台北市文山區 爐子煮賣所 Forno & Stufa

爐子煮賣所 Forno & Stufa 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	332 則評論
地址	116 台北市文山區 汀州路四段132號
電話	02 8931 9822
營業時間	星期一 休息 星期二 休息 星期三 休息 星期四 休息 星期五 12:00–14:30 17:00–19:30 星期六 12:00–14:30 17:00–19:30 星期日 12:00–14:30 17:00–19:30
人均消費	$200-600
Google Map連結	爐子煮賣所 Forno & Stufa的GoogleMap
官方網站	爐子煮賣所 Forno & Stufa的官方網站
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得獎紀錄

爐子煮賣所 Forno & Stufa 網友正面評價

五星

正評網友：預約了晚上18:30，可能是週日的關係，附近很寧靜，餐廳對面就有機車停車位，蠻方便的，進入餐廳內部右邊是開放式的廚房，左半部是用餐區，座位沒有安排得很密集，沒有壓迫感，入座後點餐。 今日餐點 前菜-茄汁紅腰豆燉牛肚(單人分)$120 主餐一-果亞酸辣豬肉咖哩飯$320 主餐二-大蒜奶油蕈菇義大利麵$310 加一份套餐:一杯紅茶(冷/熱)及一份開胃麵包(兩片)+$50 這是一家特別的餐廳，主張文化融合，將這個概念延續到飲食裡面，像前菜感覺像是用傳統中式的燉法搭配番茄汁收乾，牛肚軟爛入味搭配麵包吃起來，有感受到飲食文化融合。果亞酸辣豬肉咖哩飯，完全跳出日式風格的咖哩飯，調味酸辣明顯強烈搭配上有口感嚼勁的豬肉，令口腔內味蕾超乎想像，最後大蒜奶油蕈菇義大利麵，麵體Q彈，吸附上香濃奶油大蒜調味，就比較像中規中矩孩子。 對了。 忘了提到套餐的紅茶跟麵包了，紅茶香醇不苦澀，像是記憶中親手熬煮的古早味，麵包兩種口味不同，一種似乎是法國麵包佐油醋醬搭配堅果，另一種是手工歐式麵包，很有口感。 很舒服的一間溫馨小館，用餐時間寧靜閒逸，入口的食物美味享受，一個晚餐的時間，彷彿瀏覽了好幾個國家。 期待下次的新菜色。 正評網友：光是麵包就很滿意ㄌ 兩款麵包烤的酥酥軟軟的 搭配橄欖油、優格還有堅果，香氣跟口感都很好 前菜的香料優秀 -煙花女義大利麵 蝦子有剝殼…麵體很Q彈…超好吃 -豬肉燉豆湯搭麵包 類似佛卡夏ㄉ麵包有夾蛋沙拉（還有蘋果）很好吃 -香蕉可可豆奶昔 用可可原豆敲碎超特別，咬久有香氣，不甜膩 -東京飯店風咖哩 用柳橙汁去提升咖哩風味，超棒 不厚重膩口，反而開胃 整體價位極度合理，可以吃到很多平常吃不到的食材跟搭配 充分感受得到店家用心 兩人吃完還去加點咖哩飯🤣 正評網友：適合喜歡用味蕾去旅行，對生活充滿好奇心的人。座位不多，建議避開尖峰時間或預先訂位。 西西里古法燉茄子前菜和紅酒燉牛肉醬鳥巢麵都很不錯，特別是前菜的食材搭配很有趣。鳥巢麵口味略重吃到後面有點累。 因為固定飯咖的飲食禁忌比較多，挺需要提前研究菜單上到底有沒有對方能吃的東西，如果我能許願，希望更新菜單的時候能公佈在 FB / IG or Google map…（合十

四星

正評網友：點了一份果亞酸辣豬肉咖哩飯+套餐（麵包、紅茶）。 咖哩飯本身有附小菜，小菜真的…很酸😂咖哩醬是微酸並帶有一點辣（小辣），有點像在吃酸辣湯版的咖哩飯，因為酸味跟辣味都能刺激食慾，所以讓人吃到欲罷不能，而且咖哩的豬肉已經被燉到入口即化，非常具有異國風味也非常好吃；方型麵包很酥脆，起司味也很夠，而抹醬的我吃不出來是什麼，而且味道比較特殊我實在無法評論好壞。 價錢部分就套餐來看偏高，份量部分吃完能有6~7分飽。 店家整體乾淨整潔明亮，餐廳桌數不多，但座位間寬敞舒適，店家裝潢佈置雖簡約但不失溫度，店內不少人跟朋友吃飯聊天，另外店家出餐需要時間，建議準備好時間帶著放鬆、慵懶的心情來用餐。 該店位在師大附近的路邊，周遭都是紅線、人行道，對面有汽機車停車格可供停放，但數量有限，另外店家生意不錯常常客滿，建議提早來找車位或電話訂位比較實在。 （價錢3星、份量3星、特色4.5星、服務3.5星、環境4.5星） 正評網友：東西不錯吃。個人比較有記憶點是煙花女義大利麵的麵體控制得很好，雖不是中芯不熟的傳統spaghetti ，但是麵體的Q度很好而且也沒煮到變糊。蝦仁吃起來也很新鮮。 正評網友：當天三個餐點，義大利麵、咖哩飯跟豬肉湯都有吃到 義大利麵太鹹，所有海鮮的味道都不見了，只剩下類似辣豆瓣醬的死鹹跟辣味，而且兩盤都是…甚至有一位朋友只吃了幾口就不用了 但其他的豬肉湯、咖哩飯、甜點跟前菜麵包好吃，甚至可以說非常好吃 店員的服務很客氣，這間店整體上算是十分推薦跟朋友來聚餐聊聊天。

爐子煮賣所 Forno & Stufa 網友中立評價

三星	中立網友：麵體普通 煙花女沒有鯷魚味 普普通通 沒有什麼記憶點 不過提拉米蘇不錯

爐子煮賣所 Forno & Stufa 網友負面評價

二星	負評網友：1130去沒人，FB也沒公告休 負評網友：不知道是不是換菜單，看了之前的評價這麼高所以來吃，意大利麵真的沒有特別好吃，麵條太硬，員工只有兩位，很忙可以理解，但餐點也等了三十分鐘，覺得不是普通的久… 負評網友：餐點太單調了，麵心不熟；價位過高。~~可能，不太適合我
一星	負評網友：點了五香豬300元初跟番茄義大利麵300元，麵比較能反應價錢但是五香豬非常不推也無法跟價錢成正比。 五香豬感覺就是各國菜特色抓一點放在盤子裡，完全不知道自己在吃什麼，但是番茄義大利麵就蠻出色的，麵條煮的剛好、調味也很平衡，茄子表現比較可惜而已，不懂落差為何如此巨大？ 但這兩道菜都有個共同點，就是吃不飽。 另外上菜真的很慢，已經下午一點多，店裡也沒什麼客人，麵值得等但是飯真的會讓人等的很生氣，完全不值得。 負評網友：上個麵包25分鐘，主餐50分鐘，太餓的人千萬多考慮。店裡3桌客人也可以搞錯兩道菜，創意料理超級創意就見人見智，只好一星給下去。 負評網友：真的不怎麼樣又久 還不知道在跩啥

爐子煮賣所 Forno & Stufa 照片(菜單)

爐子煮賣所 Forno & Stufa的附近餐廳

	福音小館藥膳牛肉麵 評分：4.6 顆星 評論數：920 則評論
	好時光食堂 評分：4.5 顆星 評論數：111 則評論
	Food Corner 呼呼開飯 評分：3.6 顆星 評論數：195 則評論
	牛洞 台北萬隆店 評分：4.7 顆星 評論數：1719 則評論
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	品福飯食 評分：4.8 顆星 評論數：79 則評論
	虎噗食多健康餐盒 評分：4.5 顆星 評論數：281 則評論
	紅蕃茄自助餐（學生餐廳） 評分：2.6 顆星 評論數：10 則評論
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