台南市東區 大翟門 地鍋雞

大翟門 地鍋雞 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	360 則評論
地址	701 台南市東區 東和路157號
電話	06 209 8388
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–22:00 星期二 11:00–14:00 17:00–22:00 星期三 休息 星期四 11:00–14:00 17:00–22:00 星期五 11:00–14:00 17:00–22:00 星期六 11:00–14:00 17:00–22:00 星期日 11:00–14:00 17:00–22:00
人均消費	$200-2000
Google Map連結	大翟門 地鍋雞的GoogleMap
官方網站	大翟門 地鍋雞的官方網站
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得獎紀錄

大翟門 地鍋雞 網友正面評價

五星

正評網友：網路介紹慕名而來，東西好吃食材新鮮 老闆跟老闆娘又非常親切好相處 老闆還特地跟我說下次來之前提早預定他的私房菜。 讓我渡過了一個完美的生日。 一定還會再度光臨。 正評網友：東和路上，經過時一眼就能看到顯眼的大紅色招牌～以喜氣的紅色做為底色🤣和香辣為主的菜色形成呼應😅 店內桌數雖然不多，但整體空間乾淨整潔，桌子間有一定的距離，碰到鄰桌的機率也大幅降低，是舒適的用餐環境✌️ 羊蠍子指的是羊的脊隨，因形長的像蠍子而得名，老闆特地學的北方菜，也是店內的招牌之一💯 整道菜的料理方式繁複，將羊肉泡水去血水，再加入徐州辣椒粉、香菇和洋蔥的碎末，以及花椒、八角等大料滷八小時去騷味，滷完大火快炒，鎖住香氣🤩 肉質香嫩不膩，也沒有羊騷味，取而代之的是大料的香氣，當然吃羊蠍子就是要豪邁的直接拿起來啃食啊✌️ 另外～要記得「羊蠍子」這道料理是「兩吃」 食用完要記得請老闆加湯煮麵💓 食用完要記得請老闆加湯煮麵💓 食用完要記得請老闆加湯煮麵💓 鍋底的醬汁注入高湯後煮麵，麵條吸附了湯汁📌不誇張📌這碗湯麵太讓人驚艷了！而且湯頭濃而不羶～單喝也美味🥳 騎車來的朋友可以停在店旁邊🛵 開車來的路邊停車格很多+對面有兩座收費停車場🅿️，步行大約5分鐘😁 有機會會在來品嚐其他料理😁 整理用餐服務不錯，沒有誇張裝潢，餐點好吃👍 在用餐時候發現鄰桌都是常客來用餐的，這代表著這家餐廳有一定的老饕來吃🙏 正評網友：徐州家常菜 地鍋雞有分乾濕兩種選擇 但是老闆說只有寒流來的時候才會做濕的吃法 地鍋雞都是土雞的雞腿和雞翅切小塊 烹製時沒有加水 大火快炒而成 地鍋料理特色鋪面餅 就是讓麵餅吸附湯汁 有滋有味 老闆私房菜 雞腳排骨 豐富膠原蛋白 一抿脫骨 餐廳對面有停車場

四星

正評網友：地道十足的徐淮料理～地鍋雞肉燉煮入味，搭配鍋旁Q彈口感的麵饃，吸附飽滿湯汁令人回味！ 正評網友：家人指定要吃的羊排還強調要吃兩塊 我看店家外觀看起來沒有很厲害 但菜色看起來蠻特別的 而且老闆是道地徐州人 於事就臨時決定內用看看 點了四樣菜 羊排就外帶了想說怕有羊騷味 所以吃家人的就好了🤣 地鍋雞第一次看到而且菜單寫必點 就點來吃看看真的很特別 端上來鍋邊撲滿看似麵粉製成的薄餅 薄餅跟雞肉拌再一起吸取湯汁很好吃 (我麵食控微嚴重所以覺得還蠻好吃的) 雞肉口味吃起來像是無酒版的花雕雞 我個人是覺得薄餅一定要全部泡飽湯汁 超推真的很好吃 炒金沙娃娃菜也很厲害👍🏻 娃娃菜很大盤鹹蛋黃沒有蛋黃腥味 還有鍋氣的香很讚超刷嘴 炒肥腸的肥腸偏肥 我個人是比較愛酥的肥腸 所以覺得這道怕怕的它肥腸太肥了 老味燒雜拌聽老闆說是羊身上某個部位 去羶腥味後下去用孜然炒 什麼部位也忘了吃起來有點像是牛肚 但羊味依然很重 整體就是地鍋雞跟娃娃菜還算合胃口 但價位實在是偏高建議多人用餐比較划算 我們外帶內用總共花了3000初 雖然不是我付錢還是有點小心痛 但說實在的如果是我自己付錢 只吃地鍋雞我是可以的！ 正評網友：地鍋雞很有特色，附上的餅皮很Q有口感，是招牌菜；酸辣土豆絲香氣及酸度很讚，讓人一口接一口！其他炒菜也都很好吃，色香味俱全！

大翟門 地鍋雞 網友中立評價

三星

中立網友：吃了羊蠍子，生意不好連周末都沒什麼人，看到有兩個客人進來看了菜單的價錢就爬起來走了。太貴，要吃要快怕快倒了。 中立網友：✍️: 這家是愛吃辣的天堂❤️ 老闆來自中國的徐州，口味超級道地，別的地方吃不到☺️ _ 🔆#地鍋雞 #乾鍋 -680元 滿滿花椒辣度十足 雞腿和雞翅膀骨頭偏多 但在啃的過程當中有稍緩辣度 最特別的是手工喝餅（左滑見手工過程） 軟Q紮實的口感飽吸麻辣醬汁 下酒下飯好滋味😆 _ 🔆#紅燒豬腳 -380元 小編覺得四個中最辣就是這個了🤣 我們點的是小份，豬腳就超級多塊！ 鮮嫩腳肉配上特製麻辣醬汁 飲料/酒酒喝了好幾杯🤣 _ 🔆#雞腳排骨 -380元 雞腳數量比排骨偏多 是三道肉食料理中最不辣的😆 雞腳肉軟嫩 排骨肉也是鮮嫩多汁 _ 🔆#鹹蛋娃娃菜 -150元 市上少見的娃娃菜 炒上重口味的鹹蛋 每口都吃得到金沙 也很下飯❤️ 而且這道料理不辣🥰 ➖➖➖➖➖➖➖ ⚠️： 1.辣度皆可調整，務必先向店員反應！ 2.餐廳對面有停車場🅿️，停車便利 ➖➖➖➖➖➖ 中立網友：特色菜，可以來吃看看 不過比較好吃的跟家人討論認為是大腸跟鹹蛋娃娃菜，非常好吃 豬腳非常軟嫩也可以試試 至於鱔魚還是吃道地台南小吃就好 老闆說的特色菜，像地鍋雞太多骨頭，羊蝎子吃起來也普通超多骨頭 吃的過程要蠻注意花椒的，很容易咬到

大翟門 地鍋雞 網友負面評價

二星	負評網友：菜的價錢略貴！ 負評網友：一份砂鍋魚頭 要 1180 湯頭 很好 但是 裡面只有一個魚頭 最怪的是放了一堆 日式火鍋料 羊蠍 將近1000塊 味道很香 但是 吃不到什麼肉 地鍋雞 也是一樣 沒什麼肉 整體來說 CP值不高 負評網友：偏向快炒店的風格，但東西說好吃真的就還好，點了兩道菜跟乾鍋都非常非常的油，幾乎是一口菜裡面有1/3的油，特色是有，但我也不覺得到非常好吃，這個價格的精緻度跟好吃程度，吃下來還是偏貴，同樣的錢吃快炒或者去涮乃葉、漢來應該體驗都好不少。 整體來說，我覺得體驗蠻差的，對服務沒什麼感覺，菜色普通，環境也沒說特別好，就普通有冷氣的店，價格對不起這個味道。
一星	負評網友：價格貴菜色普通 地鍋雞餅好吃而已 負評網友：就其本身而言是如此昂貴。我們兩個人點了招牌雞鍋、一份蔬菜配菜和一瓶綠茶。賬單超過1000新台幣！與該地區周圍的一切相比非常昂貴。 負評網友：平日假日晚上10點過後客人都在門口大聲喧嘩，也沒見店家講話，生意好不是這樣吧，多學學夫妻肺片，就算他們生意好也不會這樣，有沒有為附近住戶考慮過，別這麼自私，為了自己生意好，搞到附近住戶不得安寧，行行好

大翟門 地鍋雞 照片(菜單)

大翟門 地鍋雞的附近餐廳

	大師姐麻辣燙 評分：4.9 顆星 評論數：114 則評論
	養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台南文化店) 評分：4.7 顆星 評論數：2881 則評論
	老四川巴蜀麻辣燙 台南東寧店 評分：4.3 顆星 評論數：2793 則評論
	府城騷烤家 評分：3.9 顆星 評論數：1774 則評論
	韓式濟州鍋品料理 評分：4.0 顆星 評論數：627 則評論
	東寧小館 評分：3.8 顆星 評論數：131 則評論
	御鍋燒-鍋燒意麵專賣店 評分：4.3 顆星 評論數：879 則評論
	久久平價家常菜熱炒乾鍋 評分：3.9 顆星 評論數：561 則評論
	薛榮居岡山羊肉店 評分：4.3 顆星 評論數：447 則評論
	肉多多火鍋-台南東寧店 評分：4.5 顆星 評論數：2603 則評論

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