台中市南屯區 本魚 日本料理

本魚 日本料理 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	240 則評論
地址	408 台中市南屯區 大聖街248-1號
電話	04 2310 1178
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費
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官方網站	本魚 日本料理的官方網站
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得獎紀錄

本魚 日本料理 網友正面評價

五星

正評網友：店家很貼心特別幫我們安排角落的位子（因為擔心疫情，所以有備註），服務員的態度也很好很活潑的介紹餐點 每道菜都吃得出是師傅花了心思想出來，醬汁都很有特色酸酸甜甜的～ 之後一定要二訪！！ 最後三張是我們加點的，鰻魚飯的鰻魚皮烤得脆脆沒有腥味，比在日本吃的還好吃。 炸牡蠣也很多汁，炸很很脆～ 正評網友：料理人把所有食材發揮到最大的價值 每一道料理口味不重複 即便是同一道料理也以不同口味呈現 坦白說平時不吃生鮮類 (有個吃到不新鮮立馬吐給你看的毛病) 但遇到高級新鮮的食材，胃立馬被征服 師傅醃漬的苦瓜我一個人吃了半盤 先跟苦瓜道歉，因為平時很討厭它 期待二訪的料理😊 正評網友：料理很有特色，常見的品項中帶有很特別的小細節，很令人驚艷 紫蘇番茄烤飯糰令人印象深刻，表皮烤得像米香一樣，還帶有類似玄米茶的香味， 茶泡飯的飯用的居然是烤得酥脆的烤飯糰，泡在湯裡面仍保有酥脆紮實的口感， 炸天婦羅的炸切片玉米很香甜，口感很好，其他蔬菜也炸得很棒，是皮裹得很薄那種 胡麻豆腐不是靠胡麻醬，而是豆腐本身帶有胡麻味，口感還有點像奶酪，非常特別！ 鮭魚串燒也很棒，非常鮮嫩肥美多汁，令人印象深刻！ 比較可惜的是高湯煎蛋捲，口感非常鮮嫩，但醬汁太過搶戲，而且我覺得不搭，扣了很多分 店員非常親切熱情，還很熟練的協助停車，服務滿分！ 可惜人變多的時候上菜速度極滿，出餐的間隔動輒超過20分鐘且並未先告知，若能控管客人數量或加快出餐速度就完美了

四星

正評網友：服務親切到位，當天冷氣一直不冷 餐點不錯 螃蟹真的很甜 正評網友：餐點好吃😋美味新鮮，只是出菜速度有點慢 正評網友：白魚肉真的要先吃

本魚 日本料理 網友中立評價

三星	中立網友：菜色不錯，量少的可憐，人多作不出來 中立網友：新鮮 但吃完有一點空虛感 我點的是1380套餐 算是無菜單料理吧(因為沒有照菜單出菜) 還不錯吃… 中立網友：不知是否通膨嚴重，一套1200的套餐吃下來只有空虛，不僅是份量少，菜色實在稱不上精緻，跟之前比起來差頗大。

本魚 日本料理 網友負面評價

二星	負評網友：停車很不便 負評網友：预定座位，商业午餐，12:30点餐完成，13:45上主食，副餐遥遥无期，喜欢日式“慢”食，很适合来这里。补充一点，口味一般，卖的是个性！
一星	負評網友：不`贊同去那兒，孩子事先己準備現金存放，因此叫了套餐不盡理想，只好只吃鰻魚套餐。 負評網友：最糟糕的服務 負評網友：服務差（可能是外場全部只有一個人） 出菜慢（快二小時只出四道菜） 份量少 食材一般 價格：1380/人 好久沒有吃到這麼好的日本料理了！🙄

本魚 日本料理 照片(菜單)

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