台北市大安區 花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋

花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	359 則評論
地址	106 台北市大安區 基隆路二段254號
電話	02 8732 6875
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–23:30 星期二 17:30–23:30 星期三 11:30–14:00 17:30–23:30 星期四 11:30–14:00 17:30–23:30 星期五 11:30–14:00 17:30–23:30 星期六 11:30–14:00 17:30–23:30 星期日 11:30–14:00 17:30–23:30
人均消費	$400-1200
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官方網站	花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋的官方網站
訂位連結	花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋的訂位連結
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得獎紀錄

花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋 網友正面評價

五星

正評網友：原本只是臨時起義隨便找一家吃火鍋，但是，也大好吃了吧！麻辣湯頭有深度，辣中帶一些番茄的甜味，白湯“濃郁”,仔細一看是加了魚乾，超棒的。而且不貴啊 正評網友：💰鴛鴦鍋(麻辣+清湯) $300｜鍋底費 $80/人｜胡椒烤全雞 $1280｜限量台灣新鮮牛舌 $520｜限量台灣脆牛胸肉 $560｜大麥培根豬 $280｜老滷綜合四寶 $380｜手作香菇蛋餃 $140｜手打蝦仁漿 $180｜山茼蒿 $90｜大黃瓜 $90｜特條烏梅汁 $150 ⚠️收10%服務費/每桌低消$1000/用餐不限時 ⁡ 🔺已經再訪好多次的花麻辣🌶️冷冷的天吃超過癮🤤來這邊一定要吃麻辣鴨血鍋～可以續鍋底超佛心！鴨血像是果凍一般Q彈的口感難以忘懷😋肉品店家標榜都是採用台灣肉品🥩滑口鮮嫩的牛舌跟牛胸肉份量都比一般火鍋店的大了快要兩倍👏吃下來可以說是非常滿足💯 ⁡ 🔺這次還吃到隱藏版的胡椒烤雞🐔需要至少半天前預訂這樣就可以不用等待～結實的肉質濃郁的胡椒香還有炭火香超讚🥰還附上一小碗純雞油拿來淋在飯上超搭！我可以配三碗白飯🤣 正評網友：還沒吃就決定要再訪的火鍋店！ 品項非常多，而且算特別？麻辣鍋底的鴨血跟豆腐已經是我的麻辣鍋人生前五大了優秀，大地魚冬菜鍋底讓我連喝了好幾碗，牛四寶是多了一個牛心管挺喜歡，脆牛胸肉大愛，黃喉也很不錯，雞爪根本中了化骨綿掌，冷吃好吃，入鍋煮更好吃慘了！ 唯一的小缺點就是，蛋餃內餡太瘦了，有點乾柴，老油條不夠酥脆…… BTW，老闆娘超貼心也超細心的喔！

四星

正評網友：清湯湯頭很棒，麻辣湯湯頭少了點層次感；但是湯頭應該沒有加過度的調味料，吃完不會舌頭不舒服。食材都很新鮮，蔬菜類也洗的很乾淨。價位高，只收現金。 正評網友：清鍋（白菜+魚干）鍋底有5星，麻辣鍋調味3.5星但鴨血好吃！ 非常推鮮牛肉，也是5星！！ 正評網友：口味不錯，大致滿意，但是今天隔壁桌拼酒+划拳實在太吵了，影響用餐心情，然後臨走之前想說要一杯開水，結果說開水沒有了(Why?)，有機會還是會考慮再訪

花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋 網友中立評價

三星

中立網友：湯頭很不錯，但是! 肉就還好…可能我們整桌吃不慣台灣牛吧… 中立網友：第一次來用餐（服務生完全沒過問是否需要介紹） 店內算寬敞，可惜有桌客人極度吵鬧，感覺似乎是熟客，那個音量已經有點太over 用餐的最大問題是那張桌子，想坐靠近鍋爐一點，腳會沒空間放、坐遠一點又會讓上半身歪一邊，整頓飯吃下來很難有一個舒適的用餐姿勢 點餐時，不知道美份餐點的量，兩個人用餐點了不少菜色，包含「豆腐」，為什麼服務生不稍微提醒一下吃不夠再加點、或者鍋底本來就會有豆腐？如果知道鍋底本來就有豆腐，我還點豆腐幹嘛…？可以再順口詢問一下，或許有些人是真的想另外加點，但也可能是跟我們一樣不知道內容物，也沒有用餐介紹，點了一堆吃不完豈不是很浪費？ 兩種湯頭都算有層次，但覺得不夠細心的服務而給了三顆星，肉質還可以，本土牛的口感確實就是如此，倒不覺得有像前面說的咬到嘴巴很痠那麼誇張；筍子普通，甚至有一種泡著水很久的味道，茼蒿意外的好吃

花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋 網友負面評價

二星	負評網友：老客人建議：自從換了店面，每次造訪都覺得越來越退步，一度以爲換了老闆 湯底原有的麻/香/中藥味大減 白鍋變得油膩，以往清甜有深度的味道不再 手打漿變小（最原本去吃非冷凍、中期變冷凍、近期變很冷凍+小，而且感覺有摻少許糖，非海鮮自然甜味） 以前覺得非常好吃，曾推薦給很多親朋好友，問了其他朋友也都覺得退步了 希望能回到以往水準 自從換店面去吃就覺得常常很吵，可能都是老闆的常客，故酒客不少（有時看到老闆出來聊天），沒注意到是不是寵物友善餐廳，不只一次看到狗進店內、還看到有狗坐在位置上，讓人感到很不舒服 負評網友：點了三盤肉（兩牛一豬）都太硬，在練咀嚼肌；麻辣湯頭可以，鴨血豆腐可以；花枝丸讚；魚餃普普。六個人沒有吃飽，也算不上美味，尤其肉品偏災難，一個人還是要六百元，一樣的價格絕對有更好的選擇
一星	負評網友：食物美味的程度，食材/料理/氣氛都很重要，但佔比最大唯有【心情】。情緒性服務態度，認為客人想吃就吃，不吃就拉倒，不友善的對待已罄竹難書。與朋友用餐另外加點快一千元食材，最後打包發現沒有醬料，詢問時，不客氣回覆「你們要醬不用錢，就再點湯底！」，小氣可是餐飲經營之大敵，雖麻辣吃的了嘴，不表示嗆辣態度得受的了。 負評網友：連1顆星都不想給，我們來吃飯開心聚餐，也沒有什麼奧客的行為，人多講話大聲一點有問題嗎？這裡是圖書館嗎？還是米其林餐廳？因為有一桌客人覺得我們大聲，店家居然來叫我們小聲一點，吃飯的心情都沒有了，什麼叫因為今天生意不好，所以我們要小聲一點？最重要的是，店員居然坐下來跟別桌客人一起吃飯？叫服務生還要叫兩三次？再好吃都不值得，拜託大家不要再來了，太過分了！！！！！ 負評網友：價格高.等候上菜時間又久.服務林亂……不再光顧

花麻辣 麻辣鴛鴦 沙茶火鍋 照片(菜單)

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