新北市板橋區 懷念排骨酥湯

懷念排骨酥湯 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	310 則評論
地址	220 新北市板橋區 南雅東路20號
電話	02 2969 1977
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

懷念排骨酥湯 網友正面評價

五星

正評網友：油飯超香Q好吃，排骨湯也很古早味很過癮，吃了下次還會想再來吃的美味。 正評網友：好吃！油飯不會太黏，排骨湯好喝！ 正評網友：每來夜市必吃美食，一碗油飯、一碗排骨酥湯經典組合，湯頭濃郁，口味傳統，食材感覺也很新鮮，一份剛好飽。

四星

正評網友：【一訪】 用餐時間：20211/15日 用餐人數：1人 消費金額：90元 餐點內容：來一套 (油飯+排骨酥湯) ※環境 夜市環境但桌面還算是蠻乾淨的 ※餐點 油飯我是覺得有點可惜，少了一點味道 可能香菇再多一點會更香 排骨酥湯真的沒話說！ 果然是招牌！ 肉和料都蠻滿滿的 好吃！入味！肉更是入口即化 胡椒香真的讓香味提升一個檔次 為了湯我覺得值得再訪！好吃！ — 【二訪】 用餐日期：2021/12/18 用餐金額：95塊 油飯漲了五塊，但整體口味不變，一樣好吃。 — 【三訪】 用餐日期：2022/5/14 用餐金額：200塊 (兩套) 又漲價了，一套現在要一百… 大小沒變 、味道沒變 但為什麼沒香菜了？！ 正評網友：位置有點小隱密，不是在夜市中間主幹道那條路，而是在靠近後半段旁邊的大樓建築騎樓下，如果走夜市中間沒注意可能會錯過(被攤位擋住)，來這裡就只有油飯配排骨湯，沒有別的選項，排骨酥湯的排骨酥入口即化，湯頭喝起來帶點胡椒味，有點類似肉骨茶湯的錯覺，喝完會讓身子暖起來，裡面還有冬瓜也是燉到軟綿入味，也許是加了冬瓜也讓湯頭清甜不膩，油飯個人覺得表現就是中規中矩，油飯略帶點Q度，入口略帶麻油香氣，淋上甜辣醬比較好吃。 我吃的是：每一口都是傳統單純的古早味，以及來自這座城市滿滿的回憶！ 正評網友：南雅夜市的在地好味道 成立很久了，每次吃都還是記憶中的美味

懷念排骨酥湯 網友中立評價

三星	中立網友：2023/3/31 ➡️排骨酥湯 $65 價格來說～份量小，5個小排骨肉+冬瓜。 排骨、冬瓜軟爛入味，但湯…超重口味。幸好是外帶回家～可自行加熱水稀釋😥。 中立網友：排骨酥湯不油味道整體很不錯 但排骨的部位選擇不好 很多塊都是大骨頭 沒什麼肉 肉很新鮮 但排骨酥應該炸更酥一點 然後燉更久一點 才不會整個粉粉糊糊的 抱歉有點嚴格 主要還是跟南部排骨酥湯做比較 但以大北部來說已經算是口味很好了 油飯粒粒分明就是沒啥料 然後希望更熱一點 醬料清爽 可以增加濕潤度 服務上結果還蠻有效率的領號碼牌方式

懷念排骨酥湯 網友負面評價

二星	負評網友：老闆娘不知道兇幾點…. 請他們來收桌面上其他客人的東西 很大聲在後面說 叫客人不要催 幫他們收就很好了 並沒有催 而且用餐幫客人收拾上ㄧ位客人餐點不是很合理嗎 兇幾點 負評網友：份量越來越少，價格也直直上漲 湯頭尚可，但油到不行，沒幾塊料 油飯，硬到不行，沒什麼入味， 建議愛吃泰國米粒粒分明的人可來， 一般台灣人口感較難接受 負評網友：變成真正的懷念排骨酥，過去知味變成懷念。湯不濃，肉很爛。
一星	負評網友：用餐時間，店家的老闆娘和店員大聊特聊自己曾經遇到過號還坐在位置上的客人，就兇他啊或者故意大聲說：2號到底在哪裡？！不然我要過號了…或是在講新人動作慢啊、不好教阿之類的話題 嚴重影響在場用餐的客人，公眾場合還是注意一下觀感吧？聊這種話題不應該是私底下聊嗎⋯講的很大聲，還嘻嘻哈哈的 ಠ_ಠ 負評網友：這個叫油飯嗎完全沒有油飯的味道 下面留言說排骨湯好喝的人，應該是你們沒喝過好喝的吧 變很貴又超難吃，不要懷念了根本沒什麼好懷念的 態度還很差呢 有夠雷👎🏻👎🏻👎🏻 負評網友：退步退很多

懷念排骨酥湯 照片(菜單)

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