台北市信義區 牛肉麵．雞湯 新信義店

牛肉麵．雞湯 新信義店 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	261 則評論
地址	110 台北市信義區 忠孝東路五段189號
電話	02 2766 8077
營業時間	星期一 17:00–02:30 星期二 17:00–02:30 星期三 17:00–02:30 星期四 17:00–02:30 星期五 17:00–02:30 星期六 17:00–02:30 星期日 17:00–02:30
人均消費	$1-400
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官方網站	牛肉麵．雞湯 新信義店的官方網站
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得獎紀錄

牛肉麵．雞湯 新信義店 網友正面評價

五星

正評網友：牛肉麵（200元）牛肉軟嫩，湯頭加一點辣牛油更好喝，麵條可選擇硬或軟以及份量，可加香菜跟蔥，整體而言不錯。 正評網友：由於我本身就喜歡牛肉湯，所以去有牛肉湯的餐廳時，並沒有覺得它特別好吃，但這個地方真的很好吃。湯汁濃鬱，肉質細嫩。和適量的肉湯的dosakmyeon。 還有好心的主人。我打算再次訪問。 正評網友：一個人來建議這樣點 半碗牛肉麵+雞湯一碗 小菜建議點香腸，一口香腸配上3片蒜頭切片

四星

正評網友：2023.4.13 牛肉麵小碗200，麵選細麵，中規中矩量有點偏少，湯頭有點辣，重口味，帶一點麻辣香，肉量一般，但偏硬，不知道是不是這碗失常，肉有失望。 總評，這是第二次吃，第一次是在收掉的市民大道店吃，經驗不錯。但這次吃有點失望，價錢漲了小碗就要200，而除了湯頭表現不錯，其他都普通，尤其肉失望，希望下次再吃能改觀。 正評網友：雞湯鐵定是強推，比牛肉麵厲害多。 味道非常濃郁，雞肉入口即化。 今天點蒜頭雞湯$140，是雞翅和小腿的組合 搭配大顆蒜頭 非常濃郁好喝。 紅燒半筋半肉（小）$240-味道偏濃郁 肉塊算軟嫩，麵條可選細麵或刀切，可以續湯，但記憶點普通，cp 值中等。 麻醬麵（小）$65-整體就是偏乾、偏膩的款 麵類加上辣牛油很不錯、小菜的辣椒也很夠味。 缺點就是地板太油膩、空調不涼、滷味蘿蔔莖太多影響口感。 正評網友：路過吃吃看~聽說很有名 兩人點了大碗牛肉麵+香菇雞湯 香菇雞湯很濃郁, 香菇厚實好吃 牛肉麵粗麵條有咬勁, 牛肉不會柴 但湯頭還好, 有加香菜(加蔥花會不會好一點?) 比較下來,雞湯比牛肉麵好吃 桌面上有牛油和辣椒等, 店面環境較小一點 只收現金,沒有電子支付 只是有點訝異,廚房內的工作人員沒有戴口罩,帽子之類 避免口水和頭髮掉進食物內,也比較衛生一點

牛肉麵．雞湯 新信義店 網友中立評價

三星	中立網友：晚間宵夜想吃牛肉麵的好去處，紅燒牛肉麵肉較偏瘦，牙口好可以嘗試，推薦半筋半肉，吃過還想再吃的好味道。 #紅燒牛肉麵 200元 #燙青菜 55元 加收一成服務費 中立網友：雞湯有特色，推薦。生意不錯，內用要等一下位置，只能付現 中立網友：只能說口味不合

牛肉麵．雞湯 新信義店 網友負面評價

二星

負評網友：懷疑自己確診，雞湯味跟以前記憶比變淡，應該說敦化店比較好吃，沒東西吃只好來這，但音樂大大聲太吵，變成客人講話更大聲，頭很痛，廚師都沒帶口罩，剛看評論，原來廚師切滷味還滑手機，偏偏我還點滷味，噁心 負評網友：剛開幕不久有來用餐過一次，印象很不錯，最近再度光顧，與朋友點了小菜：$55 燙青菜，正準備夾取時，發現菜裡有POS機的碎紙張（上面印有字體）立刻反應，店員隨即重新提供新的一盤。接下來上了下一道小菜：$60 牛原汁花干，吃到一半發現其中一個花干上有黑黑的一顆，我們都以為是豆豉，當朋友用筷子翻動時，發現黑色的物體是已經煮熟的死蒼蠅，真的好噁心！當下也沒想到要拍照，只想立刻再跟店員反應，結果女店員說這是蜜蜂….這兩種昆蟲長得差蠻多的吧，睜眼說瞎話，即使真的是蜜蜂，也不該出現在小菜裡吧！？ 雖然事後店員將此兩道小菜從帳單中扣除，還是覺得此次用餐非常不舒服，半碗半筋半肉的牛肉麵要價200元的餐廳，卻連兩道小菜都出問題，真的不想再光顧了…. 負評網友：牛肉麵好吃，但衛生堪憂。 廚房人員沒有餐點要做的話，每個都是沒戴口罩的聊天，也會用切滷味的手滑手機，有夠噁心。 衛生觀念非常需要加強。

一星

負評網友：請問店裡沒出完的肉是不是都冷凍然後回煮後優先出給外送？ 別騙消費者吃不出來好嗎 負評網友：在台北到處吃紅燒牛肉刀削麵，第一次吃到這麼硬的麵且吃的到生麵心，我只能說喜歡吃硬的就來這家，因為反應太硬也不行再幫客人回煮，裡面的牛肉3塊滿小的，其中一塊也是很乾硬，要價$200…. 負評網友：身為一間連鎖店 竟然沒有電子發票 還只收現金

牛肉麵．雞湯 新信義店 照片(菜單)

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