台南市東區 麵屋青鳥

麵屋青鳥 餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	447 則評論
地址	701033 台南市東區 崇德路671號
電話	06 267 0740
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–20:00 星期二 11:30–14:00 17:00–20:00 星期三 11:30–14:00 17:00–20:00 星期四 休息 星期五 11:30–14:00 17:00–20:00 星期六 11:30–14:00 17:00–20:00 星期日 11:30–14:00 17:00–20:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	麵屋青鳥的GoogleMap
官方網站	麵屋青鳥的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

麵屋青鳥 網友正面評價

五星

正評網友：新出的梅子雞好好吃 有麻油雞的味道 正評網友：濃郁的雞白湯中 帶點檸檬的清香 叉燒飯也不會太乾 最後吃太飽 還可以打包起來 真感動🥹 正評網友：喜歡可以不加蔥的客製，服務人員親切，鹽味白湯/濃度適中，麵體煮的剛好，雞胸肉應是舒肥過，相當軟嫩。 店內氣氛輕鬆，就算一個人來也不突兀，給予好評。

四星

正評網友：很特別的一家拉麵店，這次感冒來吃感覺不是很對胃口，下次會再來多多嘗試，但茶很好喝，店員也非常友善，遇到點餐機出問題還很細心的來跟我詢問和 debug XD 正評網友：2023.07.25 18:54 鰹魚醬油拉麵210$點了清爽的湯頭/麵硬度普通 同行友人點了雞白湯拉麵230$ 單點-溏心蛋30$舒肥雞60$燒肉盤100$ 飲品是芒果粒冰沙90$ -湯頭一樣美味的恰到好處/麵條軟硬度也很剛好 -燒肉盤特別驚艷，真的很好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) -芒果冰沙甜甜的很順口 自己吃過鹽行那間青鳥，但是我比較喜歡東區這間( ´ ▽ ` )ﾉ比較清淡 正評網友：點了擔擔麵跟焦蔥，擔擔麵的麵體與拉麵不同，是比較粗的麵，湯頭濃郁，有一點濃稠，帶一點點辣辣的味道，不排斥酒味的人可以加點店內的辣椒高粱，蠻解膩的，還多了一股淡淡的酒香🥃 焦蔥相對起來比較普通，原以為會有濃濃的蔥味，實際吃起來個人覺得偏普通，但雞白湯的湯體喝起來還是挺不錯的，沒有豚骨湯的油膩感，卻仍保有濃厚的感覺，相較之下擔擔麵比較符合我的胃口😋 加點的明太子飯蠻特別的，上層明太子與海苔的部分鹹味較重，搭配白飯吃很適合，但缺點是吃起來有點乾，個人有淋了一些拉麵湯，雖然比較濕潤，但會有點過鹹，有點可惜。 還有加點了叉燒飯，但忘記拍照了🥹，叉燒飯很好吃，因為有肉本身的肉汁再加上鹹甜的美乃滋，飯吃起來就不像明太子飯一樣乾，叉燒本身味道也很夠，好像是用雞肉，比較不會像豬肉叉燒一樣膩口，搭配飯吃起來很剛好，推一個👍 牆上的水杯種類很多，可自取盛水飲用。 另外櫃檯前雖然有擺放長椅，但是不能坐，等外帶或等座位的話還是要到外面的長椅等候🥲 店內空間狹小，後位的話要先點單結帳，然後好像自己注意位置是否空出，第一次去用餐沒有人說明，店員很忙沒辦法問清楚，只能看評論然後自己摸索，座位也是自己看有人出來之後自己入座的，沒有指引或提示，這部分有點小不開心☹️

麵屋青鳥 網友中立評價

三星	中立網友：汤头蛮浓郁的，吃完喉咙被封印，辣麻汤底蛮特别，可以尝鲜，价格不便宜 中立網友：-鰹節醬油的湯頭不錯 但麵硬泡了會軟 要吃快一點 -可以挑選杯子款式 -煎餃 我個人不喜皮感 偏乾軟 中立網友：鹽味拉麵+餃子 鹽味拉麵：確實是日式口味，但並不特別，不難吃也不特別好吃，價格屬於中間，沒有特別前往用餐的必要性，若臨時很想吃且就近，還尚可。 餃子：內餡無味，表皮過於軟爛，煎過的部分也不酥脆，不建議點

麵屋青鳥 網友負面評價

二星	負評網友：麵叫軟的還是很硬，湯叫淡的還是很油，舒肥雞還不錯，餃子普通，整體偏貴 負評網友：今天只有限定的類家系拉麵的口味，口味上就是很清的雞湯…….. 個人還是推薦台南的墨玖跟二男家比較有家系風味，我以後還是乖乖點定番的拉麵就好 負評網友：湯沒有熱度，麵很硬，口味點選普通的話，口感屬於偏鹹~
一星	負評網友：看到這顏色與店家反應之後，回應是這是機器煎的沒辦法控制，顏色是正常的，但是我吃完後是苦的欸，如果想吃煎餃的要考慮一下喔 負評網友：跟老婆去吃，老婆都快吃完了我的拉麵還沒來，第一次提醒，店員說幫我看一下，之後又送其他客人拉麵，第二次站起來看來是沒做我的，服務不太好，豬肉、雞肉也不怎麼好吃，湯頭是清淡的，我個人是不會再去吃了～

麵屋青鳥 照片(菜單)

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