台中市西屯區 Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳)

Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳) 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	541 則評論
地址	407003 台中市西屯區 台灣大道四段610號8F
電話	04 2465 6555
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:00 星期二 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30 星期日 11:30–14:30 17:30–21:00 21:30–00:30
人均消費
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得獎紀錄

Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳) 網友正面評價

五星

正評網友：4/1又推出新一季套餐，第一天就馬上去吃 米其林獲獎主廚推出的菜單精緻又豐富 吃下來覺得CP值超級高!! 大飯店的用餐環境就是不一樣 整面的酒吧牆和包廂用餐空間 挑高明亮景觀餐廳非常氣派 周邊用餐的感覺都是好野人 餐廳服務也很親切，值班經理非常幽默 為用餐經驗增色不少 餐前提供麵包和奶油，都可以續 提供的3種麵包都非常好吃 吃完還跑到1樓烘焙坊想買回家 礦泉水、氣泡水也是喝到飽， 這點滿吃驚的，確認很多次 去法式餐廳氣泡水開瓶都是一瓶幾百 根本不敢多喝，大飯店就是比較豪氣阿 開胃小點是魚卵和薄餅搭配花瓣裝飾 看起來玲瓏可愛，很有春天的感覺 冷前菜是由挪威鮭魚、蒔蘿橄欖油、 黃金柚子油醋搭配、很清爽開胃 熱前菜是雲林索薩雞腿 這是法國品種雞 有引進台灣，肉質緊實滑嫩，多汁不柴 湯品是法式澄清雞湯 湯品加入蔬菜、洋蔥熬製，超級鮮美好喝 主餐之一選威靈頓牛排，烤得金黃酥皮裡 搭配法國鴨肝，菲力牛排、松露蘑菇醬、 附上馬鈴薯泥、牛肉醬汁，鴨肝份量不少，味道濃厚 搭配紅酒乾蔥醬汁 、吃完會非常滿足的一道主餐 主餐另一個選日本山形縣A5鹿兒島和牛 搭配菊芋泥、季節時蔬，紅酒乾蔥醬汁 和牛烤的不見血微微粉色，也不會很油膩 醇厚鮮味軟嫩好吃，適合喜歡牛肉又怕太生太硬的 是女生會喜歡的口感 主廚特製甜點是草莓歐培拉 一層一層蛋糕和精緻的裝飾 一直到最後一刻都不馬虎耶 餐後飲品選擇冰美式和洋甘菊茶 這一餐真的吃得太飽啦 正評網友：餐廳環境非常優雅；店員也很有禮貌❤️餐點菜色佳✅牛肉熟度剛剛好❤️酒水部分，我不太喜歡氣泡香檳🍾️品酒師也非常有耐心，ㄧㄧ介紹各式酒類❤️最後選的紅酒🍷也不偏酸味道剛好。 正評網友：來了第二次、餐點與擺飾還有服務人員親切的解說非常令人滿意。 用餐的環境與氣氛俱佳。 已預約下次與好友們的聚餐。

四星

正評網友：米其林剛頒完. 一堆星級餐廳漲翻天. 或許這間餐廳此次沒有在榜. 所以人氣不若眾人追捧. 今天假日來此用餐. 反而有了相對安靜恬靜的環境. 以法式料理動輒數仟起跳. 這裡的定價真的平實. 餐點量雖不大但精緻美味. 且服務人員親切.解説菜式恰如其份. 挑高的場域空間舒適感. 是美好的用餐體驗. 正評網友：我覺得吃起來蠻普通 上菜速度偏慢 景觀氛圍是好的 松露卡布奇諾湯好喝 正評網友：麵包有法餐水準，前菜/熱前菜的表現優於主餐，甜點的細緻度以法餐來說可以更好，可麗露組織完全不及格。Wine pairing搭配的不錯。晚餐有$1580，$2580可供選擇

Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳) 網友中立評價

三星	中立網友：整體餐點CP值還可以，看得出主廚用心。 但是氣氛很不行，因餐廳裡有酒吧台，一直在洗杯子、製冰、弄咖啡機、咚咚咚鏗鏘鏗鏘鏗鏘悉悉簌簌、敲敲打打超大聲噪音。喜歡安靜氛圍的就非常不推薦。

Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳) 網友負面評價

二星

負評網友：連假的平日晚間低消 $550/人 兩人點了三杯花費 $1386 有室外座，沒有景觀（被他棟建築物遮擋），bar的營業時間很短（21:30-00:30） 兩杯特調名字都忘了， 有鹽味的那杯，蜂蜜燕麥消化餅（照片上蜂巢那片）相當難吃，不知所云的配料，好像混了兩三種酒，入口酒感不重，有一稍稍稍的甜味， 長得像威士忌的那杯，實際沒有威士忌，不知道為什麼喝起來威的味道很重，就當作是調酒師ㄉ魔法吧。杯壁的一側有抹上茶粉，說是搭配酒一起入口可以增加茶香，我只覺得作用不大而且拿杯的時候要小心不要沾黏到手，很難拿取，酒感很明顯。 Gin Tonic 無功也無過。 幸好是入住裕元花園酒店才有機會來喝，如果我是特地來這邊喝酒應該會給一星，價格偏高酒又調得不好～ 負評網友：夜景完全被樹擋住，不用期待可以邊用餐邊看到夜景，就算到室外的戶外陽台也是一樣，沒有你想像中的遼闊夜景。服務態度佳，但是自助沙拉吧東西乏善可陳，沒幾樣東西可以挑，或許是週五晚上，不是假日去用餐，有點失望，主餐表現不錯，牛排很嫩，鴨胸很不錯，但是甜點就很差勁了，完全看不出是自己有烘培麵包門市的飯店該有的表現，大概是外面平價299吃到飽的甜點水準。以這樣的價位，一客菲力牛排要價1980，再加上服務費，破兩千，大概除非有人請，不然應該不會再光顧了~~~ 負評網友：五星級飯店的價格，吃起來的感覺，還沒有西提牛排來的美味，訂位時有特別交代，是要慶祝生日，訂位服務員也說會把餐後甜點，升級成生日蛋糕盤，結果送來還是只有二盤普通的甜點…

一星

負評網友：吃宵夜場，環境還可，點餐時找不到服務人員，舉手也沒人看到，點到戰斧，第一次過來詢問是要戰斧牛排還是豬排，點完後才過來說戰斧牛排要等50分鐘至一小時（當下不就該告知嗎？），後來點到芒果夏威夷，等了很久才過來說果汁剩下梅果跟奇異果的，點了奇異果又跑過來跟我說剩梅果的？？？？？都等了這麼久到底是？？？ 2130入座，現在等到2300了戰斧牛排還才上桌，絕對等了超過一個小時，這麼高消費的店家連水都沒有提供上桌，戰斧牛排送上來就放在大烤盤上，連盤子都沒有提供，是要我們一群人直接在烤盤上一起切嗎，然後整塊肉也是油的部分多到不行，吃到很噁心，整體品質堪憂，幸好服務生講話都很溫柔，不然應該會直接走人。 負評網友：難吃爆了 負評網友：料理普通，毫無驚艷感的前菜，熟成牛排也蠻令人失望的，服務生服務…當天只顧著招待熟識的客人，CP值很低！

Hidden Eight(裕元花園酒店)(原映景觀法式餐廳) 照片(菜單)

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