台北市中正區 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店）

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店） 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	498 則評論
地址	100 台北市中正區 師大路138號
電話	0908 688 087
營業時間	星期一 12:00–14:00 17:30–21:30 星期二 12:00–14:00 17:30–21:30 星期三 12:00–14:00 17:30–21:30 星期四 12:00–14:00 17:30–21:30 星期五 12:00–14:00 17:30–21:30 星期六 12:00–14:00 17:30–21:30 星期日 12:00–14:00 17:30–21:30
人均消費	$1000-1800
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官方網站	鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店）的官方網站
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得獎紀錄

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店） 網友正面評價

五星

正評網友：第一次嘗試無菜單料理 整體來說都還不錯 一進門就可以看到本日食材 還有今日料理解說 龍蝦干貝海膽要加價 每道份量不多但是道數很多 服務也不錯 每三個月會更換菜單 之後有機會再訪 正評網友：食材新鮮，料理方式也很有創意， 是可以體驗吃看看的鐵板燒無菜單料理。 飽到打包小漢堡回家當隔天早餐(還是好好吃) 但各店菜單不同且一季換一次，這真的很壞呀🤣 正評網友：實惠滿足的輕奢鐵板燒，吃過初魚和風的食客適合來做個輕歐風版本比較。基本款僅台票1,100，值得加600升級半隻澳洲水姑娘龍蝦做兩吃。等於含服務費不用千九可以吃到A5和牛、龍蝦、南非鮑飽餐一頓。

四星

正評網友：🔍IG：jiabaobao_foodie 🔸12道無菜單鐵板燒料理 $𝟏𝟏𝟎𝟎+𝟏𝟎% / 人 ▻鴨胸腐皮(冷菜) 這道調味上做的較清淡～鴨胸本身的香氣有點被腐皮壓過 一旁小湯匙上的那球很好吃 咬開後濃郁的乳酪味直接竄出來 .ᐟ.ᐟ ▻現烤小圓法🌟 麵包帶點嚼勁越咬越香 搭配鹹度適中的奶油很不錯 奶油跟一旁的帶爆米花香的脆脆都可以續喔～ ▻蔬菜濃湯 質地很濃稠但味道清淡 上面用酥炸過蒜酥的做點綴 但完完全全沒有蒜香氣(一開始還以為會有焦香 也沒有蔬菜的清甜 這道我真的不知道自己在喝什麼⋯🥹 ▻南非鮑魚佐昆布絲🌟 鮮美的肉質且帶厚度 吃起來很有口感 和昆布絲一起入口 味道很特別耶 搭配上熱帶水果醬和旁邊三個點點是芥子醬 甜味中帶黃芥末的香氣 我自己蠻喜歡這道的 ෆ* ▻龍虎斑燉蘿蔔 魚肉鮮甜Q彈 中間有點半熟半熟的口感 好喜歡💓 下面橘色的部分是黃金蟲草 吃起來很像金珍菇 基底的藥膳湯非～常之清淡也沒有中藥獨特香氣 也是這道我覺得最可惜的地方๑´·_·`๑ ▻澎湖大蝦🌟 口感彈牙的大蝦鋪滿現刨的帕瑪森起司、鹹蛋黃、黑松露 下面有點像紫米燉飯的感覺 中間有個東西咬起來很像鮭魚卵會爆開的口感 甜甜的 是當天用餐的第二名🥈 ୧⃛(๑⃙⃘◡̈︎๑⃙⃘)୨⃛ ▻櫻桃鴨胸 師傅會先乾煎後進烤箱烘烤 大約是6分熟的熟度 鴨肉算是柔嫩不會柴但皮不是脆的 一旁酥酥脆脆的天婦羅外衣跟焦糖蘋果都超好吃🤤 搭配的小紅莓奶酒醬我覺得沒有加分 酒香有出來但有點色素冰淇淋的味道 ( ˘•_•˘ ) ▻青梅凍沙拉🌟 散落一旁的是用紫蘇梅製成的青梅凍 中間最外層白色一絲絲的是柚香大頭菜 裡面包覆著鳳梨 柚子香氣很突出 這道吃起來酸甜清爽 做為轉換口味的一道餐點再適合不過了˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗ ▻ A5和牛佐巧克力紅酒醬🌟 選了店家最推薦的5分熟 (如果想做7分熟也都可以調整喔) 肉質超 級 無 敵 嫩 .ᐟ.ᐟ 近乎入口即化且邊邊帶點微微焦脆感 咬下去瞬間牛肉的油脂香充斥在口腔 好滿足又幸福 一旁有片鹽和特製巧克力紅酒醬可沾取 可品嚐到不同風味 再搭配表面做劃刀設計、原汁原味的馬鈴薯塊 和淋上胡麻醬的油菜 吃起來很爽口 完全是我當天的TOP 1🥇(但份量真的太～少了🥹 ▻國寶茶 ▻碳烤星鰻飯糰 滿滿的起司包覆著星鰻飯糰 上面用魚卵做點綴𓂅 味道上不特別而且蠻清淡的 感覺沒有什麼過多調味 一小杯為鰹魚昆布湯 搭配點海苔絲 中規中矩的好喝～ ▻和牛小漢堡 帶有厚度的和牛漢堡排以80%和牛+20%豬肉組成 熟度大概在5分熟口感算是多汁 .ᐟ.ᐟ 醬料以甜椒番茄製作而成 搭配起司片及少許生菜一起入口 同行友人表示：麥當勞比較好吃⋯🍔 ▻檸檬冰淇淋佐馬卡龍🌟 這個甜點很好吃.ᐟ.ᐟ 有在最後扳回一成🤣 檸檬的酸甜香很明顯而且口感上很細緻 下面鋪滿戚風蛋糕跟餅乾碎粒 吃起來更為豐富🍋 整體來說我覺得味道上都沒有到很驚艷 ( ･᷄-･᷅ ) 而且許多高級的食材都要另外加價(如干貝、龍蝦、海膽⋯等 但是要論CP值的話 這個價位可以吃到A5和牛、鮑魚、鴨胸、鰻魚的組合 我個人是覺得算超值啦 (應該？🤣 📣貼心提醒 當天用餐是17:30的場次 下一ROUND是19:30 大家可以注意一下每一道的用餐時間 不然就會跟我們一樣吃的很倉促 甜點都沒辦法好好品嚐 (*꒦ິ⌓꒦ີ） ⚡️捷運台電大樓站4號出口走路30秒 (4號出口需爬樓梯 不想爬的話可選5號出口喔) 正評網友：口味普通，但道數很有誠意，可以吃得很飽，但$1100+10%這個價位也不要太苛求，值得一試，加價的岩手縣大干貝很好吃，可以++，但不用特地選鐵板前的位置，這間不像一般鐵板燒那樣會現場做給客人看，還隔了一層霧霧的玻璃，在一般座位吃或許用餐環境較佳 正評網友：菜單有感覺很用心設計，坐吧台用餐體驗加分很多，小小的煎台及擺盤工作很乾淨俐落，沒有油煙。

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店） 網友中立評價

三星

中立網友：兩個人總共花了2926，每人各加點了一份干貝，續了一次麵包，吃7-8分飽 1. 前菜沙拉醬味道重，墊底的吐司口感像烤過後受潮，不酥脆也不鬆軟 2. 麵包好吃，奶油有培根煙燻味，可以續 3. 南瓜濃湯一般好喝，有一點點蟹肉 4. 澎湖大蝦一人只有一隻硬要切成兩塊，味道還ok，可加價換龍蝦的樣子 5. 午仔魚湯，午仔魚很香，湯好喝，但份量有點少，而且還有刺，不只我這份有刺，用的應該是養殖的午仔魚，肉還只有1/4-1/6條魚的份量，魚肉新鮮度不確定，可自行參考前面食材的照片 6. 鮑魚口味特別，用的是仙草醬，搭配上面類似魷魚絲還是魚酥的東西還不錯，但份量只有半顆鮑魚… 7. 加點的干貝，上面是類似海苔脆片還魚皮脆片配鮭魚卵，干貝熟度ok但脆殼不夠，下面蕎麥麵搭的莫名其妙，是溫的口感偏軟，泡在一堆不知道是麵水還醬汁中 8. 櫻桃鴨肉串，最喜歡的一道，熟度ok，醬料特別是酸菜醬，搭配一些蔬菜，整體還不錯 9. 伊比利豬，不吃牛換的，熟度味道都ok，一樣份量少，但我看和牛的也超少，大概四塊一節拇指大的肉… 10. 酸酸清嘴巴的料理，最底下是酸酸的果凍，中間忘記，上面是完全不甜口感不好溫溫的甜蝦 11. 忘記名字，三種魚肉+鮭魚卵蓋在飯上，味道還ok，有比目魚鰭片、星鰻，另一個好像說是飛魚 12. 原本是和牛漢堡，換成雞腿，口味一半，和牛的好像還不錯 13. 甜點，他說是半熟巧克力蛋糕還是布朗尼，但我覺得是全熟乾乾的巧克力蛋糕 14. 飲料忘記拍，紅茶+很粗糙很硬的奶泡 總結：還算有吃飽，前提是有加點干貝跟續了一次麵包，味道都還行，但價錢跟食材還有份量好像對不太起來，服務的部分也普普，加水還要自己提醒，一開始也沒有詢問我們要不要加價換成龍蝦，另外坐吧台也不一定看得清楚料理的過程 中立網友：食物部分真的很不錯 招待人員也是服務周到 但我其實訂位有備註是要一隻龍蝦 現場還有再確認是不是要升級 於是我一直都覺得是一人半份（我們是兩人用餐 等到最後上來只有我有 實在是蠻尷尬的 還有就是我也備註我們是慶生😅 但當別桌慶生都有生日特別的甜點 只有我們什麼都沒有只是一般的 那個感覺還是蠻奇怪的 雖然我們也知道餐廳這不是義務 所以食物是滿分💯（因為壽星本人非常滿意 但如果有再多注意備註體驗會更好 中立網友：食材味道還可以，無菜單料理，就只是新鮮沒讓人驚艷的菜色跟味道，這樣的單價算高了。

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店） 網友負面評價

二星

一星

負評網友：看了網上推荐就來吃了 實在不太懂為何評論這麼高分? 訂位19:30，早到就能在門口乾等 最後19:35才打開門讓全部的客人進去 一開始的感受就很差 然後介紹加點介紹好像在叫賣，整個又拉調了品質 整間店都很吵，客人說話也很大聲 廚藝待加強，每一道都覺得很!普!通! 每份餐點都會介紹，但一點也不驚豔好吃啊? 還有份量也太少了吧!! 上餐速度也慢! 這樣的價位真的CP值很讓人失望 只能說沒有比較沒有傷害 這個水準在無菜單鐵板燒料理實在需要加強! 負評網友：食材確實高檔，但烹調方式及調味有待加強。今日用餐還看到煎台師傅將不小心掉在桌面上的和牛漢堡肉重新放回煎台加熱並直接組裝提供給客人吃，毫無衛生可言，在場至少有5位客人目睹。總結不推薦也不好吃，CP值低。 負評網友：訂位19:30，但快八點才入座。 看網路上好評不斷才來用餐。很可惜現在網路上的評論越來越沒有參考價值。一面倒的推味道&CP值高， 但我與友人用餐完下來，一致認為除了餐前麵包與煙燻奶油外其他餐點都很普通，甚至不太美味。很可惜沒有把食材的美味表現出來…用餐價格$1100/人+10%。

鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒（師大店） 照片(菜單)

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