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好口碑酢醬麵餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	239 則評論
地址	260 宜蘭縣宜蘭市校舍路6號
電話	03 937 1552
營業時間	星期一 10:30–14:00 16:00–20:00 星期二 10:30–14:00 16:00–20:00 星期三 10:30–14:00 16:00–20:00 星期四 10:30–14:00 16:00–20:00 星期五 10:30–14:00 16:00–20:00 星期六休息星期日 10:30–14:00 16:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	好口碑酢醬麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

好口碑酢醬麵網友正面評價

五星

正評網友：加完油回去的路上就看到這家不起眼的小店，看到Google地圖上面大家po的水餃跟炸醬麵，就走進來了。原本只是抱著吃家常小吃的心態，結果被驚艷到了。炸醬麵有分細麵跟手工麵，我去了兩次，點不一樣，兩種都有吃到，手工麵很像刀削麵，但是超級Q彈有嚼勁，個人覺得吃手工麵才能吃到最有特色的炸醬麵組合。炸醬部分是手工做的，有許多豆干跟絞肉的碎塊，在吃的時候口感很豐富，而且炸醬也非常夠味，再加入店家自製的辣椒，香味再多一個層次。可惜這次忘記拍到手工麵的照片了。水餃部分，其實我覺得水餃應該是這間店的大賣點，真正的皮薄餡多，不像宜蘭其他間皮厚的要命餡少到因為包的太鬆一咬開就直接散掉==，這間的餡厚實到誇張，還只賣6塊錢一顆，真的不知道是這間店太良心還是其他間賣太貴😅。這間店的韭菜水餃超級好吃，原本想說應該跟宜蘭其他水餃很像，就沒啥味道，靠醬料在撐，結果沒有！一咬開就是韭菜香，再加上多汁的豬肉餡，又鮮甜又鹹吃起來棒極了。燙青菜這個價錢給這麼多，真的很猛，地瓜葉超好吃。豬頭皮雖然沒有超級好吃，但在水準之上，而且給的也比其他家多。豬血湯不是加韭菜，是薑絲，再加上清甜的湯頭跟嫩爆的豬血，讚。總體來說就是一間每天都會想去吃的店，找不到缺點，給滿分。更新：補上手工炸醬麵照片，另外嘗試油豆腐與餛飩湯，油豆腐淋上醬油膏與香菜，整體來說還不錯，不突出，建議可以沾店家提供給水餃用的蒜頭醬油增添風味，餛飩湯有10顆小餛飩CP值很高，中規中矩的好喝餛飩湯。

正評網友：路邊小吃店，卻有著飽滿的水餃，好口味的刀削炸醬麵，炸醬的量配合大碗的刀削麵恰到好處，水餃皮薄通透，看出內餡的飽滿，豆芽菜細長，我猜可能自家孵育，因為和我自己孵育的差不多！

正評網友：刀削炸醬麵好吃

正評網友：炸醬麵超好吃！麵條不糊，醬料不死鹹，大概是宜蘭市我最喜歡的一家

四星

正評網友：刀削炸醬麵麵條Q彈帶勁醬香味濃，但應該會有些人覺得較重口味蛋花湯湯頭清淡，可惜缺少了一些口味上的層次感水餃皮Q，內餡沒到非常紮實但35元燙青菜真的大一坨就是了，讚

正評網友：口味特殊份量十足的地方小吃攤，推薦一定要吃他的刀削炸醬麵。（附上2023/2月份菜單）

正評網友：麵跟餛飩好吃，環境可以再加強

正評網友：夫妻倆有默契的一生懸命經營著的小吃店,自包的餃子,餛飩及醃小黃瓜等小菜嚐來特別有小吃店的家常溫馨美味.

網友正面評論

好口碑酢醬麵網友中立評價

三星	中立網友：豆干有特別炸過的炸醬麵，內有店家特製的辣椒醬，算是有別於一般炸醬麵之處，就如鄰家麵店，不至於特地回訪。餛飩湯$30，內有10顆餛飩😳，可能天氣熱暴露在空氣中，部分餛飩的肉餡酸酸的… 中立網友：麻醬麵有一點麻油雞的味道還蠻特別的！另外真的還蠻便宜的～中立網友：平常不知道吃什麼就好吃的好店！無臭豬肉味的水餃跟餛飩，雖然湯頭油了點，但算是在地口味不踩雷！中立網友：味道還行小菜偏鹹餛飩好吃