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古都碗粿東門總店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1105 則評論
地址	701 台南市東區東門路二段306號
電話	06 288 0566
營業時間	星期一 06:00–20:30 星期二 06:00–20:30 星期三 06:00–20:30 星期四 06:00–20:30 星期五 06:00–20:30 星期六 06:00–20:30 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	古都碗粿東門總店的GoogleMap
官方網站	古都碗粿東門總店的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

古都碗粿東門總店網友正面評價

五星

正評網友：肉燥飯小、綜合口味$30，有一半邪惡的肥肉和一半健康瘦肉綜合在一起，加上一點酸菜解膩，吃起來就是舒服，熱量什麼的就別在意了！自己一碗準沒錯。加點了一碗味增湯，調味偏鹹，但銅板價$20還有很多豆腐以及油條，佛。

正評網友：更多遊記內容請搜尋「樂活台南」碗粿可說是站長小時候最愛的早餐之一，但隨著前一代人的凋零，那大樹下記憶中的味道也慢慢消失不見。台南的碗粿分為兩類，舊台南市區的碗粿偏好以醬油調味，顏色會較深，味道也會比較重，例如像是富盛號；而舊台南縣的碗粿比較偏原味，顏色比較白，味道也相對較淡，例如像是麻豆碗粿蘭和助仔碗粿。站長記憶中的味道是市區的醬油味碗粿，但又不是富盛號那樣全黑的碗粿（20年前第一次去富盛號有驚訝到）。剛好有一天看了報紙上刊了王建民的廣告，上面說他學生時代喜歡去一家古早味的碗粿店用餐，於是也就循著報紙上的廣告找到了這間古都碗粿。就是這個顏色與味道，與小時候吃得感覺非常類似更多遊記內容請搜尋「樂活台南」

正評網友：是我在台南吃到目前為止有印象的好吃肉燥飯！不知道為什麼台南很多肉燥飯的飯都軟爛黏黏的那種，沒有粒粒分明，但這家很剛好，個人跟朋友都喜歡這家的口感魚皮湯的部分比較普通，但以價錢跟量來說還是可以點！但是醬料區的部分有點不衛生！醬直接裝在塑膠杯裡面，因為那一杯量算多，醬料不可能很快就用完，如果沒有時常更換真的蠻不衛生的，而且也沒有蓋子之類的可以蓋住，如果客人在使用時講話口水就會同時噴到旁邊的醬料，桌上的蒜泥也是，衛生這點非常需要改進！

正評網友：好好吃的碗粿，豐富的內餡，配上上面靈魂的醬，讓人一口接一口，肉燥飯也好好吃，很厲害的肉燥飯，魚皮湯便宜又好吃，浮水魚羹的虱目魚羹很多也很讚，魯味甜不辣、小豆干也好吃，通通都很好吃！

四星

正評網友：滷肉飯的滷肉，可以選瘦肉，肥肉，或者是綜合，滷汁也不會很死鹹。蘿蔔湯很鮮甜。碗粿Q彈紮實。油豆腐就有一點普通了。門口還蠻方便停車的，老闆娘很親切。座位非常會乾淨，第一次發現這種餐廳的桌子居然不會油油的。吃完飯後，餐具要自行拿到門口去分類回收。

正評網友：萬物皆漲、小碗粿也40元了，但裡面有蛋黃.香菇.肉，料還算豐富，餛飩湯有7顆餛飩，也是40元，對胃口較大點的人，肯定是不夠的，餐點選項很多，兩種口味中規中矩的，也算可以。

正評網友：剛拜訪台南這個古都的第一餐，據在地友人推薦而來。在那之前我們也去吃了林阿全碗糕，想說來個對比，發現兩款其實略有差異，古都碗糕體碗糕體較綿密（ㄋㄨㄚㄋㄨㄚˊ的），價錢貴五元（或許是有店內冷氣之緣故），味道不錯，是熟悉的感覺，但醬甜甜的，可能是臺南人口味？我們還點了魚皮湯及滷肉飯，滷肉飯當然不用說怎樣都美味！魚皮湯有芹菜與薑絲，不吃芹菜的要稍微注意一下喔！因為芹菜味會蓋住魚皮湯～第一次吃魚皮湯，湯非常香搭配薑絲真的是絕配，總之是一頓不錯的午餐，推薦給大家！店內有冷氣，在炎熱的台南裡真的一座綠洲～舒爽！

正評網友：【立志成為Google嚮導大神】產品/價格：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務/態度：⭐️⭐️⭐️ 速度/節奏：⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境/衛生：⭐️⭐️⭐️ 品質/喜好：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ——————————————— 整體/評價：⭐️⭐️⭐️⭐️ ◾️ 消費原因：路過、介紹、名店消費價格：225 消費項目：皮蛋豆腐、肉燥飯、魚羹、地瓜葉、碗糕、魚皮湯、菜頭湯口袋名單：不錄取個人感想：這是一家便宜平價的店，雖然是碗糕聞名，但肉燥飯綜合肥瘦肉也很出色。份量也恰到好處屬於豐富。下次有機會再來我會點碗糕+肉燥飯+湯或燙青菜，這些都是不錯的選擇。今天的每道菜色表現都很平均。 ◾️ 嚮導大神志向：好店需要宣傳與支持，壞店需要改錯與進步，市場才會越來越興旺。評價不是毀滅的武器，而是一把修改的剪刀，修去壞枝，留下美好。

網友正面評論

古都碗粿東門總店網友中立評價

三星

中立網友：這裡的碗粿比起公版的好吃非常多。醬汁不會過鹹過甜，搭配那綠色芥末，味道會變的更好吃。內容物有雞肉塊、蛋黃、香菇，算是很豐富，可惜碗小了些XD。另外肉燥飯（應該是魯肉飯了）口味有很棒，米粒稍硬一些，也是相當好吃。最後，味增湯的料蠻豐富的，比較偏台式，較甜一些，沒有小魚乾，但是有海帶芽，口味還不錯。這裡的碗粿值得來吃吃。這裡內用環境還不錯，很乾淨，內有冷氣，值得讚賞；用餐後是需要自己收拾餐盤的。

中立網友：>>>碗粿，魚羹湯碗粿有香菇，沒鹹蛋黃，就是少了一味，別家都有，這家突然沒有，竟驚覺它的重要。魚羹湯，說穿了，是魚漿丸加薯粉湯，羹湯根本沒有湯底，滿口薯粉味。附張旁邊巷子內教堂照。

中立網友：2022/09/14 上午買了碗粿跟羹湯，發現漲價也長了頭髮，要好好注意品管跟衛生問題了！東西好吃但吃到頭髮真的是瞬間沒胃口了，要好好改善嘿～～～～😄

中立網友：跟小時候的印象不太一樣，醬油膏非常的甜，碗粿本身好像變得比較不Q彈，浮水魚羹還是很好吃。

網友中立評論

古都碗粿東門總店網友負面評價

二星

負評網友：久仰大名，今天早上家人買回來吃，滿心期待的開箱，看到浮在表面的鹹蛋黃，不見其它配料。沒關係，待會切開應該就有驚喜。拿起醬油膏包倒下去，便覺這醬油膏也太濃稠，然後蒜泥當然也不能少，隆吼蕊啦～～。用筷子劃開碗粿，表面的軟爛到內心的Q彈，試了口感還不算太差，挑起我最愛的鹹蛋黃，我真是驚呆了！曾幾何時，碗粿裡的鹹蛋黃已經變成切片蛋黃，我記憶中的半顆蛋黃已不復存在。而香菇及瘦肉配料尚存在於碗粿的小身軀裡，但卻是乾癟瘦小，不知如何形容我的失望。看著袋裡還有一盒碗粿，我只好拍下照片，與大家分享我的落寞。 PS: 浮水魚羹我也吃不慣，口感Q彈卻略帶乾澀不順口。

負評網友：2021 0331 點了碗粿+魚羹碗粿，上面軟爛，下面太過結實，配料都是意思意思。這個我個人不喜歡魚羹，魚腥味還是有一點，其它方面都沒有太雷。用餐環境不是很好，都有小飛蟲，要一手吃一手揮。醬料取用公共區，都沒有上蓋。價格是可以接受的

負評網友：擔仔麵是什麼鬼？沒有蝦子沒有滷蛋，就是一般的肉燥湯麵-.-

負評網友：有個像老闆娘的中午一直在對其他員工發脾氣而且既然會把點單搞混，就別堅持要客人直接喊不填單單子本來就是給你核對用的省那1.2塊然後吵給大家看，感覺心情都被影響等你們改進再考慮來消費

一星

負評網友：點了碗粿、魚羹各一碗魚羹端上來有點微涼、有餿掉的酸味，詢問店員這個是正常的嗎，店員表示那是手工醋的味道🤗🤗🤗但後面其他客人的魚羹端上來還在冒煙，懷疑我們根本喝到剩下的鍋底。另外碗粿的醬油膏是冰的、像是鼻涕那麼濃稠，放在熱碗粿上吃起來很違和，看起來是半顆的蛋黃其實是薄薄一片💔

負評網友：碗稞裡面竟然有鋼絲刷，當下還好沒咬到吞下肚，不然就要送醫了QQ

負評網友：態度有夠差，客人沒有欠你們，不用這麼兇吧。

負評網友：原是我的愛店，特別是肉燥飯，真是我的愛，每次必點，同時也推薦給了很多朋友。今天帶了一個新朋友要去嚐鮮，很可惜的是，用餐經驗實在糟糕…米飯的口感讓我們覺得像吃剛從冰箱拿出來的一樣，又乾又硬，還有用餐環境不論是桌上、還是地上髒亂的真的讓人感到非常不舒服，我想之後要去會三思。

網友負面評論