基隆市中正區 夢幻無招牌鹽酥雞

夢幻無招牌鹽酥雞 餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	297 則評論
地址	202 基隆市中正區 豐稔街11號
電話	02 2462 4683
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 20:30–02:00 星期五 20:30–02:00 星期六 20:30–02:00 星期日 休息
人均消費	$1-400
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得獎紀錄

夢幻無招牌鹽酥雞 網友正面評價

五星

正評網友：因為在附近，好友就說這裡有一家很好吃的，我的精神都來了，大部分是好奇，晚上11點站在攤位前等到的時候已經12點，我也真的服了自己哪來的勇氣，畢竟已經是睡覺的時間了啊… 這之中一直探索一定有什麼秘訣，就是鍋具不一樣比較小，哈～然後時不時的開火關火，中途插入幾組熟客，也是傻眼，說真的這一個小時我是靠著明天不用早起在撐著，但時間也是很寶貴啊…有一種怎麼一直還沒輪到我的單的莫名感？寫這麼多是因為第一次的奇妙體驗，過了好幾天我上來評論真心不騙我每天都在想他，好想再吃，至於何時心動換行動，看緣分吧。這個用時間換來的美食對我而言真的有點夢幻啊～ 正評網友：基隆在地人住這裡30年的好滋味～ 基隆在地人推薦基隆市最好吃的鹹酥🐔沒有之一，阿姨老了，請大家多多包含～ 正評網友：針對炸物而言必須說真的有驚艷到，但衛生真的只有1顆星，在意衛生問題的可能不要嘗試（生食裝袋子直接放地上未墊高、老闆狂咳嗽又沒戴口罩、擦完鼻涕又直接碰食物、鈔票直接放砧板上…腸胃不好不建議買），回歸食物本身，驚艷的是一點都不油膩，老闆很會控制火候，針對不同炸物會調整火候，不用脫油機，不僅食物不油，紙袋也很乾爽，但是要買要有心理準備，至少等待30分以上，而且要看公德心，被插隊就會等更久。 鹽酥雞—-小份50元/大份100元—–像媽媽用醬油蒜頭醃過的自製鹽酥雞，不用胡椒就很夠味了，有的肉塊有骨頭，推薦 魷魚—-小份50元/大份100元—-外皮超酥脆，可惜魷魚本身味道比較不足，有的口感偏硬，但可以吃到麵衣的香氣 芋頭酥—-小份40元9顆—-吃的出來是自製的，有芋頭的鬆軟又不會加入過多的粉，吃起來有淡淡的油蔥味，老闆不會撒胡椒，但這樣就很好吃了，推薦（熱熱吃） 百頁—-35元—-會裹粉油炸，彈彈的口感，好吃，推薦 四季豆—-35元—-不會炸過頭，而且份量比一般外面的一份還多 糯米腸—-20元/條—-整條油炸，頭尾的部分酥脆好吃

四星

正評網友：每次買最少都要等半小時以上 等個一小時也算常態 因為很多熟客都插隊直接跟老闆娘口頭點餐 最愛他們家的炸芋丸，百頁，炸魷魚 其他像是招牌的鹹酥雞，雞屁股， 也是很受歡迎 營業時間大約是晚上8點半過後會開始擺攤 老闆娘邊擺攤就有人會開始在旁邊排隊 真的有點誇張 因為我也去排過…後來發現並沒比較快 加上擺攤的半小時，也是等了很久 沒有每天營業 星期四，五，六好像都有擺攤 其他時間不確定 斜對面11點半左右 會有一攤燒烤攤 也是不錯的選擇 但….有時也是等很久 只能說…美食是值得與需要耐心等待 正評網友：鹹酥雞算嫩 魷魚怎麼說呢 有點泡水味 雞屁股超大 整體來說就是可吃 但要排很久就算了 正評網友：真的好吃, 但是要排太久 除非要耐的性子排隊 不然久久看沒人排隊才會吃 品項越來越不便宜,分量越來越少 甜不辣必點

夢幻無招牌鹽酥雞 網友中立評價

三星	中立網友：等待時間1小時起跳，有號碼點餐，但人一定要在現場等才會炸。鹽酥雞有點炸太久，微黑和硬。魷魚腳還不錯，百頁豆腐好吃，甜不辣普通，糯米腸好吃，大的雞屁股很讚。整體來說並沒有特別驚艷，可以吃一次。 中立網友：夢幻，真的是很夢幻，晚上大8：30填好單，問多久會好，老闆說大約半小時，我說等一下再來拿，去逛個八斗子夜市，9：40左右去拿，老闆說剛才喊不到人所以就沒炸，我只好再等三個人次。 味道還可以，但是如果不是住附近的話就不建議，而且在排隊拿單的時候輪到我應該是6號（結果給我7號）（我有看他留著一張6號單），結果後面有一個是住附近的人，老闆問直接她要吃什麼，就這樣光明正大的被插隊了，

夢幻無招牌鹽酥雞 網友負面評價

二星	負評網友：炸成這樣我無法想像這叫夢幻？ 炸很久然後去夾下一單下下一單 直接炸太久乾掉黑掉 60小份的鹽酥雞 以為很好吃 直接不會再來了😅 負評網友：除了插隊還是插隊，附近的熟客都有優先權，要吃就要先忍受 被插隊，人在現場也是一樣! 負評網友：鹽酥雞價錢偏貴，炸到有苦味（焦） 雞心裡面的血好像沒有洗乾淨，腥味很重 雞胗炸完很硬，味道不差但牙口要好…… 甜不辣還算特別一點，炸起來柔軟（不同於其他家的膨Q口感）
一星	負評網友：在排隊之中光打電話來的現場插隊的就快十個，光要排隊要等四十分還在排，攤面上準備要炸的欄子起碼十幾個沒減少過，排到你哭，而且老闆娘甩夾子什麼的動作一堆，摸錢又摸食物 負評網友：衛生欠佳、詢價未答、熟客插隊、商品誤給 負評網友：熟客都可以先做 我們這些乖乖排隊了像白癡一樣 而且真的很不衛生

夢幻無招牌鹽酥雞 照片(菜單)

夢幻無招牌鹽酥雞的附近餐廳

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