台南市南區 南京牛肉麵館

餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1082 則評論
地址	702 台南市南區 文南路337號
電話	06 292 1683
營業時間	星期一 休息 星期二 16:00–21:00 星期三 16:00–21:00 星期四 16:00–21:00 星期五 16:00–21:00 星期六 16:00–21:00 星期日 16:00–21:00
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

網友正面評價

五星	正評網友：湯頭濃郁+小菜好吃+牛筋軟嫩但不爛+牛暔入味+價格公道+炸豬排更是酥脆+自炒酸菜完全不死鹹…………這樣多的優點還有啥可挑剔呢？台南在地人激推的牛肉麵 *工作人員看起來很酷，但，其實親切又有效率👍 正評網友：紅燒牛肉麵大$120 紅燒牛肉湯$90 小菜各$50 正評網友：牛肉拉麵，麵條很Q，肉則是軟嫩易咬 牛筋麵，麵條偏硬，牛筋軟脆 湯頭濃郁、肉很入味
四星	正評網友：牛肉麵湯頭蠻濃郁的，和麵也搭。大碗半筋半肉$170，份量比別家的大碗小了許多。 最近吃了健康路、金華路的有名牛肉麵，這幾家吃下來，南京牛肉麵略勝一籌。 敗筆是餐具還有店裡裝潢。配上橘色便宜塑膠筷，質感差很多，建議換掉。整家店的筷子全換掉了不起二三千，至少用十年，讓餐點質感升級，應該是很划算的投資。 店裡略顯凌亂是最大缺點。 正評網友：台南市營業數十年的牛肉麵店，有不錯的紅燒湯頭，由最早的金華路上遷移至現址，在台南也有不少同宗的麵店。 正評網友：+很道地的外省牛肉麵 +牛肉香濃口感有嚼勁 +麵條是屬於外省白麵條 +紅燒湯頭滿滿牛肉香 +滷味有入味 +使用環保餐具 -點餐方式稍嫌雜亂 -座位擁擠偏少 -停車不方便

網友中立評價

三星	中立網友：喜歡他家的紅燒口味牛肉麵湯頭很濃郁，還有酥炸排骨真的很嫩，小菜很多樣，晚餐時間人比較多 中立網友：90年代初期常常去吃，一個月吃個兩次，生日有經過多吃一次，大概有十年沒去吃，因為也不住那，耳聞同事朋友嘴中的南京……決定這幾年親自再去吃吃，懷念的場景依舊……一陣子來吃一次，經過文南路有空順便也來吃一次，我都固定點紅燒大碗加麵，加上炸排骨……就……回味往事，思緒湧上心頭，盡在不言中。 中立網友：整體CP值蠻高的！！ 🐽紅燒牛肉麵，湯頭特別，蠻濃郁，但偏油膩；牛肉普通，不柴亦不嫩；麵條很入味吃得很涮嘴。 🐽滷味蠻入味的；小菜海帶絲好吃夠味😋

網友負面評價

二星

負評網友：好久沒來南京吃麵了 今天點了一個酥炸排骨麵 吃了之後我還以為我吃到肉乾排骨麵了，超級乾的…..牙套咬到都快變形了 口味已經不如往前了

一星

負評網友：一碗130元的半筋半肉牛肉麵 湯頭油膩根本就是泡麵 肉超級小塊 ⋯ 負評網友：雖然是在吃飯時間！ 吃飯出餐的速度是有很誇張的慢！ 放眼望去十幾桌的客人桌上都吃的小菜完全都沒有麵上桌！只有兩桌有麵！真誇張！ 座我對面的小情侶比我晚到！等太久改外帶！竟然馬上就可以外帶下課了！ 座我後面的一家四口也是比我晚到！ 也都上菜了！ 往外面一看！剛剛排隊的人潮不見了！ 難道外帶的人都趕時間！ 進來座的人都是塑膠的！ 店員說他們都是照排隊的？ 看不出怎麼排隊法？ 沒有填單都不算數！ 難道你們記性都很好？ 眼睜睜看比我晚到都上菜了 還不止一桌⋯⋯ 建議真的有很多時間跟耐性的人才來吃！ 負評網友：吃了快20年的老店家，今天讓我非常不愉快，因為小孩（三歲）從一路上就說不想吃麵，但我們夫妻非常喜歡南京的牛肉麵，於是在附近店家買一個炒飯給小孩吃，店員看到制止我們，禁帶外食，我說抱歉不知道有這規定，因為小孩不想吃麵，我只好買炒飯給他吃。店員大聲說都一樣，這是規定。 連隔壁桌都看不下去，直說小孩要吃，怎麼這麼不通人情。 一直請我們去跟收錢的闆娘說~ 我也不開心。想對店家說今天如果是回我，那再麻煩下回別帶外食，怕客人有樣學樣，我還會很拍謝。 那時候都晚上8點了，小孩又吵著一定要吃炒飯。 我錯在跑去吃妳們家的牛肉麵。還點一大一小牛肉麵，跟一盤豆干，並沒有少點！！ 我記得以前是沒這項禁帶外食規定！！ 👉規定是死的，有時候請通情達理些！

照片(菜單)

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