台北市大安區 清真中國牛肉麵食館 (大安)

清真中國牛肉麵食館 (大安) 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2818 則評論
地址	106 台北市大安區 延吉街137巷7弄1號
電話	02 2721 4771
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:30 星期二 11:30–14:00 17:00–20:30 星期三 休息 星期四 11:30–14:00 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–14:00 17:00–20:30 星期日 11:30–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	清真中國牛肉麵食館 (大安)的GoogleMap
官方網站	清真中國牛肉麵食館 (大安)的官方網站
訂位連結
外送連結	清真中國牛肉麵食館 (大安)的Uber Eats
得獎紀錄	2023年米其林必比登

清真中國牛肉麵食館 (大安) 網友正面評價

五星	正評網友：點了紅燒及清燉口味的牛肉麵，紅燒口味偏重及油，沾斤餅倒是蠻搭的，清燉的湯頭很溫順爽口相當好吃，可惜肉有一點點的難咬，另外斤餅非常好吃筋度夠有咬勁。 服務非常好，其實店內用餐是不能帶狗的，但美麗老闆娘通融只要狗狗全程在推車內身體不漏出來也不吵到其他客人就可以了，真的是非常感謝 正評網友：牛肉軟嫩 ， 湯頭好喝 斤餅勁道，微微鹹香，包戴帽跟京醬肉絲剛好 正評網友：經過試試看，查了一下才知道是台北米其林推薦。服務態度佳，環境優，門口還能看見師傅在擀麵。 清燉牛肉麵 175元 牛肉很瘦❤️不過有點柴；湯頭很清香，帶出牛肉的甜味更是一絕；麵體軟硬適中，超讚～ 下次會試試其他道菜！
四星	正評網友：牛肉完全沒有腥味,非常好吃. 正評網友：紅燒牛肉麵湯汁鮮美好喝，然牛肉片較小，清燉牛肉麵的牛肉片較雖大塊，然肉質較硬不易咀嚼。斤餅搭配京醬牛肉絲與合菜戴帽堪稱此店的招牌佳餚 正評網友：人少就乖乖的吃牛肉麵，人多就改吃斤餅捲（選炒菜用斤餅包捲起來）搭配清燉牛肉湯才過癮。 許久未來，感覺湯較濁了，合菜戴帽好像變成純素菜了，早知就改點蔥爆牛肉，但又和京醬牛肉絲的味道都太重，重復了些，也不宜同時點來包斤餅（個人習性）。 服務挺好的，會建議點的份量不致過量或不足。

清真中國牛肉麵食館 (大安) 網友中立評價

三星

中立網友：老字號的牛肉麵，不到歷史悠久卻也是開了不短時間。隨著通膨的影響大家物價也都飛漲起來。台灣的「麵文化」大大勝出對岸，但令人感到失望的是在漲價的同時卻常常忘了連同自己的品牌價值ㄧ起提升，包含擺設、器皿、照明、空調都是一如往常沒有想要改善。 回到食物本身，斤餅確實手工現場做，好吃沒話說。牛肉麵的麵條、湯頭也是用心熬製濃郁不膩牛味十足不是只加了黃油而已。對於食物的用心與否，消費者還是感受得到的。加油 中立網友：牛肉麵大體維持多年前的好味道，惟獨鳳梨蝦球整個變調，拖了很久才上就算了，簡直亂做一通匆促上桌，非常失敗的一道！ 中立網友：可能🤔不是傳統的牛肉麵，但是不難吃、有點想滿漢大餐的高級版😅、餅是好吃的，但是加肉絲我覺得沒有驚艷到我

清真中國牛肉麵食館 (大安) 網友負面評價

二星
一星	負評網友：今天專程前往 東西普通 裝潢已老舊 廚房似乎也不是很乾淨 有負米其林推薦之名～ 負評網友：真的越來越不好吃了⋯ 外帶紅燒牛肉麵155 油沒關係 肉超級柴 比較沒什麼紅燒牛肉味 下次不會再去⋯ （回去用自己碗裝） 負評網友：一開始在uber上看到米其林必比登標記想說點看看，午餐點了一份清燉和一份紅燒，清燉的湯喝起來，特別油膩，口感一般像路邊的餛飩湯，不像是傳統用大骨或是蔬果熬煮很久的湯頭。紅燒更是油到不行，味道上比其他家牛肉麵的湯更鹹，口感像一般市售紅燒牛肉泡麵粉包沖泡出來的。肉吃起來也偏硬難咬。清燉牛肉麵240元，紅燒半筋半肉麵270元。整體來說完全不值這個價格。

清真中國牛肉麵食館 (大安) 照片(菜單)

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