新竹市東區 老爺鐵板燒

老爺鐵板燒 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	239 則評論
地址	300 新竹市東區 光復路一段227號2樓
電話	03 563 1285#352
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 休息
人均消費
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官方網站	老爺鐵板燒的官方網站
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得獎紀錄

老爺鐵板燒 網友正面評價

五星

正評網友：用餐日期：2023.06.27 用餐時段：午餐 來新竹老爺鐵板燒慶生 剛好6月份有西班牙美食節 所以訂了一份西班牙套餐&一份和牛套餐 主廚對食材掌握度非常高 解說清晰 烹飪細膩 而且當日壽星還有主廚隱藏版加菜 服務人員非常專業細心 上菜速度也恰到好處 與老婆悠閒的用餐慶生 搭配餐後贈送的小蛋糕 不管視覺或是味覺 都完美的得到了享受與滿足 絕對會是之後慶生與紀念日用餐的首選 正評網友：開胃前菜、主菜、甜點一應俱全，非常好吃，帥傅料理用心，也會時時解說餐點及關心口味的部份。份量很足，吃不飽的話師傅還可以再提供炒飯，不過真的已經飽了。整個上菜流程約1.5小時，一邊看著師傅料理、一邊跟朋友閒聊，非常開心的一段晚餐時光。 正評網友：第一次吃老爺飯店的鐵板燒，鐵板料理也只有在新竹老爺及台東老爺酒店。 我們18:00用餐，四人用餐，採預約制，我點乾煎雞排，我與妹妹ㄧ致認為這是最好吃的雞排，遠勝很多我們吃過的高級料理餐廳喔！

四星

正評網友：買餐卷的話很划算唷，對食材有任何疑問都可以詢問師傅，師傅會很細心介紹。食材不錯份量也很大，屬於大份量不是精緻類型或特殊料理手法的鐵板燒，但品質都很好的！最喜歡鐵板燒就是可以近距離看師傅料理～ 正評網友：青菜很多樣 這次的肉太硬 可惜了點

老爺鐵板燒 網友中立評價

三星	中立網友：前菜跟湯還不錯，一開始的前菜很美像是藝術品一般。接下來的海鮮…有點悲劇，魚煎到燒焦了，同行共七人大概有五個人的魚焦掉，有點傻眼。鮭魚生菜還行。主菜的肉品還算不錯，但是旁邊的不知道是南瓜還是地瓜，超乾，吃一小口就放棄。最後的甜點跟水果就一般 晚餐的牛排吃下來一客也要兩千多，同樣這個價位還有其他更好的選擇。第一次造訪，大概也是最後一次了

老爺鐵板燒 網友負面評價

二星

負評網友：1. 廚師會讀心術，我們那桌八個人他一個人都沒問牛排要幾分熟就直接做了。最後成品從三分熟到七分熟都有，感覺跟在抽樂透一樣。 2. 廚師會打鼓，做菜的時候鏟子敲鐵板敲得非常用力，刮板子的時候甚至可以刮出指甲刮黑板的音效 3. 廚師會畫畫，每道菜上面的沾醬和調味多到我以為我在看梵谷的向日葵。我以為鐵板燒應該是直球對決，食材愈「原味」愈好，但我想廚師會用大量的調味來去蓋住食材本身的味道一定有他專業的理由。 我沒打一星的唯一一個原因就是從大廳到餐廳的服務員們都非常專業且親切，他們是我沒當場拂袖離桌的唯一原因。廚師嘛⋯⋯唯一可以稱讚的就是聲音很溫柔 負評網友：套餐主餐份量太少….. 負評網友：之前在老爺用餐經驗不錯，但這次從停車場到餐廳的服務人員不知道是怎麼了完全沒有五星級飯店的品質，鐵板燒價位不算平價，但這次吃下來CP值真的是不高，主廚全程沒帶口罩、烹飪時中間不知道是去備料還是哪裡讓台上的食材燒焦過熟但居然還是提供給客人、海鱸鰻內部沒熟、羊排與翼板牛排肉質過硬、海鮮湯腥味很重，但番茄牛肉湯就還不錯、龍蝦、海大蝦都是新鮮好吃的，結帳的服務應對態度佳。

一星

負評網友：服務：0服務，整個餐廳服務生僅1人，忙進忙出。 餐點：食材不新鮮，且難吃。 氣氛： 座位小，氣氛差。 這餐花了我$3200/人， 這價位有太多可以選，真心建議不用來花錢找罪受。 負評網友：近兩千元的和牛 咬下去只有噴油沒有肉甜 應該是屁股肉吧 這價錢很不ok 負評網友：主廚很隨便，常常消失，場地雜亂，東西都堆在一邊，前菜的湯也是先把食材都煮好，吃的時候加入高湯而已，材料還是冷的，湯是溫的。完全不值這樣的價格，而且主廚一直在跟別組客人聊私事，問到食材卻隨便回答，吃起來都一樣啊，然後又繼續跟別人聊私事，非常不行。 食物也不夠格那樣的價位，服務人員跟廚師完全不用心，真心建議新竹還有很多家超值好吃的鐵板燒可以選

老爺鐵板燒 照片(菜單)

老爺鐵板燒的附近餐廳

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