台中市南區 食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋)

食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋) 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	278 則評論
地址	402 台中市南區 工學路155巷9號
電話	0981 448 688
營業時間	星期一 17:00–22:00 星期二 17:00–22:00 星期三 17:00–22:00 星期四 17:00–22:00 星期五 17:00–22:00 星期六 17:00–22:00 星期日 17:00–22:00
人均消費	$200-800
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官方網站	食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋)的官方網站
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得獎紀錄

食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋) 網友正面評價

五星	正評網友：臺中高工旁巷弄好吃的石頭火鍋 爆香的石頭火鍋湯頭真香 30-80元的菜盤自己拿，肉及海鮮現點現切保持新鮮，特別的沙茶醬很香，老板服務親切，停車部份也可以請老板處理 正評網友：一到外頭就覺得店家氛圍不錯～入內老闆與店員都很客氣招呼，會講解如何點菜，還有什麼必吃的🤪像：台南魚冊、千張、排骨酥、還有重要的爆香四寶🤣 開吃了～那個湯頭好好喝喔😋 肉片他們都會先炒過，後面只要刷一刷肉就可以吃了👍 正評網友：本來就是舊店的粉絲了 突然發現在家附近開了新店怎麼能錯過 必須要來吃我愛的魚皮/千張/響鈴捲 還有老闆特製的各種醬料 還好有先打電話訂位，到了之後沒多久人潮溢出到門口
四星	正評網友：難得的傳統味石頭火鍋，服務人員會炒好肉品，炒的過程就香氣四溢，肉質吃起來很鮮美，其他鍋物食材也很新鮮，有很多獨特的鍋料，推港式炸魚皮，服務人員態度非常友善 正評網友：傳統石頭火鍋，現場爆香，菜盤自取，份量大約都2人份，算中價位消費，食材尚可～ 正評網友：老闆娘很親切，也有詳細的介紹，店內用餐感覺是舒服的，聽廣播也是挺特別的！整體環境很乾淨，湯頭真的不錯，食材很新鮮！

食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋) 網友中立評價

三星	中立網友：好吃、美味，湯頭只有一種，就是招牌的石頭火鍋湯頭，爆香之後再煮湯整個超美味🤤🤤 而且肉片會先炒過，很好吃。 有很多特色菜盤，不錯！ 中立網友：111.12結帳$930 起鍋費30*3 牛肉片120 花枝150 鯛魚150 30綠：年糕 40紅：南瓜、豆皮 50藍：水蓮、芋頭 60白：魚皮、小白菜、豆輪 好好吃😋👍 闆娘忙進忙出幫客人開鍋 感謝妳的服務🧡 此次是和家人一同前來品嚐 紀錄一同吃的美食🌈

食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋) 網友負面評價

二星

負評網友：新開的一家連鎖石頭火鍋 外面看起來有那麼一回事但是進去後發現很簡陋 因為湯頭跟醬料實在是很好吃了所以補一顆星 老闆娘看起來很熱情 肉片跟火鍋料實在是很貴 CP值超低 去旁邊的全聯買都可以買好幾倍了 說真的爆香後的湯頭真的很好喝 一口接著一口 還有獨家醬料也很好吃 推 📍梅花豬$100 不到十片 貴 📍羊肉片$120 不到十片 貴 📍大陸妹$50 📍嫩豆腐$40 📍豬血糕+甜不辣 40 負評網友：在巷子裡新開的一間店，裝潢看起來是十分有傳統味道的一間店，內用空間算是蠻大的，老闆娘非常熱情的介紹品項跟他們的用餐方式。 計價是看你從冰箱拿的品項盤子顏色決定，貼在牆上有告示什麼顏色是多少元。 石頭火鍋得鍋底是現炒，炒的過程真的蠻香的，湯頭喝起來口味偏鹹，不過香氣算是足夠。 本來以為這樣看似傳統的店，價格應該是親民，沒想到整體來說個人覺得不太划算🤦🏻‍♀️ 👉冰箱裡的品項每盤分量都很少，像是青菜一點點就要價50元、便宜的火鍋料像是米血糕也都只放幾塊而已，有幾項老闆娘有推薦他們特色的火鍋料，不過看起來份量也不多、感覺不太划算就沒有嘗試了～ 醬料滿特別的，是他們獨門的醬料。不過整體感覺cp值不高，吃不飽，可能不會再訪。

一星

負評網友：去過4次，品項越來越少，年紀大的服務生態度非常惡劣，再也不去了。 負評網友：每樣菜都分開點 價格寫清楚很好 但超級無敵貴 湯頭沒有重點 到後面很多料下去之後會有龍蛇混雜的感覺 而且一群人來其實吃不飽 大概花了500元 我是覺得不用特別來 除非很有錢 負評網友：豆皮太老，油耗味重到想吐 鯛魚的土味非常重 豆腐居然是酸的 最後離開前再喝一碗湯，居然喝到了鋼刷，喉嚨超級痛。 老實說，我覺得環境算乾淨，食材都有用保鮮膜包起來算衛生，可是去市場原料取得時真的都沒篩選過。 我寧願花多一點錢，家人沒吃過石頭鍋，真的第一次經驗就如此驚悚，實在是很糟糕的體驗。 油耗味很重的是響鈴卷，更正一下不是豆皮。

食藝石頭火鍋-工學店(傳統現炒火鍋) 照片(菜單)

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