新北市永和區 胖阿姑原汁紅燒牛肉麵

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	367 則評論
地址	234 新北市永和區 大新街11號
電話	0909 406 779
營業時間
人均消費	$200-400
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得獎紀錄

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 網友正面評價

五星

正評網友：🖤 紅燒牛肉家常麵 $160 以紅燒湯底為主，加入番茄塊一起燉煮，紅燒的鹹香搭配番茄的甘甜味，湯頭很好喝，喝得出來是很純粹的，牛肉一碗大概有五六塊，每一塊牛肉都很大塊之外，肉質軟嫩鮮甜，燉煮的很入味，超好吃的啦！！！ 家常麵比較寬，口感有點像細一點的板條，有點Ｑ彈，又有點軟嫩，放在紅燒湯汁裡，很有飽足感，吃完超滿足！！ 🖤 紅燒牛肉半筋半肉拉麵 $180 一碗有雙重享受，有一半牛筋一半牛肉，都一樣燉煮到軟爛，不用咬就可以化開的那種，但還帶有口感，好好吃唷，牛筋和牛肉都大概有三四塊左右，一碗的份量其實蠻足夠的，比起家常麵我更愛拉麵，細細的拉麵從牛肉湯汁裡夾出來，裹著湯汁入口，鹹香麵香，口感細緻，好好吃唷！！我覺得打趴很多傳統的牛肉麵店！ 🖤 豆乾絲 $35 老闆娘強力推薦，我個人去傳統美食店，只要有豆乾絲我一定會拿，真的吃過這麼多涼拌豆乾絲，第一次吃到有加一點辣，微微的辣味讓整個豆乾絲更讓人開胃爽口！！ 🖤 小黃瓜 $35 酸甜味較重的涼拌小黃瓜，在夏天一定超開胃，又解膩，配上牛肉麵真的很搭！ 🖤 新竹貢丸湯 $40 HAHA 抵擋不住新竹貢丸四個字的誘惑，又點了一碗新竹貢丸湯，一碗湯有兩顆新竹貢丸，肉質Ｑ彈新鮮好吃，湯頭清甜，白胡椒控的人一定愛，老闆加超多的～～～ 整個體驗下來，只能說永和大新街，又要多一家美食餐廳了，比起一般傳統的牛肉麵店，環境乾淨、空間明亮，口味也相對清爽但也很夠味，不知道怎麼選還可以問老闆娘，他們對自家的料理都很有自信的，絕對可以滿足大家的味蕾！！ 離開前還跟老闆娘小聊一下，他們為了保證品質，曾經有一次因為肉商提供的品質不穩定，讓牛肉的口感不好味道不對，他們直接當天不營業倒掉整鍋牛肉湯，因為老闆娘說，開店是要賺錢沒錯，但要開得長久，信任和口碑很重要，這句話讓我好感動！！ 遇到這種用心的餐廳，真的就想認真幫他們多寫幾個字，真希望我的真心體驗，能有一點影響力，讓新開的美味，可以經營長長久久囉！！！ 正評網友：2023-04-03 第一次造訪，紅燒牛肉麵真的太好吃了👍 在外面吃外食絕對不喝湯的我，第一次把湯喝光光的就是這一碗，湯頭裡的番茄鮮甜真的很讚，牛肉非常軟嫩且大塊，麵條有彈性，絕對會再回訪 正評網友：許久沒有吃到滿意的平價牛肉麵了，經朋友推薦介紹前來，胖阿姑牛肉麵番茄基底的湯頭爽口帶點溫潤的辣，肉塊無羶味，入口感受得到肉香，選了有嚼感的家常麵條，小碗份量剛好，吃完不會口乾舌燥，值得收入口袋名單再訪。

四星

正評網友：永和樂華夜市對面大新街內新開的一家店，味道很古早味，值得來吃。 正評網友：牛肉麵的確不錯，麵有嚼勁，肉塊夠大塊也嫩，只是來了3次，每次麵都煮錯…不是忘了不加香菜，就是寬麵細麵弄錯 正評網友：價位: 100~150/人，現金 美味: 🌕🌕🌕🌗 性價: 🌕🌕🌕🌕，這樣的價位，男生可以吃蠻飽的 環境: 🌕🌕🌕🌕🌗，有廁所，有電視，小餐廳裝潢，燈光明亮，200公尺有付費停車場，大概20個位置 服務: 🌕🌕🌕🌕🌗，服務非常有溫度，總是笑臉迎人 紅燒牛肉飯 🌕🌕🌕🌕 牛肉總共有四大塊，有兩塊牛腱跟兩塊牛南，牛肉本身燉的口感非常剛好，不會太老也不會軟爛，味道相當充足，湯的部分就是紅燒湯，個人覺得就是水準以上的湯頭，但並不感到驚艷，肉比湯頭表現得更加優秀 蛋花湯 🌕🌕🌕🌕 CP 值蠻高的，而且湯非常的夠味且順口，除了蛋花之外還有一些小白菜，讓整體湯多了更多味道 韭菜水餃 🌕🌕🌗 就非常家常口味的水餃，韭菜味偏淡，水餃口感偏軟，個人覺得比連鎖水餃那間還普通，還偏貴

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 網友中立評價

三星	中立網友：評論送小菜，麵普通，太油了 中立網友：口味各有不同, 說不上好吃難吃, 五星送小菜, 老闆娘人好, 如果沒送小菜, 這個份量跟肉量, 價格偏貴了. 便宜25~30左右比較合理. 中立網友：番茄牛肉湯頭很讚！ 家常麵體也相得益張~ 可惜頗高檔部味的牛肉入口發柴 水餃餡ok皮軟嫩；看各人偏好囉~

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 網友負面評價

二星	負評網友：湯頭太油了，點的半筋半肉 裡頭都是碎塊…. 餐點不符合價位 負評網友：小碗牛肉麵要$160元，但裡面都是碎肉，只有兩塊小塊牛肉跟指甲大小的碎蘿蔔的樣子（甚至無法分辨那是什麼），這個價錢跟餐點，我覺得在永和可以吃到更好的，希望店家可以改進。
一星	負評網友：有點失望，整碗超油，真的超油…湯根本沒辦法喝，肉也偏少，少就算了，每塊肉都超碎，以為在吃泡麵裡面的肉…不會再光顧 負評網友：整體Cp值低，價格過高，口味普通。

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵 照片(菜單)

胖阿姑原汁紅燒牛肉麵的附近餐廳

	中壢新明老牌牛肉麵 評分：3.9 顆星 評論數：611 則評論
	老賴牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：207 則評論
	中壢新明牛肉麵 評分：4.3 顆星 評論數：230 則評論
	老黃原汁牛肉麵 評分：4.0 顆星 評論數：1638 則評論
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	晶牛舖牛肉麵專賣 評分：4.5 顆星 評論數：447 則評論
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	永和樂華夜市大漢草原新疆羊肉串 評分：4.0 顆星 評論數：47 則評論
	阿敏水餃牛肉麵 評分：4.1 顆星 評論數：272 則評論
	阿彰的店 評分：4.5 顆星 評論數：589 則評論
	阿強專業牛肉麵涼麵 評分：3.8 顆星 評論數：264 則評論
	阿芝扁食牛肉麵 評分：4.8 顆星 評論數：25 則評論
	淡大脆皮鹽水雞 評分：4.6 顆星 評論數：58 則評論
	老將福 炒翻大王 評分：3.9 顆星 評論數：295 則評論
	牛香原汁牛肉麵（永和） 評分：4.0 顆星 評論數：304 則評論

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