屏東縣 | 屏東市 堅 生魚片

堅 生魚片 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	258 則評論
地址	900 屏東縣 屏東市 自由路341號
電話	0939 160 861
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 17:00–22:00 星期日 17:00–22:00
人均消費	$600-800
Google Map連結	堅 生魚片的GoogleMap
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得獎紀錄

堅 生魚片 網友正面評價

五星

正評網友：2023/01/24大年初三 堅生魚片是我屏東最愛的餐廳之一，建議一定要事先訂位，而且店家是無菜單料理的哦！第一次去可以事先參考google 評論菜單，再來決定要吃什麼，或者點餐時老闆娘也會推薦菜單，基本上每一道都很好食啦😋 男友最愛涼拌過貓👍🏻我認為生魚片和花壽司是必點的噢！都非常美味呢🤤花壽司7個200$，單點一個30$，所以點7個比較划算呦👍🏻 正評網友：四個人用餐 點了大概八道菜左右 印象中 魚蛋沙拉是我少數吃到口感緊實 幾乎沒什麼腥味 烤牛腱肉非常的嫩大約3～5分熟 但是由於牛肉新鮮 也沒有什麼腥味喔 本身也切比較薄 咬下去有牛肉特有的甜味喔 櫻桃鴨也沒有什麼腥味 也沒有過多調味肉質很Q彈很好吃 烤魷魚 好新鮮 彈牙 會附上胡椒粉 個人更喜歡用哇沙米醬油沾著吃 鹹豬肉 不柴 不過鹹 好吃的 薄厚度也適中 花壽司 份量足夠 裡面包的配菜也不會過於重口味 飯粒緊實不太會散掉 涼拌過貓 第一次吃到過貓可以做涼拌 很好吃 一點點調味就很美味 生魚片 讓我非常之驚豔 不僅厚度第一次見(約有1～1.5公分左右) 份量也非常足夠 新鮮度更不用說 腥味非常低 Q度非常高 不會一咬肉就散 種類也有好幾種 店裡面環境很乾淨 動向清楚 這邊可能請店家要稍微標記一下廁所的位置(會不會有標 但是是我眼殘？) 店內工作人員 雖然客人多 上菜 詢問事情等等也沒有讓我感覺不耐煩什麼的 這一點非常好喔 對面還有一個停車塲 所以開車來不用四處找車位 總結以上 一兩個小缺點 絲毫不影響我給他們五顆星的評價啦 正評網友：新的店面 , 更有日本風味 , 跟之前偏台式海鮮熱炒店的感覺不一樣 !! 不過不只裝潢多了日本味 , 菜色也是 !! 像是有之前沒有的壽司 , 握壽司等等 ~~ 其他海鮮料理則差不多 , 沒有固定菜單 , 菜色多以燒烤 , 涼拌的方式為主 , 沒有熱炒料理喔 !! 看這生魚片的色澤就覺得很新鮮 , 而且老闆切的超~~~厚一塊 , 這樣一大盤才大概400左右 !! 過貓上面淋上美乃滋和香鬆 ?! 吃起來很像甜甜的餅乾 !! 過貓很嫩 , 和美乃滋很搭 , 尤其上面的香鬆 ?! 讓口感更令人驚喜 !! 洋蔥有處理過不會很辛辣 , 搭配和風醬汁 , 相當清爽開胃 !! 這間我們家還滿愛來吃的 , 光看料理方式就知道了 !! 而且價格相當實惠 ~ 整體來說相當值得推薦來試試看 !! 正評網友：（外帶回家吃） 喜歡花壽司 有包玉米筍跟鮮蝦很特別！ 最近魚不好捕，漁獲不穩，綜合生魚片有我不喜歡的油魚，如果也不喜歡的人記得提前跟店家說喔 和店家對預計取餐時間產生了點誤會，後續店家處理態度極佳😍

四星

正評網友：除東港林邊的活跳海鮮~屏東市區也有可比美的鮮美可口生魚片可食用，壽司烤魚燙蝦都有水準以上的手藝，用餐環境沒有日式居酒屋的吵雜，低頭猛食加上偶爾抬手的挾菜動作，說明了美食當前只能說用這種方式向職人致敬！ 正評網友：吃完不舒服到躺了四小時 不知道是湯添加味精還是魚不新鮮 吃到一半就反胃不想吃了 CP值最低的是軟絲$400 口感頗硬 點的最失敗的一道 兩個人吃$1000上下 因店員態度良好 最後還是給四顆星 正評網友：吃了第3次。用餐空間乾淨寬敞。 直接看著冷藏櫃點餐，櫃檯會介紹菜色。 沒有炸類，都是烤或煮。 生魚片有分一般瘦肉或有點油脂的腹部，今天點的是腹部，生魚片切得很厚，吃得很爽，如果換成現磨的山葵就更好了。 花壽司份量很多，魚蛋沙拉還好，覺得美乃芝偏多，切得有點薄。 蝦子很新鮮，味增海鮮鍋料很豐富。 整體來說不錯～ 正評網友：無意間來到這間店才發現沒有菜單可看，就只好傻呼呼的看著現場的食材點幾樣看看，生魚片一份200元說實話份量很夠！因為我們只有2人，味噌魚湯一鍋也很滿，光這二樣就吃的很撐了，東西挺新鮮的，要人多些去吃比較划算！也比較好點菜，不過要推薦他們的花壽司，口感蠻順的

堅 生魚片 網友中立評價

三星	中立網友：無菜單料理的餐廳，點了好幾道，只推薦生魚片、花壽司和魚湯，燒烤類很普通，價位中偏貴，一個人餐費至少600元跑不掉。 中立網友：海鮮幾乎都是冷凍的居多，而且都是用烤的也沒其他有特色的菜色，個人覺得一般般價格偏貴，點菜都是沒價位的 中立網友：這裡的生魚片不錯吃，可選切厚薄，海鮮一般，價格偏高，菜色較少，以燒烤為主，好像沒熱炒。 中立網友：用餐環境舒適，食材新鮮，但是服務人員感覺比較冷漠點

堅 生魚片 網友負面評價

二星	負評網友：外帶生魚片一份600 給的芥末卻是普通的調味芥末 超不ok 第一次在中上價格的日料店吃到這種芥末 失望 負評網友：老闆不老實。 知道我們第一次來，說要幫我們配菜。 菜一直送上來，食物多到我們跟服務生反應[吃不下了，還有嗎？]說要幫我們問，菜還是繼續再送。 4個人，給我們9道菜，一個海鮮鍋，真是誇張! 結帳金額 $4260 真的很不老實。 負評網友：討厭無菜單 價格頗貴 份量偏少 負評網友：輪椅無法進入，食材沒變化
一星	負評網友：食物的口味尚可，但也沒有特別之處，這間店只適合2～4人聚餐。若是家庭聚會或宴客場合則強烈不推薦，最大的缺點是店家不會依照用餐人數調整食物的份量，每盤菜的份量跟擺盤大概固定就是1～2人份，用餐人數多的話根本吃不飽。我們用餐時一桌坐8人，前菜份量少就算了，一道手掌大的煎牛肉每人只能分到一小片，一道手掌大的花枝每人也只能吃一片，一道蒲燒鰻也是手掌大，一道味增煎魚還是只有手掌大，一道龍鬚菜加起來只有大約一個飯碗的份量，筊白筍也是，再來是蝦子，我一桌8個人你給我6隻蝦子？總之要宴客的話千萬千萬不要來這裡吃！以每人600元以上的消費金額來說，在屏東有更多更好的餐廳可以選擇！ 負評網友：壽司太甜膩 味霖量太多 沒有 米茶供應 差一點吃不下去 只有白開水 自取 日本料理店專業性不足 服務人員沒有日本料理店應有的 服務 態度

堅 生魚片 照片(菜單)

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