台南市東區 饕弄杯

饕弄杯 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	419 則評論
地址	70144 台南市東區 東榮街115巷47號
電話	06 237 0355
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–15:00 18:00–22:00 星期三 11:30–15:00 18:00–22:00 星期四 11:30–15:00 18:00–22:00 星期五 11:30–15:00 18:00–22:00 星期六 11:30–15:00 18:00–22:00 星期日 11:30–15:00 18:00–22:00
人均消費
Google Map連結	饕弄杯的GoogleMap
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得獎紀錄

饕弄杯 網友正面評價

五星

正評網友：隱藏在巷弄的美食，地點不好找，食物很好吃。不好訂位，至少提前半個月訂。 果汁非常的純，以價格來說很優惠。 生蠔雖小但很脆、新鮮，配上檸檬雪沙非常順口。 瑩烏賊沙拉新鮮，生菜細膩，醬汁特別很多層次的味道。 第一次品嚐節瓜花，非常驚艷，節瓜非常軟嫩，內有包餡，雖油炸不膩口，搭配青醬、起司非常特別。 伊比利豬上蓋：五分熟甚至比牛肉老饕部位還要嫩口、炭烤味重，搭配蔬菜很解膩，一定要配上烤蒜頭 巧克力蛋糕好吃，不甜膩👍 如果菜單一直更新，是會想回訪的餐廳 正評網友：餐點都很好吃，最意外的是松露烘蛋👍🏻下次會為了這個再去吃。 但梅花豬就很普通了 整體下來每道味道都還不錯，很值得給五顆星 但還是要考慮價位，兩個人吃下來差不多4000-6000（看自身食量） 正評網友：已經第三次來這邊用餐了 近期只要有下台南就會前往 環境氛圍舒適/對小朋友也很友善 老闆娘對於酒類很有研究，如果可以最好不要開車來🤣 菜色也很多元好吃，可以舒服吃吃喝喝的好地方

四星

正評網友：2022/10/21 午餐 NT2500 無菜單 愛玉佐日本生牡蠣略腥 以及紙包石斑魚偏鹹 松露義大利麵/濃湯表現不錯有水準 以整體餐敘上安排銜接 與味道層次的平衡上 相同價位確實還是與星級餐廳有落差 （同比Sur,T+T, longtail, par yao ) 算是台南當地的溫馨小店吧 建議單點義大利麵/湯品等等較佳 正評網友：巷弄裡不太好停車，附近有收費停車場 生蠔🦪很新鮮好吃，上面有檸檬冰 鴨胸很嫩，好吃 炒小卷也不錯 正評網友：擺盤好看，但口味沒有達到原先的預期。算得上美味，但沒有驚喜。餐廳供餐空間有限，比較像家庭式的用餐氛圍。若是多人的聚餐不會很推薦，但三五好友的餐敘尚可。

饕弄杯 網友中立評價

三星

中立網友：藏在巷弄裡的餐館，環境簡單舒適，餐點部分烹調手法沒有問題，但以2,000元的套餐來說，整體的協調感稍差，且道數偏少，感覺單點表現會比較好 麵包 烤得酥脆燙手，有股幽微的龍眼乾香氣，奶油鹹度偏淡，可以抹多一些 沙拉 無花果、煙燻火腿、醃蘿蔔、油醋、酪梨醬 好像什麼東西都有一些，但主題較不明確 火腿香氣有些不足，口感軟且切得頗大塊且有些厚度，有點不瞭解這樣呈現的用意，無花果口感也有些太軟，醃蘿蔔的爽脆和酸度倒是不錯 紙包三牙魚 魚肉口感細緻，但調味不足，魚湯帶膠質，但調味亦不大夠 搭配的娃娃菜、番茄和鴻禧菇的酸味搭配魚湯倒是意外的好 蝦湯 湯極濃郁，加入白蘭地後有股奶酒風味，蝦子口感彈牙鮮甜，熟度非常棒。不過這類蝦湯總是容易膩口，搭配麵包會比較剛好；或可考慮再縮成醬汁可能更討喜 墨汁燉飯 墨魚的有厚度但仍保持足夠的脆口感，帶有淡淡炙燒味；米粒口感明確，醬汁調味偏甜、奶，但和芝麻葉很協調，松子的味道點綴也蠻討喜 牛小排 牛肉口感稍韌，醬汁像是普通的燒烤醬，味覺上較沒有記憶點 洋蔥乾的甜度和醃漬孢子甘藍的酸倒是非常討喜 伊比利豬 油脂非常多，但搭莓果醬很剛好，配菜部分同上 熱帶水果雪酪、巧克力蛋糕 雪酪酸度適中，口感綿密，但和莓果巧克力蛋糕不太搭，不妨直接拆成兩個甜點或許會比較好 中立網友：餐點用心，不過我覺得還是要透過餐點介紹得知食材或是料理手法等主廚的用心 我覺得非常可惜 雖然看起來單價不高，不過份量真的都很少，四個人一個人約3000元左右 ps小巷弄不好停汽車，但是機車可以停門口

饕弄杯 網友負面評價

二星	負評網友：僅呈現食材原味 調味本身層次不豐富 以該店價位而言並未達水準 有點失望 負評網友：好像沒有以前那麼好了 服務上覺得蠻兇的 這種價位這種服務真的是稱不上 可惜了 負評網友：有一位服務生答非所問跟不是讓人很舒服的態度真的會影響心情跟食慾☺️
一星	負評網友：從谷歌上顯示它是 Openi！但是當我們到達那裡時，小酒館裡的人說不！真是個驚喜😒 負評網友：唯一讓我驚訝的是價格。 負評網友：服務態度很有問題

饕弄杯 照片(菜單)

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