屏東縣 | 屏東市阿漢私廚 - FooTinder 美食推薦美食App

頁面內容

阿漢私廚餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	204 則評論
地址	900 屏東縣屏東市重慶路必勝巷4號
電話	08 733 3323
營業時間	星期一 10:30–14:00 17:30–20:30 星期二休息星期三 10:30–14:00 17:30–20:30 星期四 10:30–14:00 17:30–20:30 星期五 10:30–14:00 17:30–20:30 星期六 10:30–14:00 17:30–20:30 星期日 10:30–14:00 17:30–20:30
人均消費	$400-1200
Google Map連結	阿漢私廚的GoogleMap
官方網站	阿漢私廚的官方網站
訂位連結
外送連結	阿漢私廚的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

阿漢私廚網友正面評價

五星

正評網友：用餐環境很棒！東西很好吃，剛好遇到行政主廚幫我們處理烤雞，飯後還帶小孩們去樹下撿相思豆，讓大人有一些些放空時間😆，真的很感謝！記得要先預訂且確認訂購的菜色喔。

正評網友：在環境清幽乾淨的古蹟建築裡，與相隔四年歸國的親友聚餐別有一番滋味。阿漢私廚服務人員親切，主廚阿漢手藝好且料理用心，更抽空親自解說私房「交心拔絲甜點」（瞭解食材後真的讓我大吃一驚，多嚐了好幾塊。），不藏私大方分享製作方式，謝謝阿漢私廚讓家人享用美味，渡過愉快的一餐。

正評網友：日前與友人同遊勝利星村，在這景點想要找懷舊又有本土味的餐點，我想阿漢私廚是一個不錯的選擇！所謂的私廚是不是開放的餐廳，如果沒有預先訂位，會吃到閉門羹。我在訂位時，店家也提醒先點好菜色，讓他們及早備好食材，這個措施我挺贊同的，因為店家可以節省食材不必要的浪費，我們消費者依約到場後，就可以享受餐點，節省等候時間。我們點了招牌的剁椒午仔魚、櫻花蝦炒飯、枸杞葉大蝦、香芋小卷、皮蛋菠菜及剥皮辣椒蛤蠣雞湯。同席的朋友對每道菜都讚賞有加；以下是我對每道菜的評論：剁椒魚-魚肉鮮嫩、再搭配上主廚自己醃漬的剁椒，的確鹹香甘甜，很下飯，只是有點不足的是剁椒真的是一點都不辣，也許是主廚是在遷就消費者，大部分的人無法吃辣，但是這道菜的主角是剁椒，會點它的人，就是要享受到辣椒的辣度刺激味蕾的感覺，我不是能吃很辣的人，但是我覺得剥皮辣椒雞湯都比這道菜還辣！櫻花蝦炒飯：很特別混合著黑米，所以吃得到炒飯的Q彈，枸杞葉大蝦：業者很貼心，將蝦身剥殼，方便就食，大蝦肉質鮮甜，而且這道菜小份的就有6隻大蝦，價格只訂320元，cp值超高！香芋小卷：用酥炸的手法表現，再用椒鹽乾炒，芋條炸得很香，會讓人ㄧ口接一口的吃，停不住！皮蛋菠菜：皮蛋很有味道，調味得不錯，可惜菠菜偏乾！剥皮辣椒蛤蠣雞湯：雞湯味道醇厚，有蛤蠣的鮮、辣椒的辣及甘味，雞肉的肉質也很有嚼勁！

正評網友：好吃😋菜很有特色，蠻喜歡枸杞葉的味道，每道菜都蠻入味的，不過麻婆跟剁椒好像有點不夠辣，覺得可以再辣一點味道更好，因為位在勝利星村，環境比較小，但濃濃的眷村味也是很棒，用餐環境跟菜品都很值得一去。

四星

正評網友：東西好吃份量也不會太小，但是全預約制不好訂，然後餐費也滿高，不過整個環境氣氛滿好的。進到房子裡面必須要脫鞋子，因為都是木頭地板。

正評網友：東西好吃😋平日晚上也會客滿，一定要訂位，沒訂位吃不到…訂位時會請你先點餐，點完餐之後無法再現場加點。裡面都是圓桌，桌數不多，可以感覺到廚師料理的用心，食材很新鮮，進去要換拖鞋，洗手間在外面，進去前店員會很貼心提醒先去上洗手間。 📌每週一固定公休營業時間上午10:30～14:00 下午17:00～20:30 📞請營業時間再來電喔🤗 ————————————— 瀏覽菜單請至⬇️ 👨🏻‍🍳私房菜單🏆 https://reurl.cc/0xG2N6 ———————————— 自行訂位請至⬇️ https://pse.is/3lwrxn 📌系統發出訂金簡訊時，請您留意簡訊內匯款資訊。也請記得截圖回傳給系統審核喔🤗🤗

正評網友：午仔魚套餐新鮮大隻,可辣或不辣。牛腱肉套餐，有筋較有咬勁，若能用高級一点部位提高些價格可接受

正評網友：將軍宴真的太豐盛每一道都非常好吃，剝皮辣椒雞好喝，剁椒魚可以再更入味一點，豆腐也稍微沒味道，明蝦配上明母葉非常好吃，隱藏甜點是生香蕉配上地瓜片糖絲真的太讚

網友正面評論

阿漢私廚網友中立評價

三星

中立網友：服務好，但餐點定位的價格口味沒有達到預期期許應該可以再更精進

中立網友：主打眷村私房菜，外觀保留原有眷村矮房，內部約4-5張桌，個人套餐約五種，其它為單點合菜，主客群是家庭組。雖然先行預約，到了現場還是要等，現做加上預約通常都是滿的情形，有稍微等了一下。此次用餐‘碳烤’雞腿排套餐及‘剁椒魚套餐’ 🐠剁椒魚套餐平常吃不到，辣度🌶️表現挺好的，只是要小心小刺，其它配菜皆相同，雞腿排就是一般的雞腿排，無特別調味，可惜的是配菜算普通，算涼菜，豐富度差了些，合菜的評價普遍不錯，強項應該在合菜。

中立網友：很遺憾只能給到三顆星餐點味道都很普通沒有特別有特色或亮點菜也不夠熱而且多數都偏油麻婆豆腐不辣也不麻而且湯汁太多多到以為在喝豆腐湯唯一優點是平價不貴但希望手藝還要再進步不然就只是一次店非常可惜了一個好地方

中立網友：價格有點偏高但服務跟品質沒到這個價值😔 完全沒有服務人員在外面😐 服務人員說「魚可以做不辣的，但還是會有加辣椒會有一點點辣」但連敢吃辣的人都說太辣了（何況是不敢吃辣的☹️）東西不錯，但量有點少，飲料跟湯品都還要加購（結果都很普通），對我們來說是一次店。但店內佈置還是蠻不錯的

網友中立評論