台北市士林區 四爺麻辣食堂 士林芝山店

四爺麻辣食堂 士林芝山店 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	185 則評論
地址	111 台北市士林區 福華路148號
電話	02 2831 1381
營業時間
人均消費	$200-400
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官方網站	四爺麻辣食堂 士林芝山店的官方網站
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得獎紀錄

四爺麻辣食堂 士林芝山店 網友正面評價

五星

正評網友：冷冷的天就是要來四爺麻辣食堂吃熱呼呼的麻辣鍋😍 更多詳細內容請ig🔎yufoodie.eat —————小魚吃什麼————— 🔹#新疆麻辣肥腸豆腐鍋 $220 (小辣，主食選手工拉麵) 🔹#香濃起司梅花豬肉牛奶鍋 $200 (主食選麻辣滷肉飯) 🔥試營運期間🔥 內用外帶點鍋免費升級滷肉飯或麻辣滷肉飯喔 ———————————————— 四爺新疆麻辣鍋顏色紅的讓我好喜歡！ 湯頭加入大紅袍花椒、青花椒、朝天椒、 美人椒、燈籠椒、雞心椒搭配郫縣豆瓣醬豆鼓 以及22種香料慢火炒製而成 再加入老闆特別空運的新疆孜然粉提香 滾燙的鍋物一上桌，香味馬上撲鼻而來～ 小辣就辣得超過癮，鼻塞煩惱全解決 裡面料也超豐富，除了豆腐、鴨血、肥腸 還有高麗菜、金針菇、木耳、米血、魚蛋..和其他火鍋料 吃麻辣鍋最擔心豆腐、鴨血沒入味或肥腸臭臭的 各位~這些煩惱都是多餘的~ 豆腐鴨血都很入味!!!咬開就會爆出超香的麻辣湯汁 牛奶鍋的湯頭也很厲害 加入光泉鮮奶、鮮奶油及起司片 奶味非常香醇好喝 這鍋料也非常豐富，跟麻辣鍋大同小異 多了豆皮、紅蘿蔔等，豆腐和麻辣鍋是不同的喔！ 另外豬肉片好嫩，完全不柴唷～ 主食的部分大推手工拉麵和麻辣滷肉飯！！ 麵條超Ｑ彈不軟爛，跟麻辣鍋非常搭 麻辣滷肉飯微辣帶甜，飯很軟綿好吃～ 總結來說～～我超愛四爺的麻辣鍋 我要是住在這附近一定常常來吃ＱＱ 料還超豐富，我吃一半就超飽 剩下打包回去又可以自己加料當下一餐 告訴大家好消息~ 四爺有和ubereats和foodpanda合作喔 懶得出門的你可以趕快開啟這兩大平台下訂 冬天最適合窩在家吃火鍋了~ 正評網友：不能說到很好吃但份量很足 正評網友：一進到餐廳，就聞到麻辣味，果然是麻辣食堂。 我們點了一個微辣的新疆麻辣骰子羊肉拉麵豆腐煲，一個微辣麻辣深海鮮魚豆腐鍋搭配烏龍麵，一個香濃起司霜降牛肉牛奶鍋搭配小碗滷肉飯，煲和麻辣鍋可以選辣度。 新疆麻辣骰子羊肉拉麵豆腐煲有孜然的味道，能平衡骰子羊肉的味道，牛肉蠻嫩的，拉麵份量不小。麻辣深海鮮魚豆腐鍋搭配烏龍麵，烏龍麵很Q，菜和配料蠻多的，比骰子羊肉拉麵豆腐煲稍微辣一點。香濃起司霜降牛肉牛奶鍋是用光泉牛奶和安佳起司片，非常香濃，配料比麻辣深海鮮魚豆腐鍋少一些，主食搭配滷肉飯，雖是小碗，也很有份量。 餐點味道香濃，但不會過鹹，喜歡微麻辣，會想要再訪。

四星

正評網友：環境舒服 乾淨，點 麻辣牛肉鍋 味道不會太鹹，吃完嘴唇麻麻的，蠻解饞。 正評網友：建議點微辣，小辣很辣、中辣又燙又麻辣很難吃進去 正評網友：2022/2/20晚上7:04晚餐。 ■附照片12張。 ■點餐：麻辣梅花豬肉鍋，附烏龍麵190元微微辣＋玉米筍30元。 ■客製：不要米血糕、鴨血換嫩豆腐。 ■湯頭清澈厚味。烏龍麵煮的柔韌度恰恰好，柔軟又保有咬感。豆腐入味。 ■食安：餐具都是白鐵、304不鏽鋼，非常好。有些店家賣這種滾燙的食物，餐具是黑色的筷子，湯匙，不止不耐熱，上面刮痕、磨損都很嚴重，藏汙納垢。 ■服務：環境乾淨舒適，親切待客。進門、離開的時候，都問候、道謝。有賣飲料，也提供冰溫熱的飲水（自己倒）。 ■小缺憾：玉米筍不要切比較好，變得細碎，口感也不好。 ———- 2022/3/23晚上6:10晚餐。 ■附照片4張。 ■點餐：麻辣深海鮮魚豆腐鍋，附烏龍麵240元微微辣+手工甜不辣25元。 ■客製：不要米血糕、鴨血換嫩豆腐。 ■魚片的份量不少，鮮嫩入味。 ■用餐環境與顧客服務一樣很好。

四爺麻辣食堂 士林芝山店 網友中立評價

三星	中立網友：新疆麻辣的湯頭口味比較香，外帶湯量少了點，中辣的蔬菜口味還可以。 中立網友：第一次吃，點了基本款大辣的麻辣鴨血豆腐煲。 豆腐可以。鴨血比較不夠入味。 湯的部分，點了大辣，辣油很厚一層，但比較奇怪的是辣度很夠，但卻不像一般吃到會流汗，感覺辣源比較像調製出來的。 下次再試試別種口味。 中立網友：滷肉飯不錯，然而麻辣湯頭相當的鹹，牛奶湯頭又沒鹹味，湯的表現來說蠻有缺點的，其餘表現普普

四爺麻辣食堂 士林芝山店 網友負面評價

二星	負評網友：雖然環境乾淨，但餐點味道普通，麻辣鴨血豆腐煲只有「麻」的味道，卻缺乏其他風味，滷肉飯則些微偏甜。最令人失望的是店員的服務態度，散漫且冷漠，當時店內只有一兩組客人，店員們並不繁忙，卻都不太想招呼剛進店的顧客，只冷冷地指使客人自行去櫃檯拿菜單，當顧客畫完單要遞交菜單給店員時，店員也沒有將單子接過去，而是叫顧客自行到櫃檯結帳，並且還拖著緩慢的腳步從廚房「散步」到櫃檯，一副就是要讓顧客等他的態度。
一星	負評網友：請善用延遲好嗎，外送沒義務要等你做餐，雙方是共享資源而不是你們請的員工 負評網友：真的好難吃😍店員送餐連續送錯兩次😍點餐要付錢的時候才跟我說沒有臭豆腐😍煲只有辣味沒有其他味道了😍真的好難吃員工訓練又好差😍餐期內場外場加起來只有兩個人好爛😍趕快倒好不好😍這一排最難吃的就這家了😍 負評網友：因為是選蛋奶素的牛奶鍋，點餐時服務員有提醒火鍋料是葷食會換蔬菜，但……蔬菜量感覺跟朋友的一樣少，基本上換菜後的結果比天母臭臭鍋1/3的菜量都不到 份量跟口味真的都覺得普 我點的是牛奶鍋，不是牛奶麵！

四爺麻辣食堂 士林芝山店 照片(菜單)

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