，排隊時就會幫你點好餐點，入坐後可以再去拿小菜。評價很高，但價格昂貴，個人覺得cp值來說一點都不高，不值得排隊來吃。味道就很普通的粄條，價格是硬傷，但人也是真的多。見仁見智

中立網友：環境：對面有停車場可供停車，店內牆上不少文藝界人士都有來此用餐，轉桌率很快餐點：板條、米粉、麵類份量很大，建議兩人點一碗就好，其餘小菜也是很值得的選擇，價位上算平價，有路過此地建議可停留用餐的

中立網友：餛飩麵正常發揮，但份量很夠；骨頭肉湯很不錯，推薦要點；對面就是停車場🅿️很方便；整體表現還ok，但假日來如果要排隊排很久，我個人應該會選擇pass.

網友中立評論

賴新魁麵館網友負面評價

二星

負評網友：很少評4星以下，湯頭有點油鹹、口味偏重，但整體是好吃的，且大碗公份量十足，唯獨接觸到這連結餐廳與洗手間往返的鐵門把手(最後一張圖) 後整個大改觀，平時是真的沒有那麼講究，出門在外吃喝方便就好，只是想像一下一雙已經洗好乾淨的手，必須再次觸碰這黏膩又沾滿陳年油漬黑垢的把手才能重返餐廳？那觸摸油膩感的瞬間只能用好x心來形容。從一個門面瞭解到店家對清潔的重視，於是再次認真的觀察一下店家的牆面、桌面、地板環境，真的有改善的空間！客家人節儉是美德，但真心建議至少客人手觸碰得到的地方，還是要想方設法的維持乾淨，才留得住客。如果不在意這些，餐點本身的CP值是高的。2022.08.14

負評網友：客家米粉/板條湯 80 乾板條加蛋 80 小黃瓜40 豆乾皮帶40 （小菜醬油偏鹹可不加）餛飩湯 50

負評網友：吃不慣的味道，每一樣都很鹹，還是北部的乾麵好吃。

負評網友：板條還不錯吃，但非常油膩肉骨湯也是偏油

一星

負評網友：道地的客家美食，但停車場的人員像吃了炸藥似的，不知道在兇啥，餐廳用餐時，服務態度也很差，再好吃的美味，用餐心情不好也沒用，還是只能給差評。

負評網友：越來越走味，沒有老老板的味道。店內看不到一張創始人的舊照，都是名星跟第二代外配合影。已好幾年沒去，今日心血來潮在去，味道全不對，肉片還縮水到二薄片還賣80元，看來隔壁的金榜可取代它了！至少人家老板還在廚房

負評網友：韭菜少了很多！相片中的是以前跟現在比較就看差了很多！客家粿仔條變得像越南河粉的口味！量少了很多、價格變貴很多了

負評網友：在門口就要點餐，客人一多門口卡人，東西都還沒有到齊，就把號碼牌收走，還在吃東西，就在收我們碗盤擦桌子，只好加速吃掉東西！讓人覺得在趕客人！

網友負面評論