台中市東區 劉媽媽麵店

劉媽媽麵店 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	388 則評論
地址	401 台中市東區 大智路440號
電話	04 2281 4074
營業時間	星期一 17:30–23:00 星期二 17:30–23:00 星期三 17:30–23:00 星期四 17:30–23:00 星期五 17:30–23:00 星期六 休息 星期日 休息
人均消費	$1-200
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劉媽媽麵店 網友正面評價

五星	正評網友：餐點用心服務親切，台灣特有的小吃路邊攤！在地美味。停車方便！擁有台灣最大停車場 正評網友：乾麵 米血 鴨肉都很好吃喔 正評網友：劉媽媽麵店在我小時候就有了，原先只有劉媽媽在經營，後來加入第二代，主要是賣鴨肉麵線、豬腳麵線及一般陽春麵等小吃，東西好吃，所以總是高朋滿座。 吃過的鴨肉麵線，就屬這家最好吃了。藥膳湯頭濃淡剛好，也不會太油，喝來滑順沒有苦味。麵線完整沒有斷裂，鴨肉屬於有嚼勁的。 配菜一定不可缺少鴨米血，他們家的鴨米血不會太硬或糊糊的，沾自製辣椒醬很絕配。 如果怕吃不飽，還有其他滷味可點用，海帶、豆干等等，但是覺得沒有旁邊建智路阿珠的店好吃。
四星	正評網友：夏天吃比較熱，生意蠻好的 吃完會口渴，好吃的一半一半 好吃的： 醬油膏（他的醬油膏甜甜的，很台南，沾什麼都好吃） 麻醬麵（跟麵麵麵一樣好吃） 隔間肉（第一名，可能是醬油的關係，我覺得是最好吃的） 燙青菜（菠菜，很像日式醬油，也是甜甜的） 普通或不好吃： 滷味（雖然沾醬好吃，但都偏乾硬，口感不好，可能是某種流派） 米血湯（湯普通，米血沒煮軟，中間硬硬的） 餛飩麵（在攪拌吹涼時一直覺得有股腥味，原來是鹼味，覺得很臭🤣） 是家硬派作風麵攤，滷味偏硬，煮麵水很…濃郁～口味見仁見智，我覺得醬油滿分 正評網友：藥膳下水湯 料多好喝 乾意麵好吃 調味不錯 麻醬麵很濃稠 是很香 但吃了會渴 乾豬腳 覺得比較普通 路過可以來吃 但不會想特別來吃 但是是好吃的 可以推薦 正評網友：價格實惠，簡單美味，米血軟嫩，鴨肉糯甜，豬腳軟Q,乾的陽春麵很有古早味，先香中加入榨菜，脆脆的非常的有特殊口感，很棒！

劉媽媽麵店 網友中立評價

三星

中立網友：麻醬麵（大），建議一上桌要快點吃，否則很快就變整團了，麻醬香氣部份覺普通。 當歸鴨肉麵線，鴨肉的部份算還可以。 當歸米血湯，我覺得當歸的味道偏淡，米血是屬於傳統的米血，吃起來偏硬的那種。 小菜部份，小豆干（10元/片）、大豆干（25元/塊）、海帶（10元/片）、豬頭皮30元、乾米血30元，整體覺得靠醬料提味的比重比較多，價格略貴一點點。 中立網友：豬腳麵線普普，豬腳有爛，不會問部位，直接給豬蹄，湯沒有什麼味道！網路推薦的⋯⋯親自來吃吃看，現場電風扇被別桌擋著⋯⋯吹不到什麼風！ 中立網友：口味尚可，地方性小店 大致上可接受，就是下水湯的料完全沒熟透，咬不爛真的有點雷，但湯頭是可以的，價格也尚實惠。 旁邊的阿北大麵羹是不同店，差點搞錯。

劉媽媽麵店 網友負面評價

二星	負評網友：將近40年老店，真材實料。 頭家嬤從年輕到今，現已交棒 給第二代煮廚。 負評網友：他米血……當歸湯好……最近吃米血乾的 沒當歸味他直接放酱油而已……怎麼生意變好味道卻變了……就像台中高農旁烤鴨一樣……生意好味道就變了……不好好維持……久了客人會四散……醬油也變得死鹼 負評網友：還可以吃，但不喜歡這口味
一星	負評網友：店家態度不好 東西普通 負評網友：麵軟爛，餛飩也是，滷味都沒有滷入味，非常普通 負評網友：店家態度很差，比我後到的人都拿東西走了，跟店家反應連一句抱歉也沒有，走時還在後面說多等一下會怎樣，傻眼

劉媽媽麵店 照片(菜單)

劉媽媽麵店的附近餐廳

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