台中市太平區 滬壽司日式手作料理

滬壽司日式手作料理 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	405 則評論
地址	411 台中市太平區 旱溪東路二段325號
電話	04 2391 5899
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:00 17:00–21:30 星期三 11:00–14:00 17:00–21:30 星期四 11:00–14:00 17:00–21:30 星期五 11:00–14:00 17:00–21:30 星期六 11:00–14:00 17:00–21:30 星期日 11:00–14:00 17:00–21:30
人均消費	$400-2000
Google Map連結	滬壽司日式手作料理的GoogleMap
官方網站	滬壽司日式手作料理的官方網站
訂位連結
外送連結	滬壽司日式手作料理的Uber Eats
得獎紀錄

滬壽司日式手作料理 網友正面評價

五星

正評網友：食材新鮮、口味也很不錯，老闆也很親切。是一家CP值高的日式料理~ 最後有加點了一道烤午仔魚一夜干，風味跟搭配的小菜都非常好味！值得多來幾次~ 正評網友：新鮮好吃的日本料理 會再二訪的店 軟殼蟹很棒，午仔魚也很優秀 鰻魚飯好吃，位子不多建議訂位 門口有一個階梯，如果有使用輪椅的要請老闆幫忙 廁所偏小，在一樓，廁所的無障礙程度普通 正評網友：這次在滬壽司吃到的料理沒有讓人驚豔的地方，但也還不錯，只是價位稍高，以後在太平想吃壽司可以多一個選擇啦！

四星

正評網友：初訪，捧友推薦，狠常來的店 焦糖鮭魚握壽司→ 焦糖真的狠加分，鮭魚狠新鮮的入口即化，油脂在口中化開但又不油膩 炙燒鮭魚握壽司→ 因為食材鮭魚的新鮮完勝炙燒的平凡 黃金鯡魚壽司→ 個人狠愛黃金鯡魚，雖然食材新鮮，但缺沒有留下深刻的記憶點 羊小排→ 少了股羊騷味，有點不習慣，肉質Q嫩，帶點筋增加咀嚼時的口感 炒時蔬→（忘記菜名） 不是一般常見的青菜，口感狠輕脆，可惜忘記名字 阿根廷紅蝦→ 蝦子真的很新鮮，但少了一點揪C感，有點可惜 味噌湯→ 表現平凡，唯一可惜不夠熱，個人愛喝微燙口的熱湯 炸蝦→ 個人挺愛這道，很特別的料理方式，蝦子本身新鮮，外面一層酥酥脆脆讓整體口感大加分，蝦頭部份加點起司味道濃郁，蝦肉整個口感不會因為炸的變乾，反倒還有濕潤感！ 烤魚→（忘記名字） 沒有多餘的調味，魚肉新鮮，但唯一可惜有點乾，可惜了這條魚 亮點→ 餐點旁邊的薯泥，個人好愛，清爽不膩，薯泥狠綿密又濕潤不會乾巴巴 環境整體是舒適乾淨，廁所也很乾淨明亮！空間雖然不大卻不會有壓迫感！老闆跟大姐姐都很親切！ 整體來說，個人覺得餐點是新鮮好吃的，雖然有美中不足的地方，價位部份可能是住宅區個人覺得算中上 食材新鮮，值得一推的店 正評網友：東西好吃 老闆親切推薦 對寶寶們也很友善 唯一就是價格偏高 三個大人吃下來三千多元😅 正評網友：食材新鮮、很喜歡鮭魚丼飯cp值高，也感謝師傅的招待！

滬壽司日式手作料理 網友中立評價

三星

滬壽司日式手作料理 網友負面評價

二星	負評網友：【時間】2021年12月19日 晚 【人數】1人 【服務】鮭魚親子丼飯、紋甲花枝壽司、胡麻松阪豬 【意見】餐廳裝潢別緻、整潔乾淨。 餐點部分，花枝壽司的山葵抹得稍微過頭，嗆味太明顯而覆蓋花枝風味。魚肉新鮮，刀功片薄。丼飯整體外觀雅緻，上相的反效果是產生許多擺盤裝飾的非食用材料，挑揀後足足盛滿一碟。 老闆喜歡和客人話家常，相當親切，未必增益用餐體驗。 【給分標準】 一星：服務結束前主動離開。 二星：享受完整服務，但此後不再造訪。 三星：享受完整服務，今後願意獨自造訪。 四星：享受完整服務，今後願意獨自或攜伴造訪。 五星：享受完整服務，今後願意獨自或攜伴造訪，且願意為其廣告。
一星	負評網友：鮭魚厚度約2mm厚，第一次看到這麼薄的切片，且炙燒後魚肉全熟，鮭魚油脂都乾掉了，魚肉是有生食疑慮嗎？ 醋飯酸味太重，搶了整碗飯的味道，不會再來消費了！一點也沒日式料理的精髓！ 負評網友：生魚片定食280元，就一個二片青菜的小沙拉，前菜是豆干和蘿蔔，一碗飯一碗很小的味噌湯，無言 負評網友：從開店時，到今天大概十幾次，我覺得已經不行了，不會再訪，假日的定食會變丼飯，價格還不變，口味也變差，服務熱誠減少，掰掰不見

滬壽司日式手作料理 照片(菜單)

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