[已歇業]台中市西區 moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig)

moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig) 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	379 則評論
地址	403 台中市西區 中美街240號
電話
營業時間
人均消費	$1-400
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moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig) 網友正面評價

五星

正評網友：至今吃過最好吃的河粉之一！！ 店裡只有賣一種河粉的河粉店，整個氣氛非常海島渡假風很chill，每個角落都很好拍，位置只有8個每個位置都小小的 但是食物好吃也都願意在回訪。 河粉上來時看了桌上的建議食用方法，先把牛肉拌開讓他受熱均勻，先喝一口湯 沒喝過這麼甜又不會讓人口渴的湯！！！！！ 牛肉也是驚為天人 好嫩！！！！ 每個配料、沾醬都配合的剛剛好，有自己存在的意義。 正評網友：好吃到沒時間講話！ 唯一只賣生牛肉河粉 粉嫩嫩生牛肉約六、七分熟配上清甜牛骨湯頭 牛肉軟嫩彈牙搭配脆口的豆芽更清爽 附上壓榨好的檸檬原汁很貼心 與超級辣朝天椒丁（請斟酌個人能力添加） 桌邊有教你吃河粉說明書 先打散牛肉達到理想熟度 喝口原味湯頭再額外加入檸檬汁會別有一番風味！ 開動後立馬吃光光，好吃沒話說！ 正評網友：生牛肉河粉非常好吃，濃郁的湯頭配上彈牙的麵條，還有點綴的銀芽和香菜（可告知店員不添加）增加口感，每一口都是享受！ 店內只提供生牛肉河粉一道主餐，建議搭配甘蔗檸檬一起享用。品嚐時可以先喝一口原味的湯，再適度加上隨附的檸檬汁提味，加上檸檬風味的湯更加有層次。 生牛肉會在高湯中慢慢熟化，可以搭配醬汁食用，也可以直接品嚐牛肉的鮮味。 朝天椒建議一次先加一粒，放入湯中攪拌會增添出辣味十足的刺激感。 價位親民、食物美味，非常推薦來嚐鮮！

四星

正評網友：台中有不少越南pho店，但總是頗令人失望的。哞整體算是不錯的了。 店散發濃濃的牛湯味，湯頭也真的很好喝，我把整碗都喝光了😋👍越南啤酒味道清爽，好🍺 河粉就沒辦法了，因為那似乎是用乾貴刁，不是新鲜濕河粉。其實這個我體諒，因為台灣人不吃濕河，可能沒有貨源吧～ 我認為越南河其中最重要的香菜和九層塔，這家似乎下太少，加多點味道更佳。 我認為有一點真的要改善，就是檯面醬料欠”魚露”，這是把越南粉提升到另一層次的一環喔。希望下次再來可以看到它☺️ 希望你們在越南正宗和台味中找到平衡。 謝謝你們用心的出品，辛苦了😉 正評網友：生牛肉河粉🐂🇻🇳 湯頭很好喝!!!後續可以加入檸檬汁、朝天椒 可以照著桌子上的說明食用哦 牛肉的熟度也剛好，不會咬不動~ 在巷弄裡的街邊攤販 小缺點是店內座位較少、 室外沒有冷氣，夏天吃真的大爆汗 如果有冷氣我一定會常常來😗 正評網友：一訪的時候覺得湯頭是在其他地方沒有嘗過的，我認為有一些帶有類似中藥的香氣，挺特別的，生牛肉在湯頭中漸漸達到最佳熟度，口感很棒！最喜歡的是檸檬汁，已壓榨完成，不需要弄髒手，還有辣椒夠辣，要評估好自己的辣(痛)感接受度。 二訪的時候點餐有說明要多加一份肉，但實際上餐時肉眼可看出是沒加過的量，懷疑自己眼睛一分鐘後主動詢問服務人員才知道確定是漏掉了，雖然是小事，僅僅是點餐後傳達廚房過程遺漏不周，不過仍然會造成客人觀感小扣分，畢竟這間店提供的品項選擇也僅僅是如此而已🥲

moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig) 網友中立評價

三星	中立網友：很有特色的小屋，可惜咖哩飯賣完了，改點牛肉河粉，一碗$180，肉片給的很少，湯頭也很普通，非常boring，是台式口味，沒有越式豐富的口感，建議可以到台北的「誠記越南麵食館」取經，同樣價位但是moi的味道遜色很多。春捲也很普通。只有法國麵包外皮酥脆還算好吃。很喜歡這裡的氛圍，餐點真的可惜了。 中立網友：老宅改建的小餐館，座位少，建議營業時間剛開始就到訪。當天下午五點抵達，可直接入座，六點半離去時外面約有四組候位。 中立網友：友人 說超好吃 沒時間去現場就點外送看看 湯是真的好喝 有用心 但肉很柴 最重要銀芽才一點點 失敗 以上

moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig) 網友負面評價

二星

負評網友：先說結論： 經過可以考慮吃吃，但不用特別跑一趟。如果我住在附近，是不會特別吸引我想再去。 用餐環境： 小店佈置有美感，但沒有冷氣，內用很熱。 服務態度： 不怎麼樣，很普通。（每個座位要求都要至少點一碗河粉） 餐點感受： 本來想喝越式咖啡，現在吃的除了河粉基本沒有其他的。 湯頭不夠鮮甜，以過去吃過好吃的經驗來看，大概最多4分（滿分10） 價位： 感覺就一般偏上一點點，好吃的話沒問題，但這味道感覺可以吃更好吃的牛肉麵？（推精誠牛肉麵店） 總體體驗1.5星（滿分五顆星） 負評網友：糟糕的服務。我花了 30 多分鐘才拿到食物，而且我們是這個地方唯一的人。女服務員完全忘記了我的訂單。也許檢查一下你記下的訂單，這樣人們就不會想知道他們的食物在哪裡。食物沒什麼值得大書特書的。 負評網友：湯很讚！口味不錯 肉看起來很嫩 但吃起來卻咬不斷 不知道是不是沒有照著肉紋切所致 缺點座位極少 需要排隊久候 飲料就比較普通 甘蔗檸檬推忠孝夜市的 濃郁又大杯

一星

負評網友：餐點普通沒到好吃 我們吃東西比較快 從進來點完餐到吃完還不到50分鐘 用餐完想休息一下 店員就開始趕人 說外面有人⋯不是吧 如果是吃飽的那種小吃店 你大可以翻桌率高一點點 但貴店的價錢及整體不就是讓人好好放鬆 享受用餐也可以聊天的地方嗎 體驗很差不推薦 想聚餐和朋友聊天的建議另外找去處。

moi x pho 哞一河粉 (店面搬遷籌備中 請看ig) 照片(菜單)

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