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阿輝炒鱔魚餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	1978 則評論
地址	700 台南市中西區西門路二段352號
電話	06 221 5540
營業時間	星期一 11:00–22:30 星期二 11:00–22:30 星期三 11:00–22:30 星期四 11:00–22:30 星期五 11:00–22:30 星期六 11:00–22:30 星期日 11:00–20:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	阿輝炒鱔魚的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	阿輝炒鱔魚的Uber Eats 阿輝炒鱔魚FoodPanda
得獎紀錄

基本資訊

阿輝炒鱔魚網友正面評價

五星

正評網友：台南必吃的鱔魚意麵，電視台有採訪喔！值得嘗試。鱔魚新鮮無腥味，炒意麵和油麵味道都差不多，不過，還是有點偏甜，麻油系列味道很合胃口，薑絲豬心份量足夠，湯頭很棒，價位合理。推薦～

正評網友：/ 20220518（三）二訪這次還是吃炒鱔魚意麵（180）我覺得鱔魚好像又更好吃了一點！然後份量好像變少了哈哈，但比較適合還想去吃其他東西的人

正評網友：體驗吃乾炒鱔魚意麵與薑絲腰花湯，非常好吃，會令人回味無窮的感覺，用餐環境在路邊騎樓，很有老店號感覺，很熱的天氣可能會覺得不太適合～

正評網友：1份200 價格跟鱔魚量成正比其實不會比較貴身為觀光客非常推薦因為我寶貴的胃容量還要塞其他美食乾炒鱔魚醬香味十足鱔魚軟嫩鱔魚羹酸甜 2種味道都非常棒

四星

正評網友：🔸乾炒鱔魚意麵$200 正港台南滋味酸、甜！！意麵加入特製的醬料快炒，不會太油膩，麵體有嚼勁，每一口都嚐得出醬汁的味道！鱔魚口感脆同時有嚼勁，，給的量算多，畢竟一盤要價不斐💸 🔹乾炒花枝意麵$170 花枝超級有嚼勁，厚實、吃得到鮮甜味，不過欸頗🍎要戴牙套咬得比較久就是了😝 🔸藥膳養身湯-內用$20 （外帶$50）一喝整個身體暖起來耶！整體口味偏甜，中藥味蠻重的，喝起來粉粉的～冬天來點一碗超級划算😌 🍎蘋食聊聊：身為台南人的欸頗，小時候就來跟家人吃過阿輝，以前吃米不知道米價，都不知道原來這一碗不便宜！但我會推薦給想來台南吃小吃的朋友，因為它真的很代表台南的味道，也是好吃的鱔魚意麵！ CP值：🌕🌕🌕🌗🌑 再訪率：🌕🌕🌕🌕🌑 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗

正評網友：鱔魚乾炒口味偏甜，但還不錯吃中午用餐時間人潮不少炒麻油腰子口感鮮嫩價位個人覺得略高但吃這種事情是個人喜好選擇店家價格公開透明好吃就請歡迎光臨有機會來府城我們還是會來吃阿輝

正評網友：桃園人專程去嚐鮮😄好像乾炒鱔魚＆炒小卷不那麼甜，其他感覺都是甜甜的！食材上新鮮好吃👍👍👍 阿娘喂😆尤其是鱔魚意麵！不知道下次再去能否請師傅減糖😋

正評網友：圓環附近車位要找找以物價來說價格偏高一點點意麵用炒的很好吃喔～～～蠻特別的值得一試👍🏼👍🏼 以為會吃不飽不過份量其實蠻夠的!!

網友正面評論

阿輝炒鱔魚網友中立評價

三星	中立網友：整體而言不過不失，一碗200元～會有些許期待，但也只能說是不過不失 80元的豬肝湯倒是料很多喜歡豬肝的朋友可以嘗試看看中立網友：228連假生意很好店家忙碌與客人應對不是客氣但還能體諒用餐區在騎樓人來人往一碗麵的用餐時間還能接受這次行程吃3家鱔魚意麵這家在調味上是較能接受相較其他家乾炒鱔魚來說價格上也高上許多中立網友：這樣180元的超鱔魚意麵太貴了，東西是不難吃，但份量不多，一個男生來吃是吃不飽的，CP值不高中立網友：吃起來很一般的鱔魚炒意麵，但不知道為什麼要180，也沒特別大份或特別多料（很想知道貴在哪裡，可能是我很無知）

網友中立評論

阿輝炒鱔魚網友負面評價

二星

負評網友：今天想吃現撈的海鮮、可是實在太難停車了找不到車位，肚子餓了只好暫時放棄，就在西門圓環的拐彎處臨停路邊，初訪阿輝炒鱔魚、就在騎樓邊的小桌子用餐，用餐環境不佳、只能將就囉！隨意點了一份乾炒鱔魚意麵180元。餐後感覺：份量少、口感普通、價格稍貴，而且服務態度不佳；整體評估值不高。不推～

負評網友：鱔魚意麵羹味道普通⋯ 炒的沒有入味⋯不推耶～一碗$100 記得要加辣椒粉🌶️

負評網友：鱔魚尚可，但有誰能告訴我，花枝羹麵裡真的是“花枝”而不是“小卷”，口感跟型狀完全不是花枝，如果不是花枝就請寫清楚

負評網友：感覺已經是沒在用心經營的店台南的鱔魚意麵都有一定水準阿輝價格有跟上水準，但品質完全落後 180元的乾炒鱔魚意麵……

一星

負評網友：衛生感覺不好，我下午吃完當天晚上直接吐了，然後隔天友人也不舒服，有去看醫生，我們是點完餐才看到他們廚房裡都有放幾個捕鼠籠，然後服務態度差，還會在客人附近抽菸，食物的部分麻油味道很淡，花枝炒意麵味道超怪，意麵味道怪怪的，然後也不是熱熱的現炒出來的感覺

負評網友：今天點乾炒鱔魚$200、送來的炒鱔魚湯汁太多了、而且不像是現炒的、吃起來只是溫溫的也少了現炒的香氣、感覺像是炒一大鍋起來放冷掉、客人點再裝盤的、把客人當什麼？店員缺少服務的熱誠、不會再來第二次了。

負評網友：原本預計要去心中的南波萬吃鱔魚意麵，但由於人太多因此轉向來到曾經來過印象很好的阿輝，但後面一切切很令人傻眼，首先好像變二代經營，我只是點個菜店員就很不耐煩的丟菜單口氣極差，我想為了美味我能忍，接著上了麻油腰子，因為以前就是吃這道菜好印象極為深刻，這次令人傻眼的是腰子不僅又小又少還可以炒到很柴，重點以前又大又Q的鱔魚也變少又小的可憐，我真不知道這幾年發生什麼事了@@，我想應該不會下一次了

負評網友：當天禮拜一中午因為很多店沒有開的關係來到這家吃鱔魚意麵一整個非常失望點湯的非常甜又鹹完全是死甜的那種鱔魚的品質也不是很好真心建議不要去吃

網友負面評論