新北市新莊區 家常牛肉麵、手擀皮水餃

家常牛肉麵、手擀皮水餃 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	216 則評論
地址	242 新北市新莊區 建興街93號
電話	02 2998 7099
營業時間	星期一 11:00–14:00 16:30–20:00 星期二 11:00–14:00 16:30–20:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 16:30–20:00 星期五 11:00–14:00 16:30–20:00 星期六 11:00–14:00 16:30–20:00 星期日 11:00–14:00 16:30–20:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

家常牛肉麵、手擀皮水餃 網友正面評價

五星

正評網友：餐點乾淨好吃、老闆娘人善親切 今天外帶忘記帶現金（ps.我有衝回家拿錢去付款喔，真的感動老闆娘的善心😊），老闆娘非常相信我讓我先帶回家用餐，抱歉給大家不良示範，但是真的很謝謝老闆娘，滿滿的人情味，這家小菜和主食都很好吃，推薦給大家👍👍👍 正評網友：很推薦牛肉麵，麵條熟度掌握的很好，牛腱肉好吃，湯不死鹹、不油膩👍燙地瓜葉也超嫩的。水餃也好吃，看你愛薄皮，還是店家這種手工皮，帶有一點厚度跟嚼勁。 2023.7.16傍晚在新莊棒球場散步，經過這家麵店，點了牛肉麵（140元）、5顆水餃（30元）跟燙青菜（35元）。 一般我到麵店吃麵（陽春麵、家常麵、義大利麵、拉麵）都需要特地跟老闆交代，請幫我把麵芯煮透，不然我吃了胃會不舒服。但這家麵店我並沒有特別交代，因為我秉持著稽核員的敏銳觀察力，看向別桌的麵條，哎呦，這煮麵的功力好像滿專業的！應該不用特別交代！ 果真，老闆煮出來的陽春麵的熟度真的很剛好，麵芯有煮透，卻不軟爛，超級涮嘴，讓人忍不住就把麵條先吃完了（不知道是不是有算過時間的，把麵的熟度掌握的剛剛好，再多煮一分鐘就太爛，少一分鐘又太生）。牛肉是牛腱肉，有滷透又保有彈性跟嫩嫩的膠質感，而且湯也不馬虎，不是外面一般加一堆醬油跟豆瓣醬的重油、重鹹湯頭，感覺店家是有用心在熬煮湯底的。 水餃前陣子在附近吃了王師傅家傳水餃覺得很驚艷，皮薄Q彈餡多，但本店家的水餃是另一種驚艷感，皮是有一點厚度的，類似手工桿出來的水餃皮，內餡高麗菜與絞肉的比例也調配的很好，不會只有吃到高麗菜的感覺，而且可以任點幾顆水餃都可以，不像某些水餃店，一次一定要點5顆或是10顆。 燙青菜（地瓜葉）很嫩，配上鹹香油蔥酥還有微甜不死鹹的醬油膏，很讚耶。 醬料區還有好吃的辣椒醬、生辣椒醬、蒜泥、酸菜等，可以自己取用。 小菜很平價實惠，有20元區跟40元區，可供選擇。 老闆是一對年輕夫妻，男的帥、女的美，對客人很客氣、也很勤奮，值得推薦給大家來吃🌟🌟🌟🌟🌟 正評網友：只單吃水餃3~4星 皮帶勁但內餡少 約4~7顆會破1 不影響整體分數（開口會打開） 但辛香料很豐富 像吃小籠包的概念 蒜薑酸菜 三味一體 合著水餃皮咀嚼+上內餡 “對愛吃辛香料的人一定5分” 一定要來試試 喜歡單吃水餃配油膏或醬油的 就不是那麼建議 原先吃10顆試水溫 後來又加點5顆 👍 辣椒有三種非常用心 （豆瓣 生辣椒 辣油） 推薦生辣椒蒜末 很有特色很棒

四星

正評網友：水餃很好吃，牛肉麵不錯，都偏略鹹。炸醬麵濃郁香純，屬於在地平價好店家的類型，謝謝網友推薦，又認識一家店。 正評網友：不錯吃，麵很Q是我的喜歡的麵體，湯頭不錯，牛肉有四塊 正評網友：在地店家，口味家常，價格實惠，分量足，醬料區乾淨，我喜歡。

家常牛肉麵、手擀皮水餃 網友中立評價

三星	中立網友：還可以吃。 中立網友：小菜滷得沒什味道 中立網友：水餃皮略厚，家常麵條行，牛肉湯清甜，双醬麵行，滷味太淡。

家常牛肉麵、手擀皮水餃 網友負面評價

二星	負評網友：牛肉湯麵很油
一星	負評網友：今天外帶牛肉麵，是將所有湯上面的油都撈給我嗎？一碗100多元的牛肉麵湯油成這樣要怎麼喝，老闆一直以來都很客氣，那位比較年輕的女店員臉是在臭幾點的，妳的老師沒教你禮貌嗎？ 負評網友：外送的牛肉麵，店家非常小氣，湯很少，跟乾麵一樣….. 負評網友：難吃到爆 拿完餐點到開始食用不到5分鐘的時間麵整坨黏一起 完全沒有嚼勁 紅燒牛肉湯 清淡到讓人懷疑自己是不是點錯 水餃皮也破的亂七八糟 超傻眼

家常牛肉麵、手擀皮水餃 照片(菜單)

家常牛肉麵、手擀皮水餃的附近餐廳

	西盛牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：162 則評論
	源興牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：96 則評論
	大家麵店 評分：4.1 顆星 評論數：104 則評論
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	典廚牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：283 則評論
	許家小館 評分：4.1 顆星 評論數：529 則評論
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