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東沐。食在餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	693 則評論
地址	404 台中市北區英才路317號
電話	0976 509 191
營業時間	星期一休息星期二 11:30–19:00 星期三 11:30–18:00 星期四 11:30–19:00 星期五 11:30–19:00 星期六 11:30–19:00 星期日休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	東沐。食在的GoogleMap
官方網站	東沐。食在的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

東沐。食在網友正面評價

五星

正評網友：• 油蔥醬香鴨肉乾拌麵 80$ • 溏心蛋 30$ • 餛飩湯 50$ 店內小小的不大座位比較少一點但整體裝潢蠻有文青質感風乾麵配上油蔥的香味加上溏心蛋的點綴以及很嫩的鴨肉吃起來很順口會想要一口接一口的吃下去餛飩湯就跟一般麵店的差不多但餛飩蠻好吃的有賣生餛飩的話會想要買回家自己煮來吃的程度推薦想要以便宜的價格吃到不一樣好吃的鴨肉麵的人 CP值還蠻高的～

正評網友：週三只營業到18:00，17:30點餐時飯類已售罄，遂點了紅油蒜味＆油蔥醬香兩款鴨肉乾拌麵、乾拌餛飩、主廚湯品。麵的醬汁香氣濃郁，鴨肉也不柴，搭配細麵順口美味，以鴨肉麵來說是資優生無誤，讓人會想再訪試試飯＆湯麵。份量對女生應該是適中，但對男生則偏少了一點。

正評網友：位置不多但也不會等很久肉很嫩油蔥很香👍🏻不錯的店家乾淨衛生都看的到

正評網友：之前因爲疫情很久沒到店裏吃東西了⋯⋯這是我少數在google map標記「喜歡」的店家（不超過三個）！今天下午再次造訪在店內用餐，跟年輕有為的老板久違的聊了一下為什麼改了菜單，老板的解說也讓我覺得豁然開朗，更佩服老板為了讓自己菜色的美味不打折，包括絕不賣隔夜飯菜以外，對於外帶的餐點也考慮周到，先問取餐時間也避免事先做好，稍微讓客人等幾分鐘的原因是讓客人回去吃的口感更好，老板真的很用心經營！！！5月2號再次來享受這頓豐盛的午餐！小叮嚀！此店沒有午後休息時間！內有冷氣，用餐前後餐具餐盤採自助式收拿！

四星

正評網友：口水鴨*當日限定* $150 肉質軟嫩，搭配黃金油蔥酥和調味醬汁，很下飯很好吃油蔥鴨肉飯 $80 油蔥香氣十足，飯量也是，但吃到後面就比較沒味道了，拿口水鴨的醬一口氣吃完與朋友剛好路過，11：30準時到店因此沒有等位，座位數不多，假日要耐心排隊等候

正評網友：去年吃過一次相當不錯，但這次回來味道變沒有之前吃起來很香，讓人忍不住一口一口紅油蒜味鴨肉乾拌麵$80，鴨肉給的很多，麵體偏軟些，味道夠味，只是沒有之前香點了當日湯$45，說沒有冬瓜，幫忙改湯品隔間肉味道還不錯，肉軟嫩，可是湯偏油些而且還漲價～太難過了😫

正評網友：這間店讓我覺得很像在日式拉麵店的感覺，但卻是吃傳統鴨肉麵😂我覺得是算不錯的鴨肉麵，鴨肉不會像一般市場鴨肉麵中會有骨頭或是過柴，是一碗精緻風格的鴨肉麵！

正評網友：外觀沒有太明顯的招牌，店內座位不多，不過竟然用縫紉機的底座當桌子，很復古。餐點部分價格一般，東西也挺好吃，不過出餐速度沒有想像中快，要稍微等一下下。 2020/10/3 一年後再訪，有新菜色牛肋條蓋飯，還是一樣好吃又有禮貌，超讚！

網友正面評論

東沐。食在網友中立評價

三星

中立網友：(2023/06)清燉酒香鴨肉湯麵$80、古早味油蔥鴨肉飯$80、餛飩湯5顆$50 平日中午前面排1人，到上餐大概等候快30分鐘，吃完需將碗盤餐具拿到自助回收區。湯麵麵條不是常見的黃麵，比較白、比較有嚼勁，湯頭對口味清淡的人來說還是沒什麼味道，優點是鴨肉去骨、蠻嫩的，只有那兩口肉不錯，感覺得出來有用心想做出不一樣的東西，但實在不合口味、不喜歡。飯的部分菜給蠻多的、油蔥酥夠酥，餛飩湯可以不用點

中立網友：古早味油蔥鴨肉飯80 油蔥酥脆給蠻多的搭配的青菜是鵝白菜（或地瓜葉大陸妹）鴨肉頗少但口感不錯油蔥醬香鴨肉乾拌麵80 份量偏少只能付現內用座位不多有室內跟騎樓廁所乾淨停車不便機車還行

中立網友：第一次認識東沐食在，是2020年六月。還記得第一次品嚐時的驚艷：風味渾厚有底蘊的例湯，擺盤豐盛的小菜，裹滿鴨油與古早味醬的白飯透著鹹香粒粒分明，而油蔥的脆度更是畫龍點睛！鴨肉麵湯頭香醇，麵條在老板的巧手下折得整齊，除了美味外更突顯視覺上的高級感，令人再再讚嘆台灣店家難得一見的職人精神。我住在高雄，但爾後每每來到台中，都會來東沐食在品嚐這份難忘的美味與心意。今日是我第五次來此用餐，但可惜的是，從第三次開始，麵不折了，而這次的飯更是糊在一起，當然，味道店家仍能掌握維持，只是細節變調了，也讓人吃不到用心的感覺。也許日後還是會光顧，還是希望能感受到當初那份善待每一位客人的真心，不然也只能成為回不去的過去了。

中立網友：餐點採日式風格小而美，精緻舒服。口味不錯順口好吃。

網友中立評論

東沐。食在網友負面評價

二星

負評網友：2022/09/09 日系溫馨風格、店面位子不大，約10個座位而已需有稍侯。門口等待區設有蚊香挺貼心。不過就餐點而言個人覺得極為普通甚至可以說是不好吃… 1.鴨肉飯80元:選用紫米飯、鋪上4-5片極薄的鴨肉片加油蔥酥..鴨肉沒什麼味道也不鮮甜、搭配燙青菜..口味太淡吃到最後只是在吃飯配五味醬油….油蔥酥給很少、口味清淡但連健康餐也稱不上（只有滿滿澱粉吃到飽…..） 2.鴨肉麵80元:麵條口感很不錯Q彈、也比飯來的有味道。 3. 當日湯45元：筍子香菇嫩骨；湯偏清淡、筍子鮮嫩、但是肉塊超小快… 整體而言CP 值低、完全沒滿足感，不推薦

負評網友：吃過好幾次了覺得味道確實不錯，喜歡他的鴨肉飯，其中一點是因為是使用紫米飯，但～這次來吃覺得有點驚訝！肉片少的有點誇張，而且還參雜不少碎肉片！（請見照片，剛上餐未食用，僅加辣椒）可能是變相漲價，但至少給出來的肉片要完整！而且這次的飯也變成白米飯了！本來就屬於份量小的餐點，今天吃過之後覺得cp值又更降低，有點失望！

負評網友：食物處理細心好吃，價格略高無妨，但廚區在中間，音樂, 烹調, 排油煙機, 客人講話，全部聲音混雜在一起很吵，用餐感覺很不舒服

負評網友：東西普通，價位偏高

一星

負評網友：已經提早二十分點餐了，再去拿還要等，等無所謂，但看到比我慢點的客人再吃餛飩，卻跟我說餛飩要等，那我提早去幹嘛，你們東西好吃，至從有名後，越等越久。都無所謂，但我提早了，還把我單往後延，讓人非常不爽，不懂你們什麼心態。

負評網友：普通～～不值得再去

網友負面評論