新北市板橋區 黔當家

黔當家 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	295 則評論
地址	220 新北市板橋區 後菜園街8號
電話	0922 218 669
營業時間	星期一 10:30–08:30 星期二 10:30–20:30 星期三 10:30–20:30 星期四 10:30–20:30 星期五 10:30–20:30 星期六 10:30–20:30 星期日 10:30–20:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	黔當家的GoogleMap
官方網站	黔當家的官方網站
訂位連結
外送連結	黔當家FoodPanda
得獎紀錄

黔當家 網友正面評價

五星	正評網友：燃麵超級好吃，在台北沒吃過類似口味；貴州羊肉米粉湯頭很棒，喝的出來是用心燉煮的，不同於台灣的羊肉湯總是當歸口味的，非常喜歡這種濃醇原味的湯頭，老闆也非常貼心，聽我們說點了太辣，便幫我們加了湯！ 麻辣牛肚牛腱也口味好，涼拌藕片的醋味很特別！ 打包了清燉原味羊肉湯回去給愛喝湯的孩子喝！ 正評網友：原味羊肉粉湯頭濃郁，羊肉片軟嫩好吃，不是火鍋羊肉片喔～微辣的口感溫順，吃上一碗，全身暖呼呼。 正評網友：我想吃這個料理很久了 以為只能以後有機會去大陸才吃的到 路過看到貴州羊肉粉就進去了 對這種譚醃泡菜很好奇 夾了幾片試試口味（不要浪費 很熟悉但又陌生的味道 明明我點的是羊肉粉 卻愛上燃麵🤩 口味跟口感都是👍🏿👍🏿👍🏿 把小料都吃光光 有機會再去品嚐其他品項
四星	正評網友：今天兩人吃……點太多了（笑） 酸辣粉很夠味，燃麵有附湯也不錯吃， 口水雞則比較普通。都是重口味的料理， 忘了跟老闆說小辣就好，吃完整個胃都在翻滾（笑） 正評網友：羊肉湯米粉香菜味重，羊肉對我來說有點太瘦然後湯的味道比較嗆辣但醇厚不足，燃麵則是大推薦，自從北市的宜賓燃麵隕落後所吃過的最佳燃麵，結合了脆鹹鮮以及油脂的香氣還有鹼麵的爽脆口感，是會為了這份好味道而特別搭車造訪的美味程度。 正評網友：好吃，價格非常親民 🔸️原湯羊肉米粉130元 湯頭鮮甜，味道清爽，羊肉透著一點粉紅色肉 採用溫體羊肉，沒有騷味 不過如果肉再軟嫩一點會更好 點原味味道沒有亮點，建議加點辣會更好 🔸️燃麵80元 有點像涼麵的感覺，但味道很有層次 麵條很有口感咬勁 整體都不錯，中午用餐將近客滿 但在市場內，如果不在乎用餐環境，這裡很推

黔當家 網友中立評價

三星	中立網友：好吃 中立網友：羊肉麻辣米粉130元，有調整過適合台灣人口味，香料和酸辣度都不會很重，米粉是稍Q的口感，羊肉是帶皮切薄片，不是市售那種全是筋的火鍋肉片，值得稱許，基本上算是好吃，如果酸豆角和酸菜再多一點會更提味。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考 中立網友：假如是要來嚐鮮的人 偶爾來還可以接受。 因為他餐點的份量不多，也許是 使用的原物料太貴、手工繁瑣；但是以在菜市場裡要吃飽的 想法來這裡就覺得價位又太高了！

黔當家 網友負面評價

二星

負評網友：碗豆粉的醬有一股酸臭味 感覺是壞掉了 口感也不軟糯 有點像在吃吉利丁的口感，不太喜歡 跟以前吃過的別家口感差太多 吃不下去就扔了 天氣熱建議老闆把醬冷藏吧 負評網友：太油膩了。品質不穩定，吃了3次，味道都不太一樣。

一星

負評網友：4/10號晚上叫了你們家的外送後，我和我女友整晚上吐下瀉送急診，隔天還發燒到38度，本來想先私訊臉書告知你們怎麼處理但不讀不回只好來這裡告知你們，當天點了重慶小麵、口水雞、紅油抄手、燃麵，而我和我女友有吃到重複的只有我的重慶小麵和口水雞，食物品質你們自己再麻煩顧好，看醫生加後續工作上的暫停兩天兩人總共損失了8000多元。 負評網友：完全不行，Uber eats點的羊肉粉150+大20再另+粉50，漏掉粉沒給，只有加大是正確的。 紅油炒手送到皮已經完全爛掉，調味也很奇怪，完全沒有紅油炒手的味道，不甜也不麻不辣，小菜蓮藕完全沒味道，味道非常之淡，豬頭皮吃起來也有一股怪味，甚至有些黏稠感，唯一可取是羊肉粉還行，但150一碗的原湯羊肉粉只有一咪咪的薄片，應該是不會有二訪的可能性了😒😒😒 負評網友：熊貓外送 原湯羊肉米粉小辣變麻辣有花椒 湯整個超油超辣..是正常的嗎？還是做成麻辣的呢？ 蓮藕也是酸的 全部只吃2口全倒掉。 第一：我們不是備註，是你們熊貓有給辣度選項 ，再來不是不吃辣，我們只是選小辣，不是應該提一下味，有點辣而已嗎！為何是有花椒然後整碗都是紅油，我管你花椒多貴，要吃的話，我點麻辣就好了啊！既然你們不會抓辣度或者不懂什麼叫提一下味道，就把選項取消，幹嘛要人家選擇，自己的店都搞不清楚熊貓平台上的狀況，還說是我們自己備註！搞笑🤪 第二：我做吃的23年，壞的酸跟調味的酸，我分的出來好嗎？！再說你們蓮藕是打開就臭酸撲鼻，只要是腦子正常的，ㄧ聞都知道那是壞了， 我也有硬咬一口，是 壞 的！壞 的！壞 的！ 壞的食物不可怕，辣到過頭油到快吐的湯不恐怖 可惡的是死鴨子嘴硬，自己的問題、錯誤 自裝清高，臉不紅 氣不喘的說是別人問題！

黔當家 照片(菜單)

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