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原生邊境-風味餐館(5號珈琲館) 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	185 則評論
地址	90143 屏東縣三地門鄉達發達旺巷44-1號
電話	0903 760 628
營業時間	星期一 12:00–18:30 星期二 12:00–18:30 星期三 12:00–18:30 星期四 12:00–18:00 星期五 12:00–18:30 星期六 12:00–18:30 星期日 12:00–18:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	原生邊境-風味餐館(5號珈琲館)的GoogleMap
官方網站	原生邊境-風味餐館(5號珈琲館)的官方網站
訂位連結	原生邊境-風味餐館(5號珈琲館)的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

原生邊境-風味餐館(5號珈琲館) 網友正面評價

五星

正評網友：意外找到一間非常好吃的店躲在山裡頭的小巷子裡！窗戶望出去是壯闊山景河流在山腳處蜿蜒而過若是晴天河水必然閃閃發光肯定也非常美手沖咖啡的豆子大多都是台灣自產的好幾支都是山地門鄉得名的豆子咖啡師還是名聲響噹噹的.. （欸對不起忘記名字）採預約制！咖啡師在新竹有店面大多數時間都不在屏東所以要預約～～這天剛好有別的客人預約了才開著（lucky ♡）餐點是原住民風味的素食料理（也有葷的，但是都給我去吃素喔）我說不出左邊那是什麼… 南瓜🎃跟蘆筍都很好吃！還有香香的蛋湯都！很好吃！（好好說話）有冰淇淋的是阿法奇朵源自義大利原名Affogato 翻譯成阿法佳朵、阿法奇朵、阿芙奇朵原料為約2盎司的義式冰淇淋Gelato 淋上剛萃取好的義式濃縮Espresso 是近似甜點的咖啡品項原生邊境使用的冰淇淋是店家自行製作的檸檬雪酪冰淇淋酸酸甜甜帶上濃郁的檸檬香氣在口中化開後留下清爽感完全不甜膩好吃到捨不得用Espresso 融化它Q 手沖咖啡-勇者。出征厭氧日曬處理的淺中培豆得獎名稱非常長… 「屏東咖啡特殊處喜組-特優獎莊園豆台灣咖啡日月潭12強-一賽入選莊園豆」（好，有興趣記得查一下）入口就有濃厚酒香威士忌搭上生巧克力的香氣先擴散開來尾韻帶出熱帶水果的酸甜咖啡師用一刀流的手法完美呈現這支咖啡豆濃郁又多樣的層次放置冷卻後酒味稍減使咖啡香與酸甜感更為明顯在喉間殘留的香氣明亮很美好的氣味～必推薦的一支手沖！

正評網友：店面不大，不在鬧區，人潮較少，但是少數既有原住民餐點特色，又是葷素共食的餐廳，而且有厲害的咖啡師和得獎的咖啡可以喝。因為我們沒有提前預訂，餐點的部分只有原民風味家常套餐（葷/素）可選。若是提早一個星期預訂平日餐點的話，有他們特別用原住民餐點的食材以西式作法呈現的無菜單料理，聽說也很有特色。素食餐點的部分會先詢問是否為蛋奶素，我們有吃蛋，所以送上的餐點包含了南瓜、青菜、煎蛋和原民特色餐點阿賣，並灑上花生提味。大部分的餐點是吃它的原味，口味較重的反而是煎蛋時撒的鹽和花生。阿賣不知道是地瓜還是南瓜製成，口感像麻糬，味道甜甜的，由兩種葉子包裹，內層的葉子是可以包著吃的。而葷食的餐點是在素食的基礎上，少了蛋，多了石板烤肉、生洋蔥片、奇拿富和另一種也是用葉子包裹內涵肉末像是小米製成的粽子。奇拿富內包有肥肉，口感軟糯、鹹甜口味；石板烤肉沒有過多的調味，味道單純，口感偏硬。老闆說原民餐的特色便是將所有的餐點放在一個盤子上，且份量看起來不多，但吃起來很飽。真的，吃完後大家都超飽！最後的湯是由地瓜、玉米濃湯打碎再製成，加上山蜂蜜及上面漂浮著的肉桂嫩葉提味而成，味道層次豐富，好喝。最後是老闆的手沖咖啡，老闆一邊耐心得跟我們分享咖啡的專業知識，一邊泡著咖啡，讓我們來到這裡不只是簡單的喝咖啡，還能有所收穫。除了一般常喝的咖啡外，還體驗到了帶著明顯酒味卻不含酒精的咖啡。在我們喝的幾種飲品中，讓我覺得最為特別的是咖啡果皮花果茶，帶有一點咖啡因，喝起來酸酸甜甜，沒有咖啡的口感，很好喝！不論是食物還是飲品，都帶給我們很不錯的體驗，之後還會考慮再次光顧。聽說之後會換位置，有計畫過去的話，建議提前致電確認。

正評網友：從餐廳佈置、餐桌及餐具的用心設計，到餐點的特色風味，都讓人超喜歡的。善用台灣當地食材，吃到用心的料理，加上咖啡的美味，非常開心。期待下次能嚐到不同口味驚喜！

正評網友：令人回味無窮的虹吸、手沖咖啡新體驗～在充滿柔和燈光及舒服輕音樂的木屋裡，眼睛看咖啡從原料到成品的過程，耳朵聽老闆解說咖啡沖煮方式及概念，鼻子聞咖啡製作過程不同階段的香氣，一口芬芳，既療癒也長知識！謝謝親和力十足的老闆，無私分享咖啡沖煮觀念及經驗～推薦給在地鄉親及來三地門玩的朋友們，因採預約制記得要先預約～期待下次有機會來三地門，再來品嚐～

四星

正評網友：特地選擇平日前往，還好路上沒有遇到會車，來這的路比較小條一點，店內佈置很有自己的特色要掃QR Code點餐，我們只是單純來喝杯咖啡咖啡很有自己的特色，餐具也非常有自己的特色，這裡有幾個停車的空間但不多！咖啡店藏身在民宅樓上！猴採咖啡水洗還蠻特別的☕️這裡也有賣餐點但要提前預約！

正評網友：南瓜糕很特別，沒特別喜歡吃南瓜但覺得還不錯～洛神茶少糖偏酸，喜歡喝甜的可以點全糖石板烤肉套餐裡面就有了，是一樣的，有點套餐就不用再特別點囉

正評網友：原本要吃的餐廳沒有位置，因緣巧合來到這間相當獨特的小店，無菜單料理的原住民餐很有特色，有些菜色跟料理手法是以往沒嘗試過的，食材也都吃得出很健康有機，咖啡有一定水準，老闆特調的微醺咖啡很漂亮，酒味很輕，適合想嘗鮮但怕酒味的朋友，想補酒精的朋友就要失望了😂（因為老闆一直說酒用很烈，下手很重，我們這群酒鬼非常期待）隔壁人家有幾隻喵喵，懶洋洋的樣子也很惹人喜愛。進來的路不好走，會經過村落，請旅客小心駕駛。另外老闆強烈建議預約喔，他對臨時客會很緊張😓

正評網友：藏在山中的原住民個性化小店，帶點日式及原住民風情，自信滿滿的老闆對咖啡的熱情從交談中便可知悉，原住民餐點也很不錯，只接受預約，平日沒問題，假日要早點預約，免得客滿。

網友正面評論