台中市西區 老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理

老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理 餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	318 則評論
地址	403 台中市西區 篤行路164號
電話	0908 326 820
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$1-600
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官方網站	老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理的官方網站
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得獎紀錄

老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理 網友正面評價

五星

正評網友：該新鮮的都很新鮮 連花壽司的醋飯也捏得很用心 不是鬆散的口感 連這個小細節都做到了 其他更不用說 最喜歡比目魚丼飯 無敵好吃 😋 很有品味的小店 正評網友：這很美味 正評網友：丼飯的醬汁搭配的還不錯

四星

正評網友：炙燒壽司6貫，每一個品項都不錯，可惜飯不夠酸跟冷，有點偏軟跟溫。 鮭魚丼也不錯。 老闆/店員很親切，內用會再來詢問是否需要味增湯續湯。店內很多貓咪相關的佈置。 正評網友：由於看到一星的極端留言，不忍一家用心料理的老闆，被單方面的批評影響風評。 如果那位客人花不到兩百吃不飽，為什麼不多花一百呢？用吃到飽的心態，就算是再好的食材，也只是你飽腹的填充物吧？何況，你才花兩百。 吃了不下十次的鮭魚丼套餐，配上一瓶冷泡茶。 以下是用餐體驗： 1.手卷，清脆海苔，在M型架上，別於一般的方式，卻看得出老闆在用料上的自信。 2.茶碗蒸，甘甜的秘密看破不說破，海鮮？沒這麼簡單！自己來吃吃看就知道，回甘的滋味，妙不可言。 3.小菜，胡麻醬的提味讓恰到好處的川燙蔬菜，清爽入口。 4.味噌湯，嘴拙的、眼界低的我還是認不出那兩塊浸潤的漂浮團是什麼，但味噌應該是現場拌入湯中，沒有過久的豆渣味，菜絲頗令人玩味，老闆創意不少！ 5.鮭魚丼，海苔包夾著玉子燒入口，鹹甜不膩，脆嫩綿密；四片炙燒鮭魚，刀工、火候、擺盤、厚度，誠意滿滿，每一口都可以搭上冷醋飯；四片生鮭魚，挑的是最鮮甜的均勻油脂區，肉質緊實，醋飯更是足夠；佐菜甜薑醃菜仍有醋飯繼續搭配，實在不懂飯量哪裡不足……，真想替老闆喊冤；更別提那坨精心花嘴擠出的芥末，吃不完呀！嗆辣十足！ 茶！？完整的茶包，冰鎮的清涼，冰箱的茶杯，少見呀！ 服務三星是因為老闆為了極端評論，反而讓老闆自己的笑容慢慢減少而打的！不過要我遇到這種客戶，我也很難笑臉迎人，餐飲硬是上綱服務業，真的沒必要！外送都可以棄單，生意當然也可以不做，奧客請他自己回去殺魚，慢慢切生魚片。 正評網友：Cp值蠻高的料很足，而且很好吃，味增湯調味適中還有兩塊麩，但是裝潢偏弱，室外座位有些不穩

老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理 網友中立評價

三星	中立網友：好吃，一碗就滿足！ 中立網友：小而美的店 內用座位不多 用餐時間需要等候一下 餐點好吃 份量對我而言夠了 老闆很用心維持品質 就算人多餐點多 也都用心堅持不會隨便 中立網友：老闆服務很好 不過東西對我來說偏鹹

老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理 網友負面評價

二星

負評網友：平價壽司店～擺盤不錯 鮭魚丼$220 飯放太多了吃起來有點空虛，鮭魚的話還算新鮮。 綜合生魚片$150（7片） 算起來很划算，但吃起來有點平淡。 花壽司$80（5個） 份量十足，但是裡面包的海苔會咬不斷。 店內位子不多，是小店面喔 負評網友：鮭魚生魚片太薄，口味尚可

一星

負評網友：這間是我吃過感受最差的生魚片店 本來想嘗試看看新店家 結果大踩雷 一次店 鮭魚丼220 鮭魚有的有炙燒有的沒有 而且還炙得很不用心 有一塊是炙燒一小角 另一塊是炙得不完全 根本亂用…外送平台上我特別備註不要洋蔥跟芥末 結果送來還是照加 生魚片上都沾到味道了…根本沒在看備註 醋飯跟生魚片份量都很少 而且一個鮭魚丼加一份旗魚生魚片才給一小包醬油 店家的小氣真讓人傻眼 旗魚生魚片110 豬肉丼135 味噌湯30 負評網友：更～ 沒有誠意加飯續湯就不要在Google評論回覆大放厥辭，講的好像客人死皮賴臉地要老闆加飯續湯。 在菜單上面直接寫學生可以加飯續湯很難嗎？我們用餐當天是有佔你0.1%的便宜嗎？？？ 說穿了，就是怕別人吃而已！然後還不敢承認，這樣的店，給你六顆星🤣 另，找人來刷評價沒用啦，只要個性不改，態度不改，一樣的狀況會再發生！歡迎來踩雷啊😏 – 客人認知的「稍等一下」，可能是3~4分鐘 店家認知的「稍等一下」，結果是30~40分鐘 其實還有更多更好的處理方式，真的不需要賭這麼一時。 可以理解，年輕人創業，人手不足的情況下，能把內用跟外送的訂單都吃下來，是可以達到邊際效益最大化。但料理的人手就只有二個 人在面臨未知等待的時候，情緒是非常容易失控的。當下餓到抱怨「做不出來就不要接內用客人啊」 結帳時，把選擇權還給客人「需等幾分鐘，請問方便等嗎？」明確把時間講出來，寧可多抓時間，也不要拖到客人的時間。 東西若真的好吃且C/P值高，趕時間的客人，可以選擇下次再來。 把問題推給「你們前面外送單很多！」(扣一顆星) 這表示，在我們結帳當下，很多外送單就進來了，但老闆選擇讓內用客人傻等，不告知「需等幾分鐘」等到客人前往櫃台說明趕時間，且不耐煩的時候，隔了5分鐘才送餐上桌。整個感覺就很差（並非店內海報說的10-20分鐘，實際餐點上來18:45，可以看小米手環上的時間，距離結帳後已經快40分鐘） 白飯好吃、醬汁與肉調配的也很搭，單純吃巧可以，男生要吃飽的話，得多點一些。 看了GOOGLE評論，若客人抱怨份量小，店家就會補一句，可免費加續飯續湯喔！ 1. 店內並無標示，可免費加飯續湯 2. 送餐時也沒有說，可免費加飯續湯 3. 菜單上也沒有寫，可免費加飯續湯 請問, 誰會知道, 可加飯可續湯？(扣一顆星) 續飯會不會又要等很久？ 算了，用10鐘把餐點光速啃完，趕緊的去下一個行程。 一個巴掌大的碗(見照片)，女生吃還行，男生吃就覺得很空虛。 結帳時可以說「我們可以加飯不加錢，男生的部份需要幫您加飯嗎？」 不要怕麻煩，多問一句，可以減少很多不必要的麻煩 負評網友：份量太小 價格偏高 不實吃

老學校壽司 丼飯 生魚片 日式小料理 照片(菜單)

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