台中市太平區 爸爸酸菜白肉鍋-太順店

爸爸酸菜白肉鍋-太順店 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	732 則評論
地址	411 台中市太平區 太順路327號
電話	04 2393 0125
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 休息 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	爸爸酸菜白肉鍋-太順店的GoogleMap
官方網站	爸爸酸菜白肉鍋-太順店的官方網站
訂位連結
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得獎紀錄

爸爸酸菜白肉鍋-太順店 網友正面評價

五星

正評網友：食材新鮮好吃 湯頭濃郁 非常道地 月亮蝦餅稍微差強人意 其他的我覺得很棒 正評網友：老闆娘很親切，說明的很詳細 正評網友：環境復古、乾淨，服務人員親切

四星

正評網友：綜合了各式料理的家庭小館，有鍋物，熱炒，還有麵點與土窯雞，麻辣鍋辣度可調整不錯，但香氣是偏少了些，鍋底配料種類繁多，也可以單點搭配，建議上海菜飯的菜再多一些些，川式麻辣的花椒味不夠，服務親切，菜色適合聚餐！ 正評網友：整體給70分。 食材是不錯，一吃就感覺得出來。 衛生應該有待改進，我們點的金沙豆腐有根菜瓜布的毛。 上菜的鍋子旁邊有沾到醬，感覺比較不衛生。 調味部分有待改進。 酸菜是酸，但是也就剩酸。 然後酸白菜搭配鴨血有點怪，如果有入味是還好，但是鴨血完全沒味道。 基本上酸白菜煮的東西都沒啥味道，就除了自己的酸白菜，豆腐會吸湯，其他都沒味道。 如果是這樣，那還不如簡單的酸白菜跟獅子頭或者鴨丸子什麼的就好。 干鍋腸旺食材不錯，但是調味算不上很好，開飯的好吃很多，一樣有種食材跟味道分離的感覺。 酸白菜的醬也不是很好吃。 最後還點了個豆沙鍋餅，不算難吃，但是也沒有特別好吃，就中規中矩吧。 一些老外省的應該會好吃些。 整體來說最大亮點就是食材不錯。 室內風格就是想走比較老的風格，但是桌子的風格又不是這路線，然後放著日本歌。 這問題似乎是臺灣一般餐飲業的通病。 就是四不像。 吃著日式料理放著臺灣流行樂，吃著臺式料理放韓國歌，吃著韓國料理放日本歌。 不是針對這家，只是臺灣普遍對用餐感受不太care。 氣氛營造，用餐感受，很多都是疊加上去的。 也就是因為這樣，有很多吃氣氛的餐廳餐點不怎麼樣但是人潮絡繹不絕。 其實放個臺灣音樂甚至中國音樂，也不用特別花什麼錢不是嗎，一致性還是挺重要。 兩個人吃到1000多，不算貴，但也不是多便宜。 以這個價位還有整體用餐感受，有很多更好的選擇。 期待能改進，我感覺是有機會能成為很好的店的，有改進再來。 正評網友：爸爸酸菜白肉鍋靠近74太原路口，附近停車方便，一樓店面不大，二樓也有幾桌可用餐。傍晚在網路搜尋到，第一次來吃。鍋底酸菜湯味道不會很酸，但是可以接受，喝起來還不錯。豬白肉比較肥，油脂多，燙過味道也可以，魚漿是不錯的選擇，煮好QQ的口感很好。服務人員態度很好，要求加菜及加湯底速度都挺快。價格也親民，三個人吃了一千初頭，大快朵頤。老闆收藏了很多大同寶寶，有各個年代的，還有不同造型的布袋戲偶，看來老闆很有童心。調味的醬料除了醬油，只有另外一種，不知道是否酸菜白肉鍋不適合搭配沙茶醬食用。

爸爸酸菜白肉鍋-太順店 網友中立評價

三星	中立網友：規定太多還一直說，一家小店一樓5張桌子每一桌都說，用餐1.5小時拼的翻桌，還一直說不能加菜廚師忙，價格也不便宜，用評5星送彈珠汽水能撐多久？服務業讓客人體驗不好啊！ 中立網友：用餐時間只有90分鐘，等上菜後鍋滾了開始吃了都已經過半小時了，用餐時間剩40分鐘就在提醒，完全不想在加點～醬料寫自行取用但卻沒東西，一問之下才知道放在一樓… 餐點還算好吃，份量不多，酸菜白肉鍋點大份的份量也很少。 中立網友：肉質真的需要改進啊⋯ 店名主打酸菜白肉鍋，鍋並無特色. 酸梅湯的口味較不習慣.

爸爸酸菜白肉鍋-太順店 網友負面評價

二星
一星	負評網友：推薦去另一間分店服務態度比較好 負評網友：大雷！！非常失望的用餐體驗！！ 酸菜白肉鍋$360（小）寡淡無味，吃不出酸白菜自然發酵的韻味與層次。豬肉普通，凍豆腐質感稀碎，沒有期望中飽口多汁的滋味。 孜然雞丁$160 勉強及格的鹹酥雞，但是少少的份量160真的太過份😡😡 牛肉捲餅 本日最最失望的一道菜！！裡面的牛肉不是一般常見的滷牛腱，而是洋蔥炒牛肉片，牛肉片是火鍋肉片無可厚非，但是量少到一份捲餅裡竟然只有三片也太小氣了…..重點是味道也不突出，搭配過厚的抓餅皮也不和諧，真的吃得索然無味… 一句話總結：沒有期待，沒有傷害 負評網友：二樓超熱，出菜亂一團，點了菜一直沒來，鍋底料2隻蝦兩片鴨血太少了，不過湯頭不錯喝。等到天荒地牢火鍋還是只有湯頭料

爸爸酸菜白肉鍋-太順店 照片(菜單)

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