台北市北投區 日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理

日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	241 則評論
地址	112 台北市北投區 光明路236號3樓
電話	02 2891 1111
營業時間	星期一 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期二 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期三 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期四 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期五 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期六 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30 星期日 07:00–10:00 11:30–14:00 17:30–21:30
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得獎紀錄

日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理 網友正面評價

五星

正評網友：服務人員非常好, 很細心的介紹每一道料理 除此之外,餐點有點可惜 和友人特別跑來慶生 原以為這種價位的會席料理 名氣這麼大會有應有的水準.. 但不知是不是換了菜單或其它 所以餐食沒有記憶點的可惜 生日有送伴手禮很貼心 正評網友：泡湯完吃午餐。配餐飲料選的是蜂蜜檸檬、鍋物選擇牛蒡茶風味牛肉鍋。這一季的菜單生魚片是選用鰤魚，平常很少吃到鰤魚生魚片，味道比較清淡，但口感也很不錯。前菜到甜點都非常精緻，服務人員也很用心解說每一道菜餚的內容和食材，甚至是盤子的由來。雖然整體來說還是日本的加賀屋比較優秀，但在無法出國的疫情期間能在台灣回味也是滿不錯的。 正評網友：步入加賀屋的飯店大廳，彷彿真的來到日本，接著來到天翔餐廳，親切的女將歡迎我們來用餐並細心解說菜單，雖然價格不斐，但在沒辦法出國的時候，能夠享用到日本割烹料理，令人感動不已~ 天翔聽的菜單皆採套餐方式，提供兩種套餐模式：「御膳」、「會席」，這次是選擇「御膳」套餐。 每道料理小巧精緻，雖然吃不太飽，但品質絕對可以說是最上等，例如生魚片相當新鮮，可以吃到新鮮鮮味，真的可以感覺到料理長的用心。

四星

正評網友：好吃喔，食材很棒，尤其是生魚片，非常好吃，味噌湯也很棒，有細膩的味道在裡面，牛肉肉質鮮美，整體而言非常驚艷，甜點自己作的冰沙，很厲害。但比起日本懷石料理，還是有點差距，食量大的人會吃不飽。 正評網友：食材這樣吃下來偏貴，但住宿方便又有小孩，真的是很適合，又有兒童餐！還有包廂不會被打擾 正評網友：細緻的料理，在餐點上有安排一些巧思，特別喜歡將紫蘇花的花朵在手中拍打後，摘下放到醬油裡面，在味覺上增添花的香氣。

日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理 網友中立評價

三星

中立網友：中午的1800套餐 食物美味精緻度跟服務人員專業度 加上當天鄰桌客人談話過於吵鬧 影響整體用餐感受 不太值得這個價格 會有更好的選擇 當天最驚艷的是鹽麴炭燒鮭魚 但生日有送小禮物-金箔手工皂，滿貼心的 中立網友：此次是選擇泡湯+晚膳 餐廳很有日式氛圍，入座前東西已先擺好 飲料有蜂蜜檸檬跟柳橙擇一 前菜有5小缽： 🌱海帶竹筍🌱菠菜🌱韭菜鰻魚🌱甘藍🌱火腿 芝麻葉壽司。都很清淡，沒什麼調味，食物的原始味道 🌼海老豆子濃湯。蝦子是澎湖來的肉質紮實有甜味，湯的調味蠻好，有茶碗蒸的味道。 🌼生魚片。鮪魚中腹比目魚鯛魚。新鮮共5片份量頗少沒有很厚。還有一碗加入梅酒調煮干貝上面的海苔…個人覺得有點多餘 👍和牛當歸風味鍋物。這應該是全部最好吃的，和牛有3片切的蠻厚切大片，不用煮太熟入口即化，有淡淡的當歸味！旁邊的配菜沾上湯汁不錯 🌼鱒魚。肉質紮實普通 🌼櫻海老炊飯。啊這個結尾不開心，炊飯有濃濃的蝦味，但吃進嘴裡味道好淡..感覺沒調味 飯整體偏乾 味噌湯裡面是海藻…應該是海藻不是海帶…味道不太ok醃蘿蔔…… 🌼抹茶奶昔。抹茶是偏苦的那種，如果膩了可以跟旁邊粉色的蝦鬆搭配，挺特別的 👉👉總結 就是吃氣氛的！食物並沒有特別驚豔的…如果硬要說應該是和牛吧。剛好搭上春天，所以餐點很多小花花蠻應景的啦～～這樣的懷石料理可以嘗試一次但以這個價位個人覺得可以吃別的。 中立網友：以這一家店的名氣，價位。 這樣的早餐是不及格的。 感覺好像在台中台南旅遊時住一晚台幣2000價位的飯店早餐 除了生魚片，明太子與納豆 其他菜色單調，乏味，樣式少，擺盤也普通 與一般普通餐廳，無異 味道也不出色 好奇這裡的經營團隊知不知道自己的價位該推出怎樣的早餐呢？ 以加賀屋這三個字。 早餐真的要好好的檢討了。 再加上住宿體驗，個人不是很推薦

日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理 網友負面評價

二星

負評網友：2000元的套餐+10%服務費，咖啡竟然和499元吃到飽一般餐飲的自動咖啡機一樣（這種收費應該用手工研磨調製咖啡），令我不可思議！用餐CP值太低了，除非你錢太多，沒地方花！ 負評網友：類台式之日式料理 火鍋肉片用的是美牛 主廚也非日籍廚師 整道吃下來 我只對桌邊服務人員有印象 負評網友：在等待房間準備好的空檔吃了日式下午茶 選擇非常少 當天就只有下面照片這一組套餐（$580加一成） 沒有任何品項的單點 而且還有每個人的低消 不點套餐的話 低消只有飲料吧的喝到飽這個選項 一人275（250加收一成服務費） 飲料吧如下圖 兩台咖啡機 柳橙汁跟可爾必斯 茶類提供熱水跟茶包自行沖泡 以275這個價位來說cp值太低 餐點的部分口味普通 這部分應該是個人偏好 很愛日式甜點可能可以嘗試 優點是因餐點選擇少有提供加賀屋樓下西式下午茶的代點服務 但還是要符合餐廳的低消規定 樓下西式的選項稍多 但才下午三點就只剩一種套餐其餘完售 所以這次沒有使用到這個服務

一星

負評網友：兩週前預約好了，直到前六天才來電才說客滿沒預約成功，真了不起的作業效率。 負評網友：環境很日本… 餐飲很台灣… 1F藝品店整個很台式… 老闆是台灣人？ 日本加賀屋已退出經營了？@@lll 負評網友：晚餐這個價位 這種口味 真的沒啥好說.. 每道菜先不管用料如何 口味就真的不怎樣 土瓶蒸我還是第一次喝到沒味道..前菜擺盤漂亮但說真味道就是一般喜宴前菜，只是喜宴前菜還有個叉燒雙拼….有個配菜看是醃製魚肉,吃起來單以味道說真的蠻像罐頭..主菜是雞肉和龍魚鍋 雞肉配菜的洋蔥切的又厚又不軟 味道也沒帶進去 雞肉吃完後完全沒印象,魚肉鍋味增太鹹.. 員工服務態度很好 單純就是餐點要在加強 這個等級賣800可能都會被罵..

日勝生加賀屋‧ 天翔餐廳 日式會席料理 照片(菜單)

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