台北市大安區 蜀辣

蜀辣 餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	292 則評論
地址	106 台北市大安區 市民大道四段114-1號
電話	02 2771 9962
營業時間	星期一 17:30–02:00 星期二 17:30–02:00 星期三 17:30–02:00 星期四 17:30–02:00 星期五 17:30–02:00 星期六 17:30–02:00 星期日 17:30–02:00
人均消費	$1200-1400
Google Map連結	蜀辣的GoogleMap
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得獎紀錄

蜀辣 網友正面評價

五星

正評網友：好吃，以前在公正街吃過就覺得不錯囉~不過現在搬家了，繼續支持~ 正評網友：老板帥，食物讚，服務好！ 正評網友：在地人才懂的好所在

四星

正評網友：經過門外多次，之前幾次都有預約人滿，一直覺得好香，終於有機會試到。一進門就看到有兩瓶泡椒就知道老闆懂川菜的辣。 先說好的，烤魚是真的會做，而且跟我之前在成都、重慶吃過的做法一樣，沒有因為搬到台灣後就改良，值得一讚。這次點的是中辣，但如果跟川蜀當地比，只是小辣水平，能吃辣可換成大辣會更香。烤魚也是剛好，魚的肉質沒有因烤過變爛。炒青菜是大豆苗，就如圖中所見一樣新鮮，比不少熱炒店好。 不好的是其他類別一般，辣子雞不正宗，有點油炸過度，也不夠辣，跟在大陸吃的有差。干鍋田雞也是先炸再上干鍋，這樣的做法也不正宗，令田雞失去了肉質彈性，建議店家用新鮮田雞用水煮熟，跟配菜炒干，再下干鍋，這做法比較正宗，也能保留田雞肉質。 總結是烤魚好吃，其他熱炒就有好有不好，但因為只試了三個熱炒，不能作準。單單是為了來吃烤魚，也值得一試。 正評網友：酥炸鴨頭～炸中卷～牛肉等等都很好吃，另外牛三寶也不錯吃，麻辣魚部分尚可，老闆很熱情的與客戶喝酒聊天，算是另類特色之一。 正評網友：烤魚感覺烤的不是很久 或者其實是煎的，味道也算濃郁。 （不過跟大陸的不太一樣、這家湯汁多點，魚肉感覺烤的程度較少） 但是份量還算夠，一直魚三個人分著吃配白飯也還可以。 用餐環境乾淨整齊。

蜀辣 網友中立評價

三星	中立網友：覺得味道很普通，要吃烤魚的話有更好的選擇！ 中立網友：味道普通，菜單裡很多菜都沒有了。可能是生意不好很多菜單上的項目都取消了 中立網友：不

蜀辣 網友負面評價

二星
一星	負評網友：这是水煮鱼！不是烤鱼！然后里面的鱼也不好，不新鲜。凉粉也不是正宗。 負評網友：老闆的好客感覺是看客人口袋深淺來判斷的，會有差別待遇。內部座位偏小。廚房整潔要加強會更好。 負評網友：昨晚去吃了，全部的菜都偏咸。個人感覺真的不好吃。

蜀辣 照片(菜單)

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