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阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1395 則評論
地址	403 台中市西區大隆路2號
電話	04 2319 3085
營業時間	星期一 11:00–22:00 星期二 11:00–22:00 星期三 11:00–22:00 星期四 11:00–22:00 星期五 11:00–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店的GoogleMap
官方網站	阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店網友正面評價

五星

正評網友：老店裝潢佳，用餐空間也很棒，兩人桌子寬大不會像其他火鍋店兩人鍋位子比較小一點，雖然店員人力有點不足，但餐飲服務上都還不錯

正評網友：阿官依舊維持好水準，培根牛肥瘦比例ok，牛肉新鮮濃郁，菜盤的高麗菜很甜，手工丸子好吃😋、各項根莖類香甜新鮮。今天選了港味原湯和魚骨清湯，個人還是偏好原湯。

正評網友：沙茶醬好吃滑雞肉鍋好吃又有飲料跟冰淇淋

正評網友：想吃火鍋總是想到阿官～品質穩定、湯頭選擇多元👍

四星

正評網友：火鍋餐點品質穩定，服務快速，附餐飲料多樣選擇，冰品有誠意（但有時太硬挖不出），人多需等候，點餐方式方便，附近停車走來剛好。

正評網友：點了燒酒雞，裡面還有藥材包一起煮，湯頭濃郁，肉量略少，不過你們是我唯一吃過，酒精濃度最高，湯底沒有煮到酒精揮發掉，吃到後面真的有點吃不下，對於不太喝酒的人有點負荷不了

正評網友：裝潢平實，食材新鮮，價格偏貴；吃完身體感覺負擔較低，食物算很乾淨的，但是3片蓮藕30元、3小片豆皮20元的價格，讓我打不出5星評價，等錢賺多一點應該就真的無負擔了。

正評網友：肉類算新鮮，醬料也蠻特別的，冰淇淋是明治的，但可惜價格偏高，所以扣一顆星

網友正面評論

阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店網友中立評價

三星

中立網友：因緣際會的看到了所以就來試試原味湯頭很原味～偏淡麻辣湯頭有點鹹～我點的是中辣，但辣度沒出來不過肉的品質還不錯單點的小菜價位有點偏高雖然還$30/人的清潔費但我是可接受的因為服務人員的態度也很不錯

中立網友：沒有服務費，一人有清潔費30元送餐速度很快👍 菜盤其實吃得出來東西蠻新鮮的加上有飲料吧、冰淇淋🍦 可以理解為何有四顆星以上只是我要點餐結帳老鳥硬是要新人來櫃檯連點餐跟是否要先結帳都好像黑人問號我站在那邊發呆接著手拿手機出示載具以及信用卡💳 都拿一陣子老鳥才跑過來說餐後結帳我也覺得老鳥的態度不是說不好只是真的太酷了新人感覺很驚恐的樣子我也覺得很害怕（笑只是心情感覺…………….一言難盡讓我回想起以前的自己其他阿官分店我蠻喜歡的我會認為這家是一次店的原因就是「我個人體驗感覺」問題而已同樣的價位真的還有更多選擇就這樣子。二樓有廁所🚾 一打開我立刻選擇不想用不過二樓的風景可以去那邊看看精誠路的另一種角度提供刷卡、統編、載具、會員💰 機車🛵有看到路邊停車格

中立網友：自從一兩年前形象更新也變相收清潔費漲價後，菜盤也在那時候開始瘦身，雞肉盤的量也迷你起來，唯一不變的是沙茶醬還不錯。推薦皮蛋香菜跟叻沙的湯頭，還算有特色，偶爾想到還是會來吃一鍋。

中立網友：#今天吃什麼自掏腰包✔︎ 自從改裝後第一次來吃，多了明治冰淇淋、但也要多少30元清潔費，環境變寬敞了。對於愛吃食補火鍋的我，個人不推薦點麻油雞鍋，雞肉是冷凍肉、肉質有夠柴又硬，沒有麻油香也沒有酒味，麻油應該也不少100%純的黑麻油。總結：這次但用餐平均一個人約450元如果要來阿官火鍋吃，點最宜的豬肉火鍋配一般湯頭就可以，也比較符合對應價格。不然就去吃旗下另一個品牌 #牛比蔥火鍋吃到飽我還比較推

網友中立評論

阿官火鍋專家 – 台中精誠大隆直營店網友負面評價

二星

負評網友：11/27用餐體驗不好，人多等了近50分鐘只來鍋跟菜盤，體諒人多店員很忙不好意思催促，但仔細思考後覺得這是店家可以思考處理方式的，比如員工人手不足不要收那麼多桌進店，或是薪水調整招聘員工。吃了好多年一直都只有熟面孔員工。尤其冬季一到火鍋店的人潮越來越多，更應該補足人手才對。

負評網友：醬料稀已不濃稠沒香氣，點了酸菜白肉鍋更是失望，酸菜鍋整個清淡，肉片更是薄到還沒下鍋就破掉，整體三人消費超過1100,結果卻是這樣(倒不如去斜對面鐵板燒），已經不是以前的阿官，跟高工店比差多了！！！

負評網友：南瓜鍋一點都不南瓜乾脆就喝原湯就好🙄

負評網友：嫩雞超怪，除了表面抓嫩的太白粉處理之外，感覺有加嫩筋，已吃不出肉味和肉的纖維，很像某種夜市嫩筋牛排路線。買尬～

一星

負評網友：後廚有很大的問題「提出五點缺失」 1.雞肉食材處理不當，腥味過重，口感欠佳 2.肉片、蓮藕厚薄不均勻 3.芋香丸、雞肉丸，雖是手工但口感鬆散調味不當 4.果汁調配比例不佳，過甜。 5.飯後甜點香精味過重，香甜沒有平衡感

負評網友：11/27 晚間五位大人帶四位5歲小朋友，入內門口櫃台人員先詢問我們五大四小那你們要開幾鍋? 我們五位大人所以告知開五鍋。接待人員說那我給你們五人座。我們詢問說那這樣可以坐得下多的四位小朋友嗎? 櫃台接待人員回答”那位子很大，你們要不要自己先上去看一下?” 我們就上二樓，二樓當時大概一半以上有客人，只看到好幾桌長方形6人鍋的長方空桌，沒有看到五人座，服務人員應該在忙也沒人要理我們，我們就先打擾了在二樓服務的人員詢問，被指到最後方的一張桌子。拐角盡頭放了一張跟其他六人鍋位一樣的長方桌，但是因為窗邊有一根大梁柱，所以桌子被切掉一角，等於認真只有五個位子，我們實在不想麻煩店家，但是怎麼看都無法坐下全部人，而且這張桌子是整層樓唯一一張完全也沒放桌墊紙(菜單)的桌子…明顯的這張是備用桌平常沒有在使用… 因為二樓有至少有其他三張以上空著的六人座，我們詢問服務生是否可以讓我們坐六人位? 二樓服務生詢問樓下後回應: 目前所有的其他桌子都有人訂位，要就是只能那張五人座。我就問說，那如果我們要開六鍋呢?請問是否就不能收了? 服務生又說要去問… 然後，我們五大四小就這樣在二樓最旁邊的那個角角站了好久，完全沒人要理我們，等到我們自己受不了走人…不吃可以了吧我明白星期天餐期我們五位大人帶四個小朋友開五鍋可能不符合貴店的經濟效益，若是直接告訴我們需要開到六鍋或是共鍋費用我們都可以確認要或是不要。五人座五位大人坐下去之後就只能”硬擠”兩個小孩，一個還是卡在窗邊的梁柱旁邊，若”真的”都有訂位也可以告訴我們真的有訂位就算開六鍋也無法，不是就把我們放在那邊不管吧? 等到我們下樓，當時有經過二樓服務生身旁、下樓站在一樓門口櫃檯前、還等了一下後面走得比較慢的朋友，當時一樓櫃台接待也沒有客戶，就這樣面無表情地看著我們走出去一句話都沒說。【好像我們次一群透明人一樣】我認真地被氣到沒有品的走出門當下說這間店爛死了! 花錢的不是大爺，不管您有沒有收服務費，這樣的態度真的非常不OK，第一次到台中跟朋友體驗到了店家沒有缺客人的消費體驗

負評網友：以前來過是吧台座位經過看到改成跟廣三一樣不知道是何原因居然只見一位外場在收拾接待等很久就算,湯都淹到隔壁雞湯鍋也沒見什麼服務以前吧台便宜又會幫忙照顧現在收服務費還不理不採連用餐方式已經改也不解說一下廣三跟這間不是同老板嗎？怎摸百貨美食街就專業解說門店就。。。重點是沒有服務到還收服務費的不可思議。教育訓練欠缺加強建議可以去其他店觀摩一下。。免得老客都嚇跑了然怪門可羅雀。。

負評網友：菜色普通，店員態度不佳，好像我們欠錢不還，還是增加他們工作負擔（我們是晚上七點四十分等到八點二十分才入場）。而且更惡劣的是多收了清潔費，真得非常差勁，有詐欺的嫌疑，要去的人真的要三思！

網友負面評論