台南市東區 澐·壽司 Sushi Bar

澐·壽司 Sushi Bar 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	188 則評論
地址	701 台南市東區 莊敬路87號
電話	0973 763 808
營業時間	星期一 12:00–13:30 18:00–21:00 星期二 休息 星期三 12:00–13:30 18:00–21:00 星期四 12:00–13:30 18:00–21:00 星期五 12:00–13:30 18:00–21:00 星期六 12:00–13:30 18:00–21:00 星期日 12:00–13:30 18:00–21:00
人均消費	$1200-1600
Google Map連結	澐·壽司 Sushi Bar的GoogleMap
官方網站	澐·壽司 Sushi Bar的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

澐·壽司 Sushi Bar 網友正面評價

五星

正評網友：食材新鮮、價位中上、用餐時間悠閒(稍長)。 第一次來到如此優雅又多樣化食材的壽司店，認識了許多海鮮種類，鮮甜好吃。也是第一次吃到沒有苦味異味的海膽，讓我非常驚艷！ 食量大的客人推薦八貫套餐或是豪華綜合（散壽司/丼）會比較飽足。 印象最深刻的是北寄貝握壽司脆脆QQ鮮甜、鮭魚握壽司入口即化、安康魚肝沒有內臟腥味且不油。真是意猶未盡！😋 正評網友：從食材上真的可以感受到店家的用心 用餐時間 與 環境 個人覺得一切都很舒適 好用心堅持的好店家 值得推薦 正評網友：四人喧騰穿梭一番後入座，每天更換的手寫菜單點了三個750元的握壽司套餐(真鯛、濱雕、姬雕、穴子、赤鮪、赤海膽、白鰻、干貝、鮭魚卵、蟹膏)、豪華海丼、西京燒、烤濱鯛頭、深海鱸魚味噌湯，林林總總在兩個半小時內玩食。 新鮮的程度，價格卻在中價位，樸實簡單的裝潢、熟練穩重的師傅。還好當天還剩下最後一瓶良志久吟釀，還有友人點的Lucky cat及白桃酒也都令人舌頰留香。完美的結束2018年的9月8號。

四星

正評網友：幽靜的店家 雖然小但很舒服 餐點份量恰好 烤物味道很棒 握壽司新鮮，風味絕佳 出餐速度較慢，不適合匆忙的人 建議先訂位，抓2個鐘頭的用餐時間 正評網友：壽司很好吃，鮪魚中腹、鮭魚、海膽、秋刀魚都很不錯。 正評網友：好吃的熟成壽司、店內位子不多 食材真的很新鮮，蝦頭味增湯非常甜，推薦 不知道為什麼醋飯，夾起來容易鬆散，價位較高。

澐·壽司 Sushi Bar 網友中立評價

三星	中立網友：偏貴 部分食材不錯 中立網友：服務親切，壽司精緻 中立網友：價格偏貴，美味度中高，cp值略低。 還有進步空間

澐·壽司 Sushi Bar 網友負面評價

二星

一星

負評網友：原來不只我覺得女店員態度不佳…看評論也有同感 坐在位子上近距離甚是尷尬啊！ 如果是請的員工，應該再員工訓練或是換人 但如果是自家人，可能還是請外面員工適合點 負評網友：女店員不知道是老闆娘還是員工，服務態度極差，從電話訂位規定一堆到進門表現得很不耐煩，因為我們很喜歡吃板前所以有給他很多次機會，想說常去吃會不會改善結果還是沒有，如果老闆的風格是這樣的話是不是不適合做板前料理，做得很不開心真的不用勉強，沒有客人願意看妳的臉色還要跟妳面對面吃飯耶 負評網友：出餐非常慢 食材也不符合價錢 食材可以交給師傅配或是自己選我給師傅配但 把章魚 干貝蝦子放一起 其實混在一起做丼飯會導致味道混在一起篇膩我覺得很不專業 再來是如果說慢工出細活 但這家店一點也不符合 中間點了一份青甘刺身 時間非常久大約快半小時才拿到 而且在師父製作的時候有特別觀察 前面有兩份外帶單 等我們點刺身的時候已經都完成 但不知道為什麼只是一份六片的生魚片可以切到要半小時 而且師父都一直站在切生魚片的膳臺 我跟男友特愛吃日料尤其是生食類但吃過那麼多也沒遇過放入玉子蛋糕的 有點不明所以那塊蛋糕的存在吃起來反而累贅而且跟生食放一起反而讓糕體吸水 反而簡單的玉子燒會更好 唯一可以稱讚是烤魚頭很棒很新鮮 而且服務人員很貼心幫我們分成兩份但整餐下來兩份丼飯一份刺身一整顆魚頭2400我覺得完全沒有吃出價值

澐·壽司 Sushi Bar 照片(菜單)

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