台北市中正區 以雪爾

以雪爾 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	241 則評論
地址	10074 台北市中正區 南海路2巷14號
電話	02 2396 2247
營業時間	星期一 11:00–15:30 16:30–20:30 星期二 11:00–15:30 16:30–20:30 星期三 11:00–15:30 16:30–20:30 星期四 11:00–15:30 16:30–20:30 星期五 11:00–15:30 16:30–20:30 星期六 11:00–15:30 16:30–20:30 星期日 休息
人均消費	$1-600
Google Map連結	以雪爾的GoogleMap
官方網站	以雪爾的官方網站
訂位連結
外送連結	以雪爾的Uber Eats
得獎紀錄

以雪爾 網友正面評價

五星

正評網友：牛肉及豬肉調味剛好，炒冬粉跟泡菜好吃 正評網友：豬肉拌飯、人蔘雞湯。 雞湯濃郁好喝，內附一隻雞腿。 拌飯好吃，但石鍋沒有很熱容易冷。 正評網友：偶然發現的好地方，非常滿意，很訝異竟然沒人給評價。 【味道】用料實在，清爽不油膩，連飯都是偏健康的五穀飯。湯菜上來都是熱騰騰的，不過我是下午兩點用餐，不確定人多時狀況。 【湯頭】只要20元，而且不是高湯粉泡的，可以喝到熬煮的蔬菜渣。 【牛肉飯】不是薄薄的肉片，而是有筋有咬勁，不過筋有點多。黑豆也是韓國傳統作法。 【辣度】適合我，泡菜只有微微辣，但高辣愛好者，請再請老闆娘加辣。 【場地】空間有點小，你可以看到老闆娘在你後面做菜…..

四星

正評網友：中正紀念堂站2號出口 走路沒幾分鐘就到了（巷口是金峰魯肉飯） 下午16:30營業 店內不大 有幾個一人桌 也有幾張四人座位 老闆娘親切 外帶豬骨湯 及小菜 及2碗紫米飯 三樣小菜 偏酸偏鹹 口味稍不合 湯有2大塊豬骨 肉燉的還算軟爛 湯頭紅 但不會很辣 喝到最後一樣覺得頗鹹 感覺跟以前喝到的味道有點不同 正評網友：烤牛肉飯 豬骨湯（小） 收在口袋很久的名單 聽說很道地的韓式料理小店 闆娘是韓國人的樣子 烤牛肉飯 醃製後的烤牛肉 配上幾種韓式小菜 泡菜醃菜的口感清脆 烤牛肉軟嫩但量有點稍少 整體拌勻跟小菜混合在一起吃還蠻不錯的 石鍋拌飯是拌勻吃 不曉得這是不是也是 豬骨湯（小） 很期待的一道 來這邊就是為了喝上一碗豬骨湯 兩塊大大的豬骨塞滿碗內 肉質不硬柴 軟嫩而脫骨 湯質地混合很多洋蔥跟辣椒末 雖然看起來很辣但其實還好 有種多了辛香感台式家常蘿蔔排骨湯的感覺（？ 冷天來一碗豬骨湯配飯是蠻不錯 驅寒暖胃的好選擇 正評網友：👉 牛肉拌飯： 意外還不錯的牛肉拌飯，調味很舒服還有一點點微辣，不錯。 不過都內用了醬汁應可以幫我們放上去吧。自己弄有點點奇怪、。 👉 豬骨湯(小)： 是好喝的湯，鹹味稍微重一點，不太有辣度，也是不錯。

以雪爾 網友中立評價

三星

中立網友：外帶了豬肉拌飯，加了辣醬的拌飯味道還不錯，只是一份140元豬肉蠻少的。 ————– 烤肉飯跟拌飯配料差不多，個人覺得拌飯比較好吃。 中立網友：這次來有擴建了，但覺得變普了一點，拌飯的量偏少，而且是冷的😅跟我想的不太一樣 冬粉的量也是蠻少的 中立網友：雖然是韓國阿珠罵開的店 但口味上已改良過 跟在韓國喝到的不一樣 (又或者,跟日本拉麵一樣分很多派!?) 豬骨湯,真的就只有豬骨 雖然肉真的燉的很軟爛 但是骨頭多於肉 湯裡都是洋蔥 湯頭看起來紅紅的 實際喝起來除了不辣也不韓 要我說 更像是台版的洋蔥濃湯 但撇除韓式料理來說 也算是一碗湯頭還可以的湯 炒冬粉也是看部落客推薦點的 不過個人吃起來就是很普通的冬粉 不太明白特別推薦的點是甚麼XD 冬粉上的燒肉片 偏甜且乾硬 反而泡菜是裡面最好吃的一道 只是小小份量要50元偏貴 整體內容來說 CP值並不算太高 吃完也莫名有種空虛感 不是一間會特地再訪的店

以雪爾 網友負面評價

二星

負評網友：牛肉拌飯都是一些便宜的菜 一點牛肉就賣150 不推 負評網友：口味是還可以～我去試過一次外帶炒冬粉，但很誇張的是一個紙盒裡面炒冬粉加上一些配菜，竟然只有一半不到。。。中餐120吃不飽呀。。。下次再去試試看其他東西，看看是否值得 負評網友：二訪以爾雪, 第二次吃感覺蠻失望的, 大約13:30左右用餐, 感覺豬骨湯是吃到鍋底, 除了一塊豬骨之外, 其餘的全是碎肉跟骨頭, 如果不用湯匙舀起來, 完全看不出來是豬骨湯, 因為全部都沉在湯裡面, 我還跟老闆娘確認一次這是什麼菜色? 跟我第一次來多到滿出來的豬骨完全不一樣, 感覺這裡品質維持得不太好, 我有特別請老闆娘”加辣”, 然後雖然看起來紅通通, 但是辣度是原來的辣度, 很不喜歡老闆娘有聽等於沒聽到的處理方式, 感覺很差, 然後紫米飯結塊, 我好像吃到別人剩飯的感覺…整個很糟糕………..我為何捨棄巷口金鋒魯肉飯來吃這個呢? 跟我期待值完全違背的二訪…應該不太會有三訪了…..(老闆娘一直在聽韓文的主耶穌歌曲….看來是虔誠教徒, 老闆娘如果品質更能誠實的就更好了) 阿門~

一星

負評網友：非常不推薦1盤140 上來卻是冷菜冷肉 早知道去師大吃 負評網友：店家收了一千塊後聲稱自己只有收到五百塊，並只肯找五百塊的錢，因為店裡沒有監視器、當下報警後也無從對證只好備案。目前能做的也只有發文抵制這樣不誠實、手腳不乾淨的店家，也希望用餐的大家都能小心不要再成為受害者。 負評網友：吃了豬骨湯、烤牛肉飯，終於吃到期待已久的店，但應該是不會再二訪了😅 豬骨湯的馬鈴薯很好吃，但湯頭偏死鹹且口味很台式（喝進去第一口讓我想到台式辣豆瓣醬⋯） 烤牛肉飯的味道清淡，感覺肉沒什麼調味，但他的小菜很好吃。

以雪爾 照片(菜單)

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