高雄市內門區 內門味真好阿從師

內門味真好阿從師 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	264 則評論
地址	845 高雄市內門區 南屏路78號正對面7-11
電話	0919 151 831
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 08:30–17:00 星期五 08:30–17:00 星期六 08:30–17:00 星期日 08:30–17:00
人均消費	$1-1600
Google Map連結	內門味真好阿從師的GoogleMap
官方網站	內門味真好阿從師的官方網站
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得獎紀錄

內門味真好阿從師 網友正面評價

五星	正評網友：物廉味美，雖然沒有大餐廳的舒適用餐環境，但實在的價格及高超的廚藝，值得推薦！ 正評網友：CP值真的很高 我是先預訂的 服務小姐超級貼心 要確認我幾點到 因為炸的菜餚要算時間 剛好起鍋打包 味道才不會走味 也非常細心的一項一項對點的餐 有沒有出錯 很棒 正評網友：封肉跟魚翅羹必點。 魚翅羹味道好，料也很實在。封肉不油膩，回家熱過後瞬間秒殺。😂 當另外還點了炸魷魚，也是便宜又好吃。
四星	正評網友：好吃但個人套餐份量菜色有點少！ 要多人來多點一些菜色比較划算！ 正評網友：想吃辦桌菜就來了，味道超出我的意料之外！ 店員們都很親切友善，可惜因為是開放式的空間夏天的話內用可能會有點熱 💟個人套餐💰120元 櫻花蝦米糕蠻好吃的～還有搭配一顆八寶丸，豬腳跟小碗的魚翅羹，爸爸說真的跟在吃辦桌菜的味道一模一樣！ 💟炸物💰100元/7顆 個人推薦芋頭蛋黃麻糬丸，好吃😋吃不夠！ 下次有機會會再來吃😆 正評網友：餐點美味

內門味真好阿從師 網友中立評價

三星	中立網友：我們六個人點了一個「小家庭套餐」，份量對我們而言很剛好，本人推薦油飯、魚翅焿、醉蝦😅 中立網友：廁所太簡陋了。 中立網友：還沒吃沒辦法評論先給三顆星 1/13- 現在沒內用！沒內用！請各位不用白跑 且負責結帳的員工們 每個都非常不專業 麻煩請訓練好

內門味真好阿從師 網友負面評價

二星

負評網友：八寶丸沒有紮實感，鬆散油膩，肥肉小多 負評網友：魚翅羹跟香酥鴨都漲價50元這因物價調漲消費者都能接受的˙但香酥鴨外帶一律不幫客人切塊˙這有些說不過去˙推說人手不夠?你漲價消費者也照單全收˙這基本服務也該有吧？難道要叫客人整隻鴨拿起來啃？感覺就是生意太好了˙品質服務都下滑了˙媒體報導太偉大了！其實都過於誇大不實。廣大而愚眛的消費者也把他們慣壞了！ 負評網友：前幾天路過外帶一份腿庫封肉，與記憶中的辦桌菜不一樣，吃起來外皮較乾瘦肉較材，像冰凍過再熱來吃的口感，不喜歡。

一星

負評網友：魚翅羹 整個都是胡椒味 料是很豐富全部食材都被 胡椒蓋過去了 不知道是煮魚翅羹還是胡椒羹 大人吃都覺得嘛辣了 更何況小孩 負評網友：本人評價無需任何誇大，吹捧，或貶抑，依個人（主觀的口感）實況而評之。 每一個人的喜好，口感均不相同，也是非常主觀及抽象的形容詞，就依本人數次光顧的經驗及個人的口感，針對（櫻花油飯，八寶丸，芋頭丸，花枝丸，草莓丸，海鮮卷，韮菜卷）這七項來做報告，供大家來做參考： 1.櫻花油飯： 油飯口味：沒有奇怪的霉味，不油膩，微乾而不硬，鹹度恰到好處，櫻花蝦（尚足矣），魷魚絲（今日2023/07/07日沒放），豌豆（今日2023/07/07日沒放），肉絲（呈小顆粒狀，微硬)，香菇（鮮少矣)，胡蘿蔔絲（鮮少矣），（配料）的功夫，仍然須再……….加強一下。 2.八寶丸的處理： 呈小圓球狀（較早年代，呈高爾夫球大小），似用麵皮包裹餡料（包得歪七扭八），味道（尚可），口感（較顯油潤些），內餡（尚欠飽滿，無鹹蛋黃）。 3.芋頭丸的處理： 呈小圓球狀（較早年代，呈高爾夫球大小），糯米外皮（微厚些），味道（尚可），口感（不乾澀，今日微水潤，尚可），內餡（空洞，尚欠飽滿，萬分悲情矣）。 （今日發現芋頭泥，疑似加工食品，有蛋黃渣）。 （註）：純手工芋泥餡： 沒有（一大堆加工食品的甜味，澱粉味，粘稠味，顏色及芋頭香味），用放大鏡還可以看出來，有（芋泥纖維）。 4.花枝丸的處理： 呈圓球狀：，裹粉厚度（尚可），味道（尚可），口感（外皮今日略顯油潤些），內餡（花枝量，萬分悲情矣，軟硬適中），大小不一，魚漿裹料（材料）的功夫，尚有提昇改善的空間。 5.草莓丸的處理： 呈小圓球狀，糯米外皮（呈粉紅色，微厚些），味道（化學色香味俱全），口感（微硬，較顯油潤些），內餡（似奶油口味，餡量：萬分悲情矣）。 6.海鮮卷的處理： 呈長條狀，裹粉厚度（微厚些），味道（尚可），口感（酥脆，較顯油潤些），內餡（尚欠飽滿，內餡包於菜葉內，僅有１隻小蝦米，孤單的躺在魚漿餡料中）。 7.韮菜卷的處理： 呈長條狀，麵皮厚度（尚可），味道（尚可），口感（外皮酥脆，未顯油潤），內餡（飽滿，略顯油潤些，尚可）。 8.店家環境：室外開放空間。 9.當物價齊漲的同時，（品質）若沒有任何提昇的跡象，本人就建議省點錢，先去嘗試別家的餐廳，拉長光顧的次數及時間，看看店家會不會悟出，開店做生意與顧客間，相互依存的道理。 10.要成為一個大廚等級的總舖師，是相當不容易的，每一道菜色都必須確實掌握：各項（扎實的材料，而不是一大堆加工食品），各項（技巧和功夫）。 11.（缺點在那裏），自己要清楚明白，一次又一次的（摸索和改進），千萬不要有（墨守成規，愛吃不吃隨便您的心態）。 12.當一個廚師同樣一道菜，煮了100次，品質都是一樣（可靠而無失誤的），那麼成為一個大廚等級的總舖師，日子就不遠了。 12.內門總舖師攤位大約有十數家，各有其特色，但料理的功夫，均仍有很大提昇的空間，多多努力加油吧。 負評網友：買個魚翅羹 架上標250 然後老闆一口說現在過年價450 生意好就賣的囂張了？

內門味真好阿從師 照片(菜單)

內門味真好阿從師的附近餐廳

	iBender 愛辦桌 評分：5.0 顆星 評論數：141 則評論
	南屏飲食店 評分：1.0 顆星 評論數：1 則評論
	老盧外省麵 評分：4.4 顆星 評論數：647 則評論
	立吉宴席承辦 評分：5.0 顆星 評論數：1 則評論
	錢炒 評分：4.8 顆星 評論數：4 則評論
	內門阿隆師 評分：4.3 顆星 評論數：1101 則評論
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	早安美芝城-內門南屏店 評分：4.2 顆星 評論數：39 則評論
	阿明土雞 評分：4.5 顆星 評論數：6 則評論
	內門總舖師阿机師 評分：4.2 顆星 評論數：50 則評論
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