基本資訊
五星
正評網友：來嚐鮮巧克力冰淇淋，果然是不同凡響的巧克力，吃一口就齒頰留香，還會回甘。鬼的有價值。
正評網友：當初訂房時沒注意到自己訂的是台灣品牌的巧克力莊園，等自己住進去才知道原來是赫赫有名的福灣巧克力的家。
住宿本身我很滿意，房間大，熱水很熱所以泡澡很舒服。 早上起床欣賞莊園內種植的巧克力樹，跟去購買巧克力 ❤
我沒有起床吃早餐，所以無法告知餐點如何。
正評網友：111.11.16到訪，很悠閑很放空的地方～
巧克力產品普遍偏貴，但味道很值得嚐嚐。
我覺得這間是台灣之光～🎉🎉
🍎🍎非常推薦飲品77%那款，有很特殊的風味$180/1杯。（建議點熱飲，風味很有層次）
正評網友：2022/05
很喜歡這裡，
用心推廣屏東巧克力，
原以為出國比賽巧克力應該還好，
不過吃完福灣的巧克力~~~
驚為天人!!!!!!!!!
真的非常用心，
選用的食材有一定水準才有辦法製作出這麼優秀的產品，
很推薦!!!
再來，人非聖賢，總會有不知道怎麼解決或不知道怎麼回應無法有同理心的時候，不過不經一事不長一智，
相信有過一些事後，會更好!!
加油~~台灣用心的產業!
四星
正評網友：住宿於八人villa
可惜不能提早入住，
對於莊園內悠閒的環境相當喜歡，
床軟硬適中，舒服好睡。
服務人員態度親切，也盡可能協助我們的需求！！早餐雖然很簡單，但麵包非常好吃！
大自然莊園所以難免有些蚊蟲可以接受！
莊園中的販售部二樓可以參觀巧克力製作的過程，滿有趣的！
正評網友：聽說得世界冠軍，很膚淺的我慕名而來，想試試台灣巧克力的好滋味，每每看到用心的店家都很激動⋯⋯好家在沒有讓我失望！！
沒試吃、沒試吃、沒試吃⋯⋯好吧光觀地區只試吃不買的人太多了，腦補的體諒你應該成本太高了！！
支持小農與用心的人，沒試吃買了5種口味7片花了2K，我一定是瘋了！！ （其實我先偷偷買了得很多獎品的62%試試味道～）
經過幾個禮拜與朋友分享品嚐完後，上來寫心得給各位有興趣的朋友參考，其實盒裝上面的描述已經很精準了！！
62%：真的很棒，太妃糖、葡萄乾，香氣層次分明與豐富，入口滑順豐厚的堅果香氣與會勾人的酸度，如含苞待放的花朵，一層層在口中綻放，尾巴一點點的甜度，整體非常平衡、豐富、與誘人，真的是非常棒的一款巧克力！！
70%：不是單純想像的62%加強版，多了一股不會形容的氣息，如花生醬的綿密口感與貴腐葡萄的氣息！！
70%+鹽之花：原本不是很喜歡加入鹽的這個想法，因為這巧克力細緻的酸已足夠乘載與平衡一切，反而覺得鹽之花有點干涉與突兀，但後來發現，鹽之花這款要比70%吃的小口，表現會更加豐富，Plum的香氣更為突出～
100%：我吃不懂⋯⋯
70%雙重發酵：這個特別了！！風味雖然沒有62%與70%來的豐富與多層次，但那一入口特殊強勁的酸度讓人振奮眼睛為之一亮，真的像是吃了一口陳年的balsamico 餘韻繚繞，與隨後而來的酒香真的蠻有趣的！！ 粗粗的顆粒感增加口中咀嚼的樂趣，有替補點較少的尾韻層次變化
店員還有介紹一款特殊溫度烘培但說賣完了，爾且短時間不做了⋯⋯殘念⋯⋯我想應該會非常美妙～
整體很推薦大家值得一試
個人偏好62%>70%雙重發酵>70%=70%鹽之花
正評網友：62％的巧克力真的還不錯，不過我們住的日出Villa有點不太習慣，空間明亮舒適就是沒有衣櫃和桌子，若是有的話會更好！
正評網友：福灣莊園位於大鵬灣對面,園區內停車方便,環境還不錯設施稍嫌簡便,內有巧克力專買場,房間很不錯,獨立屋概念全家人住宿的好選擇非常隱蔽休閒休憩蠻好的,價位中上,離東港華僑市場約10分鐘車埕還算近喔！下午時光可瀏覽大鵬灣景色及落日
網友正面評論
三星
中立網友：樓上有巧克力製造介紹，算滿有趣的！
這次買了三片巧克力，總共1000，加會員可以折扣100。
晚上回去先吃了紅烏龍口味，茶味明顯也滿好吃的，但可能不懂巧克力，覺得這味道跟它的價錢比起來有點落差。
中立網友：Chocolate was worth the rave but it’s quite pricey(only found out when we got home and opened our own chocolate. I’ll explain why later.)肉燥飯 comes with some yummy home made marinated cabbage. Cocoa tea comes with a complimentary rose lichee chocolate. Nothing I will say against them. Then we really enjoyed making our own chocolate gift box. However, something to complain about was that the chocolate material bags they provided were too little. They don’t fill out the box full and perfectly. Wish they can provide more chocolate for us to start with. Also the server wasn’t really paying attention to what we needed while doing DIY and shopping around. And then they ran out of samples for us to try. Basically we had to “imagine” what it tastes like and buy it. 肉燥飯裡面自己研製的配菜很好吃，櫻花蝦也放的很大氣又實在，無糖可可茶有附免費的玫瑰荔枝巧克力，不會讓你後悔在那用餐。我們很喜歡自己動手做巧克力的課程，但是他們提供的巧克力覺得有點少，無法擠滿所有的格子，服務人員只有簡單介紹可可的來源、製作跟生產，沒有告訴我們要正要製作的是使用何種等級巧克力，只有說是黑、白巧克力而已，然後就開始做手做了，兩個很茫然的開始亂做，另外在吃飯的時候那邊的服務人員說我們會在吃飯的地方的樓上製作，但不知道為什麼我們在賣巧克力的商店裡面做，一個人250塊然後要提早預約，我覺得品質要再更好一點而不是只有盒子漂亮，巧克力內容很少又不實在。然後想買得獎有名的巧克力也沒有人員介紹，沒有試吃跟講解，只能靠想像味道買巧克力，但是餐廳那裡有跟我們說可以試吃味道，但是到了商店那就變成沒有試吃品可以試，工廠就在樓上，試吃品沒有是個很奇怪事情。
中立網友：專程為了得獎巧克力去的 ，造景漂亮 ，可可的價格偏高 ，而且服務人員只顧住宿的外國客人 ，忽略了我們 ，也沒有熱心的解釋 ，讓我有點遺憾 。
賣巧克力的地方沒有桌椅可以坐著吃 ，餐廳也好像是給要點餐或下午茶的客人 。
可能這裡比較適合去住宿的客群 ，專門為了巧克力去會有點怪怪的 。
巧克力包裝很漂亮 ，推薦得金牌獎的一號巧克力味道非常有韻味還有一點煙燻的口感 ，不會充滿砂糖味 ，還有玫瑰荔枝巧克力 ，是漂亮的紫色 ，剛入口的玫瑰香氣很迷人 ，荔枝乾的甜味恰到好處 ，只是白巧克力還是太甜膩了 ，讓我無法吃第二口 ，推薦螞蟻人享用。
中立網友：是有得過蠻多獎項的巧克力製造業者，巧克力製造室有大片的玻璃，可以讓大家一窺巧克力的調溫、定型過程。
特色商品是櫻花蝦巧克力，但是沒有提供試吃，生巧克力、可可茶、烘培可可豆等等的品項都有提供試吃，是頗新奇的體驗。
但巧克力DIY活動（一人250元）只適合小孩，流程大概是介紹可可豆、巧克力的生產流程和他們自己莊園、其後就是把以及擺放好的可可醬在烘焙紙上面做造型，⚠️並不是全程DIY 製作喔⚠️，只有擠花、撒巧克力配料而已！但店員的事前並沒有做講解，所以當下有點驚愕😯
他們也有客房住宿跟餐廳，價位都是比較高的，餐廳是單點式的，會有一些特色餐點是有搭配他們的可可下去做調味的。
網友中立評論
二星
負評網友：我們是住獨棟Villa剛進房泡熱水澡熱水還可以～但是樓上也放過一次水後～晚上想再放水泡澡竟然沒熱水了～連早上放也是沒熱水～早上提供的餐點也是不優
負評網友：本來很期待福灣的villa住宿（7月），但是遇到整群包棟的房客，整晚吵鬧電子樂一直到11點多（一開始服務人員有說是到9點），受不了打電話去櫃檯反應（房間沒有電話，用手機撥打）後，不久房門外有人來叫囂、罵三字經，X你X！吵到你怎樣！到了晚上12點多依舊吵鬧，再次打電話反應，服務人員表示他也沒辦法。一直到凌晨三點左右才安靜下來。隔天早上退房和老闆反應，他回答他們有處理，但客人不聽勸沒辦法。很傻眼，這樣的住宿品質，旅行沒有放鬆，還覺得錢花的冤枉。
晚上睡覺，還有幾隻小螞蟻跑到床上。
給兩顆星是因為隔天在購買巧克力，遇到一位服務人員態度還不錯，巧克力也好吃。
負評網友：建議大家預訂前先確認好住宿房型。上週六住宿於福灣莊園, 玩了一天回到房間只想好好的放鬆休息，發現垃圾桶及洗手檯未清潔, 毛巾也未更換, 因為浴室止水條鬆脫而濕答答的踏腳布仍然留在原地…。晚上隔壁獨棟villa震耳欲聾的電子音樂持續到晚上11點, 喧嘩叫鬧聲直至凌晨三點。早餐選擇少, 綠意庭院只有光禿禿的泥土地。
負評網友：應該1.5顆星環境不差雖然跟照片上有些許落差
在下平時對食物不太挑剔
但這下午茶無論點心或茶類都實在不太ok
以巧克力出名的但巧克力相關茶點不太好喝
冰淇淋乳酪蛋糕價格不低吃出來感覺不太新鮮有冰箱的味道味道怪怪
餐點絕不推薦
不過環境風景不錯 只有生巧克力蠻好吃
一星
負評網友：踩大雷了!!!!
今天2023.04.29去福灣巧克力莊園，除了買了一些巧克力帶走之外，現場並買了一條「夢幻虎芸巧克力丹麥吐司」，搭配現作莊園特濃黑糖可可及77% 若水巧克力熱飲店內享用，咬下麵包的第一口，只覺得麵包沒有很新鮮，絕對不是當天做的，心想這會不會是昨天做的，正面翻找一下看不到製造日期，卻在袋底看到標籤，製造日期居然是2023.3.31，什麼？？2023.3.31？？？今天是4/29 ，這麵包已經放了一個月了？保存期限還90天？？有沒有搞錯啊？？這神奇的吐司到底是用什麼做的？心想這標籤會不會是打錯？於是到檯櫃拿起枱面上另外一條待售吐司翻看，製造日期也是3/31 ，我把服務小姐叫來問….
我：為什麼這個吐司已經做了一個月了？又憑什麼可以保存三個月？
小姐回答：我們的吐司做好之後就急速冷凍，所以可以保存三個月。
我： 這會不會太誇張了？那我現在買的這條＂常溫＂吐司，可以吃多久？
小姐：如果這兩天能吃完放常溫或冷藏沒問題，若要放比較久，就”再”放回去冷凍!!!
天哪！這家店怎麼了？他居然拿冷凍吐司退冰成常溫當現作的在賣？吃不完，還可以回凍保存，真的是太誇張了！
既然是冷凍食品就要當冷凍食品賣，怎麼可以退冰當常溫鮮品在賣誤導消費者呢？
負評網友：房間內院子有待加強，洗澡水不是冷就是太熱，完成找不到平衡點。
負評網友：價格略高的創意料理
美味
環境清幽
用餐方面個人比較喜好他的套餐
單點不知為何口味蠻鹹
特別推薦巧克力好好吃啊～
負評網友：莊園環境規劃有待加強，員工服務態度冷漠，雖為得獎產品且品項不少，但完全拒絕提供試吃，要消費者如何選擇呢？
難道憑眼見就可知產品有多優秀嗎？
枉費特地自台北南下， 想一探得獎巧克力的滋味，
真是太令人失望了！
PS： 仍然感謝莊園老闆本人及一位中年男性員工，兩人非常親切並仔細說明可可豆製程。
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