新北市淡水區 一小巷 – 牛肉麵 羊排麵

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	367 則評論
地址	251 新北市淡水區 中山北路一段269號
電話	0937 883 569
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:30 星期二 11:30–14:00 17:00–20:30 星期三 11:30–14:00 17:00–20:30 星期四 11:30–14:00 17:00–20:30 星期五 11:30–14:00 17:00–20:30 星期六 11:30–14:00 17:00–20:30 星期日 11:30–14:00 17:00–20:30
人均消費	$1-400
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官方網站	一小巷 – 牛肉麵 羊排麵的官方網站
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得獎紀錄

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵 網友正面評價

五星	正評網友：第一次吃到這麼好吃的小菜，數一數二絕了。羊肉也是很實在，絕了哭呀。 正評網友：店面整潔乾淨、製餐用心不馬虎，這是我對這間店整體的印象。 先來說說羊排麵，羊肉肉筋參半，入口即化，油脂味道豐富，湯頭濃郁。 而川味牛肚麵與半筋半肉牛肉麵，牛肉鬆軟，筋則軟爛黏牙，牛肚也是軟的恰到好處，保有一點Q彈的口感。 三碗麵的湯頭味道各不相同，肉的味道與油脂都融入其中，令人感到驚奇，因平時的麵店多半湯頭相同，這間店能夠做到這一點，能發現其製餐之用心。 唯一美中不足的是麵體偏軟，建議可以調整煮麵的時間，讓麵可以軟硬適中，當然針對牙口不好的人，這樣或許是優點之一，因人而異。 總而言之，瑕不掩瑜，這間店推薦給大家，要吃羊排可以來這裡。 正評網友：今天點了半斤半肉牛肉麵，羊排麵，紅油抄手及燙青菜，全都很美味，牛肉麵湯頭也很出色，內用還有紅豆湯可以自取
四星	正評網友：羊排麵羊排肉好吃，麵體不是黃麵陽春麵，感覺像台南意麵，口感比較不合我口味，有檸檬水跟仙草冰茶免費 正評網友：算是CP值高的 紅油抄手60元，餛飩份量夠 椒麻雞麵50元，酸酸辣辣的口味乾拌麵 牛肉麵的牛肉份量也夠，口味一般 店裡有免費的冰檸檬水，仙草湯，高麗菜乾，這點很加分 座位乾淨，很可以 正評網友：星期一午餐點來，幾乎客滿，生意不錯。 以價位來說給的肉很有誠意，但肉有的軟有的比較硬，最好一批一批做比較統一。 整體感覺蠻用心的，現在做生意不容易，加油！

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵 網友中立評價

三星

中立網友：點了牛肉麵和猪頭皮，麵是Q的口感，牛肉有6塊，份量很夠，湯頭濃郁，但是偏鹹，豬耳朵實在是太鹹了，吃一半血壓都昇上來了，只好放棄繼續吃。 中立網友：羊肉份量縮水？還是是我的錯覺？ 記得一個月前來羊排湯肉給很多很大， 今天每塊肉都偏小塊且少， 依舊是好吃的，但份量縮了吃不飽啦Q 中立網友：今第一次吃 整體環境滿明亮 服務生帶位 安排至座位時發現桌面有污痕 本想以為是 陳垢 刮不掉 結果吃到一半 移碟子才發現 那不是陳垢 疑似前一客人留下來的菜渣 建議要確實桌面清潔 在口味上今點羊排麵加麵 湯頭感覺比較淡 個人猜想不知道是不是煮麵水未甩乾所致 整體來說 我還滿喜歡這間店的 願意再吃一次 以上供店家參考

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵 網友負面評價

二星	負評網友：川味椒麻麵,一週前的口味吃到最後一口都是溼潤有味道,好吃到今天再度回購,但吃的當下卻差到不會想再吃,沒有椒麻味也乾巴巴,希望口味可以穩定一點。 炸醬麵感覺著重在口感,很多料,但沒什麼味道,也是乾巴巴的。
一星	負評網友：麵很好吃 然後不開冷氣 每個客人滿頭大汗 很神奇的店家 外面比店裡涼 麻煩改善一下 負評網友：10/15傍晚5點站櫃檯的小姐臉是在臭什麼？一臉別人欠你很多錢一樣，還有代位的男店員是怎樣 直接從客人手中搶走菜單跟筆是？ 真的是有夠沒禮貌 負評網友：點了家傳炸醬麵 50元 結果醬包份量如照片所示 評論前有跟老闆致電 老闆說 對 他們的炸醬就是這樣而已 要補醬可以 晚上九點會跟我聯絡 麵要留到這個時候 原本要嘗鮮 看來還是淡水三重羊肉拉麵比較好

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵 照片(菜單)

一小巷 – 牛肉麵 羊排麵的附近餐廳

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