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灑椒餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	1090 則評論
地址	900 屏東縣屏東市自由路345號
電話	08 736 6999
營業時間	星期一 11:30–15:00 17:00–23:00 星期二 11:30–15:00 17:00–23:00 星期三 11:30–15:00 17:00–23:00 星期四 11:30–15:00 17:00–23:00 星期五 11:30–15:00 17:00–23:00 星期六 11:30–15:00 17:00–23:00 星期日 11:30–15:00 17:00–23:00
人均消費	$200-1200
Google Map連結	灑椒的GoogleMap
官方網站	灑椒的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

灑椒網友正面評價

五星

正評網友：麻辣、養生鍋湯頭濃郁尤其推薦「麻辣鍋」真的麻而不辣適合想享受美食但又怕嗆辣的你麻辣鴨血、豆腐非常入味油條酥脆稍微浸泡在麻辣湯汁裡那種內酥脆外軟爛的口感恰到好處三五好友一同來嗑鍋是種不錯的選擇

正評網友：麻辣鍋很好吃，有分辣度，今天點了小辣，是吃了不會讓人感到不舒服的辣。招待的川味涼粉也是令人驚艷，好吃到另外加點了一份外帶回家吃！

正評網友：雖然高雄也有好幾家分店，但若講到CP值，還是屏東旗艦店最划算。而且離高雄也不遠，想吃的時候好，還是會跨過高屏大橋來吃。可惜的是，這家不開發票。

正評網友：在屏東吃麻辣火鍋，不得不推薦這家。連續五年除夕夜圍爐及家庭聚餐的首選餐廳。口位上不僅有麻辣鍋該具備的麻、辣、香之外，肉品用料上，也是相當不錯。服務上，店內服務生的服務真的不錯，且對於食材或是用餐間，有任何問題，店家都是即時處理。重點是，若食材有問題，店家相當大方，不會跟消費者計較。這在屏東的餐廳，算是相當難得，也難怪屏東餐飲相當難做的狀況下，這家麻辣火鍋一直在屏東毅力不搖，受到許多希望消費者喜愛。若在屏東要家庭聚餐，或是朋友聚餐，真的相當推薦這家。

四星

正評網友：突然很想吃川味涼粉，就來了灑椒麻辣鍋店，來嚐嚐他們的川味涼粉，灑椒位於幹道旁，該區的車流量是屏東市之冠，需要小心駕駛，餐廳對面有停車場，故不用擔心停車位的問題。餐廳表現出中式的風格，各式醬料與佐料都與應俱全，並有飲料機與冰淇淋，由於我們只有兩個人，套餐的份量(綜合肉盤)對我們來說太多，我還打包回去當隔天的菜餚… 麻辣鍋味勁十足，夠嗆也夠香；不過川味涼粉讓我有些小失望，涼粉比較像是米苔目的口感，個人想吃扁平狀的，有些可惜。餐廳服務人員態度都很好，但感覺都很忙，忙不過來的狀態，而且…我們被安排比較角落的地方，也有屏風遮住，於是我們需要服務時，也是要走過去跟服務生說，請他們幫忙，但走回去坐到座位上後，然後就…就沒然後… 餐廳雖然是麻辣鍋店，但其氣氛相當高尚，來這邊約會、商務或聚會都是相當有水準的條件，價格雖高，但與其他同類型的餐廳， CP值是相當高的，甚至當作日常晚餐都沒問題。

正評網友：好吃，食材新鮮，養生湯頭好特別的風味，麻辣鍋又有自己的香氣，連自助吧的牛肉粥，朋友也說好吃。環境也設計的不錯，餐桌還設計一個高台，方便放食材。

正評網友：假日前往用餐建議電話預約，平常日打電話過去，有時店員會看現場清況，告知可免預約直接過去。可以單點，也有適合不同人數搭配好的套餐，優點是會比單點同樣菜色便宜，缺點就是不能選擇自己想要吃的菜色。當天選擇雙人套餐，再加點了魚餃和玉米筍，微辣鴛鴦鍋和藥膳湯底。麻辣湯底可以免費再請服務員續辣湯加及鴨血和豆腐，霜降牛肉質也很新鮮軟嫩，湯頭也還不錯，算是中上。因為當天點了雙人套餐，但是又想吃點別的火鍋料，結帳完加上服務費約兩千出頭，算是中高價位的單點麻辣鍋。

正評網友：推推他們的湯底. 養生湯濃郁香醇. 麻辣湯越喝越香好棒棒. 鍋底鴨血、豆腐無限加♾️ 滷的好入味！好吃！而且隔天我的肚子沒有怒吼不然有時吃麻辣鍋都會怒吼一下👍 所以不會很刺激吶～但肉盤部分不行🙅 除了雞肉不錯以外其他肉盤out！蛤蜊有大顆但⋯真的好少人手方面可能不足？要請人加鍋底都找不到人. 入座時也沒有主動大約介紹一下. 服務費方面我問好❓ 不過麻辣湯底我真的很喜歡💕 外帶回家是個經濟實惠的好選擇👌

網友正面評論

灑椒網友中立評價

三星

中立網友：優：餐點算是蠻美味的有些的麻辣湯頭有點鹹但是這一間不太會～連很少吃麻辣的我，都會想涮一下肉片來吃😁 缺：男服務員不熟菜單上的內容一問三不知，我只是詢問一份蛋餃有幾個，他還要跑去櫃檯問………….. 「店內消費規則有收取10%服務費」據我所知的服務費，是服務員會主動場內巡湯以及加湯服務，或者收收客人桌上的碗盤，吃飯的過程中整場看不到服務員，還要起身找人幫我們加湯。然後該店營業額每個月應該不少於20萬吧沒有開發票這一點蠻扯的。

中立網友：聽朋友說高雄的好吃，所以特地去吃看看。點了養生鍋跟麻辣鍋（微辣），我覺得麻辣鍋微辣真的沒有什麼味道，只有一點點麻，完全不辣⋯⋯佐料區域醬料好少，我失望，粥還可以。沒有特別好吃也沒有不好吃，但也吃過不少家的麻辣鴛鴦鍋，就是覺得少了一味。所以我直接放棄拍食物了。

中立網友：麻辣鍋中藥味蠻重的，與同行友人都認為，點中辣有辣但沒有香氣，豆腐有入味、鴨血普通。中午單點肉品有買一送一活動，單點的品項份量也蠻多的，贈送的麻辣涼粉好吃，自助吧的牛肉粥也好吃。

中立網友：雙鍋雙重享受，但蔬菜與肉沒有雙人組，其他粥有點偏少，因為沒吃到！

網友中立評論

灑椒網友負面評價

二星

負評網友：湯頭不錯，湯頭不錯，湯頭不錯，真的只有湯頭不錯培根牛肉4／5都是油膩脂肪，我認為這種品質的肉品根本不該出現，刷了3片後，入口滿口油膩感，瞬間反胃，肉根本不敢再吃，後來打包湯頭，服務人員還詢問肉不包嗎？？？我再說一次這種品質的肉根本不該出現在販賣的項目內甚至端出來搪塞客人，感覺非常不好。有收取1成服務費。

負評網友：可以說是老四川的陽春版，，但養生鍋口味實在不怎麼好，所以應該不會再去第二次。價格只便宜老四川一些些

負評網友：味道還行，櫃檯電話都拿起來不讓人家撥入。菜單和員工可以更細心一點，提醒菜品的份量，點了手工丸拼盤，3個人來了近20顆丸子，緊急取消其他菜品，用餐心得剩下對丸子的恐懼。

負評網友：環境優美、食材新鮮(但是肉很薄、不多)、價格偏高、口味普通、湯底白飯免費續(豆腐、鴨血、白飯)、服務差強人意(不會主動介紹、垃圾滿了不會主動丟、要招服務人員找不太到)、夾子跟湯瓢器具擺放很卡位置(湯瓢、漏瓢、夾子在同一個擺置架上)、座位偏小(六人座坐滿六人快手軸碰手軸)、最後甜點是黑糖剉冰，真的是只有黑糖跟剉冰??沒料!我們看到甜點傻眼。結帳方式只能行動支付跟現金不能刷卡比較不方便，整體來說要吃麻辣火鍋有更好的選擇，這間應該不會再光顧了!

一星

負評網友：服務人員請都請不來，要點餐也請很久，加湯要請三次以上才會來，更別說要來加鍋底收服務費合理嗎？都要客人自己去服務人員

負評網友：打電話訂位態度差就算，到現場也是，吃頓飯欠誰了，我也知道10點最後點餐，但連提醒也沒有，倒是要下班提醒客人要關店很準時，員工都在廚房，需要什麼、點餐還要到廚房門口叫人，還收一成服務費，我也是醉了

負評網友：5/02 約9:20進入用餐發現醬料區已經收得差不多，剩下沙茶醬與芝麻醬約9:50第二次添飯與稀飯以收得乾乾淨淨，說10點後不收客但你們是10點已經收完???全程服務生並未態度不佳，但對於自助的主食再時間尚未結束就已經收拾完畢實在無法接受，依照屏東消費來說這家店消費並不算低

負評網友：在前幾天就預訂好除夕當天5:00取餐，我們在現場竟然等了一小時多～6:15才拿到餐點，因此Delay我們後面的行程。想請問事前預定的意義何在？當場也很多跟我一樣客人，甚至有的人是5:30取餐，卻還是比我們先拿到？是怎麼回事？！雖然你們說對不起，但是卻無法解釋是什麼原因造成？我也曾經在過年期間跟別家火鍋業者訂過，都是稍等幾10分鐘就拿到餐點，預定的意思不是就是應該事前就預備好，我們也只是訂購湯頭並沒有很複雜的餐點。良心建議你們，對於客人餐點預定，以及當天現場客人的出餐運作請修正好流程，因為我也不是第一次聽到你們有這樣的情形(以前聽過朋友聊過），只是想今年來吃看看沒想到還是遇到大雷，實在是讓人過年掃興，但還是真心希望你們可以檢討改善。

網友負面評論