台北市內湖區 989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	366 則評論
地址	114 台北市內湖區 康樂街204-2號
電話	02 2634 7798
營業時間	星期一 16:00–22:00 星期二 16:00–22:00 星期三 16:00–22:00 星期四 16:00–22:00 星期五 16:00–23:00 星期六 12:00–23:00 星期日 12:00–22:00
人均消費	$200-1200
Google Map連結	989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋的GoogleMap
官方網站	989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結	989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋的Uber Eats 989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋的外送連結
得獎紀錄

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋 網友正面評價

五星

正評網友：位置算東湖裡面，他們老闆做海產的所以他們海鮮很新鮮，點的蛤蜊上來還是活的！ 點了養生薑母鴨湯湯頭越煮越好喝，裡面的鴨肉超多塊的，但要小心鍋子跟湯都很燙…吃完過一段時間也完全不會口渴，店家的服務態度也很好，環境也乾淨，推薦給大家～ 正評網友：之前經過好幾次都沒來吃，前兩天終於踩點嚐鮮，可惜今年沒有生蠔吃到飽，薑母鴨比連鎖略貴一些，但一吃就發現不同之處。 老闆推薦的汶萊蝦皇很特別，雖然還是有蝦腸但味道真的鮮甜。鴨肉丸這些都是叫貨來的，就沒什麼不同，不過這家薑母鴨本身附的鴨子肉塊比我援預料中來的多，應該說他的鴨子肉蠻厚，不會都只有骨頭。 而且這家薑母鴨除了有薑母鴨外，原來還有羊肉爐跟九尾雞湯等等，食材種類還滿多的，除了常見的麵線，竟然還有飯！而且結帳也可以用街口、linepay等很方便。 吃東西的重點是衛生、乾淨，我有留意觀察他們廚房跟廁所，都整理的很好，哪怕後面布簾隔開的後廚房地板也不會濕濕黏黏，廁所也是非常乾淨。 打包回家跟家人隔天再吃，味道一樣好！吃完不會死鹹口喝等，已經立刻跟家人約好下次要再來吃羊肉爐，雖然我家樓下就是連鎖知名的薑母鴨店，但這次跟另一半吃完989後，還是寧願下次再開車過來。 這家目前我覺得最大缺點是可能大家都戴著口罩講話不清楚也不方便，員工招呼不是很熱絡，有點狀況外，問東西可能要重複好幾次（但不是態度不好），對於第一次來的客人可能不知道要點什麼（選擇很多），覺得他們應該都是做熟客生意，畢竟這個位置不是說很方便的地點，但是還滿誠意的推薦，吃完不燥熱上火的薑母鴨。 正評網友：其實我也不太敢吃牡蠣 但是新鮮烤熟的我比較敢 這里非常可以～東石牡蠣雖然現在不是當季但還是很鮮，所以有特別愛大顆的可以選季節來，然後另一個主角薑母鴨也超讚，湯是可以喝的湯，鴨肉也不柴，老闆人也好親切，喜歡！

四星

正評網友：乾淨食材好吃价格中等！ 正評網友：烤生蠔吃到飽(九十分鐘)一個人只要二百元有夠俗 正評網友：食物可以，服務不錯

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋 網友中立評價

三星

中立網友：衝著薑母鴨能配很多海鮮而來 點了四人海鮮套餐，菜單上沒註明，店家也沒多做介紹，後來才知道海鮮套餐想配薑母鴨湯底得另外單點😕 於是加點了重口味薑母鴨，湯頭上還是喜歡霸味 海鮮套餐培根牛和梅花豬都不優，肉散散的 白蝦小到我傻眼 其他是還不錯有新鮮 鴨佛也很妙，第一次吃到冷凍的，送上來還沒完全退冰… 中立網友：這家店從一開幕就注意到了 每次經過都想著要來嚐嚐 但不知道在哪裡可以停車 每次車流量都蠻多的故就作罷 今天立冬特地打去問店家 並且幸運的訂到兩小時後的位子，店家接電話的年輕男服務人員態度十分良好 還告訴我哪裡可以停車 只不過等我去的時候 停車場是滿的，還好我在附近繞繞後又找到一個更近的停車場。 進去店裡後滿滿的人潮 香味撲鼻而來 餐點及鍋類湯頭有很多種選擇 還有許多海鮮 在冰箱冷凍的還可以以七折價買回。 值得一提的我們吃到了鴨胇、因為看了別桌點的 看起來很新鮮我們就點了、一吃就愛上了、但是服務給三顆星的原因是： 第一 我們第一次點鴨胇 問了女服務人員需要煮多久？服務人員不經思考的隨便回答說 就煮一煮就可以吃了..我認為一盤不算便宜的 看起來又很新鮮的鴨胇 如果煮過頭或是沒煮熟就太可惜了、於是客氣的請這位女服務人員麻煩可以幫我去問問正確一點的時間好嗎？ 她才說 喔 緩緩跑去問、問過有了正確答案 就是水滾後煮一分半。 果然 照著煮 不但熟了 也不會過老 很好吃！所以建議店家應該要讓員工有基本的專業知識 不然明明很新鮮的食材因為客人不會煮而吃壞肚子 或是煮過頭失了原味嚐鮮 就得不償失了。 第二 我們今天只有兩位 想來先試試看 好吃的話就再找朋友來 因為離家裡很近 所以也是第一次看到菜單 菜單很多元 琳瑯滿目 看了每個都想吃。一進去時因為太餓了 當時原本看到一盤高麗菜60元就勾選了、後來又看到有綜合菜盤120、於是點完單後 我去櫃檯問店家能否改掉那一盤高麗菜盤換成綜合菜盤 他們說可以 我就說謝謝 回位子上等食物了、因為第一次去很興奮 所以餐點來了就一直吃 吃到一半才發現怎麼高麗菜有這麼多 還有單獨的一盤..心想 可能因為剛剛那位服務人員沒把原先的取消吧 因為我們只有兩位 不可能吃得了這麼多菜、不過已經吃了 所以我也沒有想要退掉的意思 到時候打包就好、只想待結帳時跟店家說明並確認一下這個狀況、沒想到買單的年紀大一些的男服務員（不知道是否是老闆？希望不是 如果是老闆的話就真的是太不缺客人的態度了） （因為在還沒買單前 我已經想好找下一次一起來吃的朋友了 還邊吃邊傳照片介紹給朋友 、因為感覺這家店在來之前接電話的服務人員態度真的很好 沒有因為是用餐時間又客滿而態度很急或是不好 所以我當然就以為這家店裡面的服務也應該是不錯） 沒想到 我跟買單的人員講了多了一盤菜盤這件事 他一聽到當下的最後都沒有任何一句話是想向客人說抱歉或是解釋一下也許 他們可能忘記畫掉了 或是什麼、第一句直接講 這盤菜我還是要算進去！ 我就說 我並沒有要退 因為吃到一半才發現的 接著他說一出去的菜 他們都不可能退回、但這基本上是他們的錯失、而且我並沒有想要退，只是基於好心跟他們說這個狀況、所以我馬上又再說一次 我沒有要退 但這是你們的錯失 希望你們下次要注意一點 你們店很好吃 我們下次還會再來 （後來付款後也認真觀察 發現他並沒有去找是哪位服務人員剛剛沒畫掉多餘的菜盤 也沒去處理任何事 就是當沒事了！以上就是買單後的感覺很差 所以給三顆星、其他 餐點都是算很不錯 湯頭也都很好尤其薑母鴨的鴨肉完全不柴 是我下次一定會介紹朋友去的餐廳、但因為那個買單的人員 讓我打消了這個念頭，雖說台灣餐飲業經營不易 但個人認為有些店家如果因為這種小事而讓原本可能會變成老主顧的客人變成不會回頭客 那就真的太可惜了！

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋 網友負面評價

二星

負評網友：1.價位偏高（可能是真材實料的中藥材） 2.店員看起來很閒也不會主動問是否需要加湯 旁邊有客人離開了也不收桌 雖然可能真的不忙沒有收桌的急迫性 那可能就是我太多管閒事了😂 3.湯頭偏清淡真的很養生 加湯的湯 淡到像水？ 4.這麼真材實料的中藥材 建議可以用滷料包的袋子包好 不然煮久了全部燉爛了卡在食材上 不是很方便食用食材… 5.沾醬部分也不是很ok 第一次加的豆乳醬酒味偏重 第二次去加發現一瓶見底了 拿了另一瓶來加 很明顯味道完全不同 酒味鹹味ok但比較辣 是否sop或是比例調配的部分出了問題 6.點麻油麵線並沒有麻油啊 感覺只是清燙的麵線 拍完照要吃的時候已經黏在一起 7.鴨油拌飯確定有加鴨油嗎 沒味道是正常的嗎 而且很乾 拌不起來啊… 8.優點的話是環境乾淨舒適、可行動支付 負評網友：外場服務人員少，動線不明，餐點普普 負評網友：湯頭真的完全喝不出味道，我還是選重口味的，鴨肉軟到不行，沒嚼勁，重點是整體的味道不像傳統的薑母鴨口味，不太喜歡這種自創的味道。

一星

負評網友：不好吃 負評網友：第二次到店內用餐。 立冬進補是店內最忙碌的時段沒錯，但店內出餐的SOP建議要調整一下。 晚上19:00到店，19:10左右點好餐點，約莫等到19:50主鍋上菜，之後的餐點大約是20:30左右才上桌。 等了約兩個半小時（21:30），白飯沒上桌…所以決定結帳打包離開。 等待的過程中，有詢問過3次店家大約多久會出餐，店家出餐是照點單順序出單（這部份建議改進）因為等同一桌的餐點都備齊了才一次上菜，建議可以邊出邊畫單讓現場客人可以邊吃邊等。 而不是等這一桌的菜都備齊才一次上菜，這樣等待的時間非常的久，而且容易漏單（因為我點的餐點就漏了，而且出餐的單子上面已經被劃掉表示已出餐） 再來是順序有問題，明明比我晚到而且比我晚點餐的客人，卻吃得到白飯？而我等了2個半小時卻吃不到？ 我能體諒特殊節日店家會有人手不足的問題，但人力調配對一家開業多年的店家來說應非難事。 況且若真的爆單爆量，老闆是否可以決定後面的客人就不再接單（連外帶的都回絕）而不是接了之後才導致現場跟外帶客人用餐的情緒皆受影響。 以上是等待2個多小時的用餐心得，也提供小意見給店家參考。 服務人員的態度一直維持的不錯，也沒不耐煩及回應態度差，這點👍 負評網友：1.各位看電影基本幾分鐘呢？沒錯整整等1小時半，乾喝啤酒等菜上桌，就是這樣久 2.重點進去只有2桌用餐，到等整整這樣久，拼命不按照順序出餐。（我們是第三桌開始等，等到全場幾乎滿滿人，餐廳一直不按理出餐，外送、現場都想做，出冷凍餐盤子放老半天，確滿滿各桌都沒快鍋做的爐，傻眼看煮的冷盤在空氣中擺老半天） 3.還好意思跟我收18天啤酒100元1瓶，我們眼裡看比我們晚到，確都上菜也吃完了。跟店員反應多，看來裡面一團亂，老闆也沒任何幫我們意思，這受氣我們吃飽了（沒錯，就是從進去第三桌，到完全坐滿，過程不斷問店員、最後問櫃臺老闆，就是其他桌都已經上桌，也有人一直等不到眼前擺在櫃臺很久冷盤 4.煮出麻油麵線更是詭異乾，白的我們吃不到，更是奇怪流程，煮了一堆甘願放在那，拼命出外帶，現場每桌在冬至捧場各桌，連先上麵線都做不到（寧可放餐廳來回大家看廚房早煮好放好很久，也不出餐） 5.在亂七八糟流程、在冬至外面大雨天氣下，氣炸我們就算縱使評論寫多美好食材，也抵不過缺乏出餐管理現場、當天在桌上等至少1小時都一個都沒上菜的情況，永不想再支持這樣店家 6.再加碼，因人家是看電影一小時半，我們是喝一罐啤酒1小時半看一團亂餐廳： A.外帶僅提供湯所有食材都還冷凍，讓苦等外帶民眾氣炸反應外帶還要自己煮冷凍時間，那外帶有何意義合作。 B.出餐的每桌都一直煮沒時間加湯外，看拜託店員老半天下，倒出來薑母鴨是“透明”高湯？！“透明”白開水…不論哪種糖及水，真是大開眼見的加水？！加湯？！ C.最後就是滿滿桌上冷凍物品，手忙腳亂廚房，開始切玉米、青菜…是是不曾這樣多客人，還是平時就不備好料… 總結：詭異管理，客氣問一瓶對面7-11賣55元啤酒，畢竟看飽餐廳秀1小時半，繳交沒服務自取店家100元。再次感謝老闆、店員這樣忙，從店內進去的第三桌到全場滿滿客人，1小時半連最簡單麵線都沒出餐（是完全沒出餐）下，我們寧可永遠不再來，也不要打擾店家（辛苦店家寧可事後留言感到抱歉 ，也不願意在這1小時半幫忙協調，這樣早到客人，趕快出餐給我們，心領了）

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋 照片(菜單)

989薑母鴨 豐盛水產超市火鍋的附近餐廳

	莫宰羊-內湖港墘店 評分：4.1 顆星 評論數：1608 則評論
	豐盛快炒 評分：4.1 顆星 評論數：191 則評論
	信義霸味薑母鴨（原松仁店） 評分：4.3 顆星 評論數：531 則評論
	祥順精緻自助餐 評分：3.3 顆星 評論數：66 則評論
	三顧茅廬 台北康樂店 評分：4.8 顆星 評論數：493 則評論
	南港霸味薑母鴨 評分：4.2 顆星 評論數：439 則評論
	帝王食補 世貿店 評分：4.5 顆星 評論數：957 則評論
	喫鍋小火鍋 評分：3.8 顆星 評論數：249 則評論
	八方悅鍋物 內湖AIT店 評分：4.5 顆星 評論數：395 則評論
	鳳凰食補薑母鴨 評分：4.3 顆星 評論數：215 則評論
	小石鍋東湖店 評分：4.2 顆星 評論數：220 則評論
	火鍋106-粵式豬肚煲鍋內湖店 評分：4.2 顆星 評論數：930 則評論
	呷飽二海鮮熱炒 評分：4.1 顆星 評論數：236 則評論
	冬湖火鍋-東湖店 評分：4.6 顆星 評論數：1231 則評論
	豐橋涮涮鍋-內湖店 評分：4.3 顆星 評論數：83 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽