高雄市阿蓮區 無名土魠魚

無名土魠魚 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	234 則評論
地址	822 高雄市阿蓮區 忠孝路207號
電話	07 631 8070
營業時間	星期一 10:15–18:00 星期二 10:15–18:00 星期三 10:15–18:00 星期四 10:15–18:00 星期五 10:15–18:00 星期六 10:15–18:00 星期日 10:15–18:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	無名土魠魚的GoogleMap
官方網站	無名土魠魚的官方網站
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得獎紀錄

無名土魠魚 網友正面評價

五星	正評網友：真的超好吃！ 很普通的小店但生意很好，羹是甜的很剛好，魚肉炸的很好吃。位置是在騎樓座位少，建議您不要尖峰的用餐時刻來！ 正評網友：阿蓮在地的土魠魚羹老店 沒有名稱也沒有招牌 但用餐時間總是有著大量人潮 土魠魚每天現炸的金黃香酥 肉質層次分明且鮮甜多汁 搭配羹湯及裡面熬煮的青菜軟嫩 是相當好吃的在地小吃 內用環境較為沒這麼好，也比較悶熱 所以外帶者居多 但美味是相當的推薦 正評網友：每次回到阿蓮我都會想去吃個五碗麵
四星	正評網友：排隊 排隊 在地人外帶很多 也有在自備提鍋 很受歡迎 一鍋一鍋的炸出 內用有 羹湯偏甜 但魚肉炸得香酥脆 喜歡它脆度 所以要求不放羹湯中 正評網友：新鮮魚製作，品質好粉不厚，相對價格也貴，一斤640元（港×，一斤360元），值不值得看個人口感 正評網友：停車不太方便，斜對面有公有停車場，但是幾乎都停滿居民的車，外帶的人居多內用環境不大，環境衛生有待加強羹放在推車上沒加蓋，感覺不太好，羹味道清甜香氣夠不吃香菜的人要提前告知，魚肉的部分採用正土魠魚肉質甘甜有咬勁，建議搭配他們家的辣豆瓣醬很香。

無名土魠魚 網友中立評價

三星	中立網友：Cp值不高，不買 中立網友：口味還不錯，賣完就休息。魚肉比羹好吃。 中立網友：口味還算不錯，但不好停車

無名土魠魚 網友負面評價

二星

負評網友：排隊人太多了 負評網友：味道清淡，口味清淡的可以試試， 負評網友：不是一般的貴！ CP值太低，嚐過即可。

一星

負評網友：本人評價無需任何誇大，吹捧，或貶抑，依個人（主觀的口感）實況而評之。 每一個人的喜好，口感均不相同，也是非常主觀及抽象的形容詞，就依本人此次光顧的經驗及個人的口感，針對（土魠魚羹）這1項來做報告，供大家來做參考： 1.羹湯的（勾芡的濃稠度）個人口感（厚重）。 2.羹湯的料不外乎： 香菇、荀絲、魷魚、白菜、高麗菜、香菜、蛋花、胡椒（五香）粉…等等，調味的工夫決定這一碗羹湯的口味，至於每個人的喜好不同也可自行外加一點醋或其他調味料。 個人口感： （湯料鮮少矣，除了放置了香菜，和幾片高麗菜屑屑，孤零零的漂浮在湯水中，皆無其他任何配料，且無味）。 3.土魠魚肉的量（一碗60元）： （5塊），看來（約大姆指節）（1至2節的長度及橡皮擦的厚度）（鮮少，且悲情矣）。 （碗口的寬度）經量測約為14.5公分大小，實在悲情矣。 4.土魠魚肉的處理： 今日的裹粉厚度適中，外皮不乾硬，不乾柴，不油潤，（尚佳），有充分掌握（油溫及油炸時間的控制）。 5.土魠魚肉的腥味：幾乎沒有魚腥味。 6.土魠魚肉的鹹（甜）味：有（微微的甜味）。 7.店家環境：室外開放空間，機車停放路邊尚可。 8.當物價齊漲的同時，若能（再再再…….精進）各項產品的（材料，手藝及品質的管理），即使沒有包裝美麗的店面，也能做出好業績。 負評網友：炸魚的粉 很厚，魚塊很小 負評網友：衛生有待加強 收錢用手 魚塊切斷 用手🤮

無名土魠魚 照片(菜單)

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