台北市 | 松山區 Brass Hana日式涮涮鍋 - FooTinder 美食推薦美食App

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Brass Hana日式涮涮鍋餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	418 則評論
地址	105 台北市松山區光復北路208號
電話	02 2717 2038
營業時間	星期一 11:30–00:00 星期二 11:30–00:00 星期三 11:30–00:00 星期四 11:30–00:00 星期五 11:30–00:00 星期六 11:30–00:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$1400-1600
Google Map連結	Brass Hana日式涮涮鍋的GoogleMap
官方網站	Brass Hana日式涮涮鍋的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

Brass Hana日式涮涮鍋網友正面評價

五星

正評網友：第三訪🥰還是一樣好吃都是包廂，隱密性很好，對於疫情也較安全海鮮新鮮、肉質也很好，服務員會幫忙煮最後還會煮粥👍👍非常飽甜點品項也會有變化，這次綠豆芋圓冰夏天來一碗超好吃😋

正評網友：吃了幾次都覺得品質很穩定 ▪️伊比利豬 ▪️黑毛和牛9+牛小排每日限量供應各式海鮮，預約時可以提早詢問總是期待用紅蟳熬出來的湯頭煮雜炊全程提供桌邊服務

正評網友：隱密性很好，店內都是包廂，雖然是屬於沒有隔音的包廂，但還是比多數火鍋店要來的好。服務一流，會幫忙下鍋煮菜盤、海鮮、粥類，很不錯。火鍋料很好吃，感覺是純手工的，肉類符合價位。甜點紫米粥好吃。價位大概一個人1500上下，沒點海鮮的話1200有找吧，再搭配美國運通卡有打85折優惠。附近可以停醫院停車場或後巷的地下停車場。值得再來的火鍋店。

正評網友：食材不錯，有桌邊服務，很貼心，雜炊也很好吃。這次點了和牛紐約客跟和牛肋眼，肉質真的不錯喔❤❤ 不管幾個人去吃，都是採包廂式，所以非常有個人隱私，但是只是包廂沒有隔音而已🤫🤫

四星

正評網友：食材、服務不錯。扣一顆星是因為在門口等不到泊車人員，中午沒人上班，那設置泊車的意義是？

正評網友：1. 全程不用自己動手，服務非常好。 2. 肉質來說，小羊肩排個人覺得還好，倒是掛川完熟酵母五花豬讓人驚艷，吃到最後有幫忙煮粥服務。 3. 可惜的是，廁所馬桶居然沒有免治馬桶，因為冷氣很冷，所以馬桶座很冰涼，以整間店的高質感有點不相符。

正評網友：服務非常好，食材新鮮，湯頭甘甜好喝，後續吃完煮飯成粥更是無敵美味(可打包帶走)，裡面冷氣有給它冷…多穿點

正評網友：好吃,食材品質不錯,但價格偏貴,服務不差,但和台中店比起來就有明顯落差.

網友正面評論

Brass Hana日式涮涮鍋網友中立評價

三星

中立網友：日期：2023/1/30 人數：5大2小，共$6,300 主題：生日聚餐一進來第一時間聯想到橘色，湯底可以煲粥。五人點4人套餐，大家大概都只有7-8分飽。芝麻醬味道很夠，喜歡！缺點 1.我們比較晚到，等很久都沒有上茶 2.女服務生一開始態度很差，後來很客氣但服務沒有溫度 3.隔音不大好 4.把手好燙，夾菜時好幾次都不小心被燙到優點 1.有代客泊車（其實旁邊就有停車場了） 2.包廂式 3.配菜會服務下鍋 4.主動補湯的頻率很高 5.芝麻醬用完的那一刻，立馬幫我上新了 6.小朋友食物掉落清潔地板時，還有使用酒精，擦的很乾淨但應該不會再訪吧 ———— 飼養雙寶男孩的上班族兼老媽子，以親子活動、台北美食、海外旅遊為主的分享。廢言不多以條例式撰文，喜歡我分享風格的歡迎追蹤

中立網友：豬肉有點味道，海鮮還算新鮮～雜炊太鹹無法入口

中立網友：類似知名火鍋店，店內營照輕鬆氣氛，帶點小隱私包廂環境，食材不差但是品項份量略顯少，肉品牛小排是大眾化品質不差，澳洲和牛則是涮五秒後入口最剛好，最後服務煮粥時服務生手法老練到急著處理步驟，讓氣氛破壞了。

中立網友：餐點很棒，服務人手有點忙不過來

網友中立評論

Brass Hana日式涮涮鍋網友負面評價

二星

負評網友：不知道是不是因為人手不足服務員太忙，態度很差會有點兇客人。以這樣的價位，其他同類型火鍋店的服務和食材都比較好。

負評網友：號稱服務的餐廳，失望頭頂。 1. 要一杯溫開水從入餐廳講了三次才終於拿來。 2. 點了海鮮套餐，原本應該按照之前網友敘述應該都會幫忙料理，結果上了後也沒人理，自己煮沒關係，但到後面服務員突然出現要幫忙煮，下了干貝鮑魚的食材後人就不見，等我們注意食材早已過熟，不知是來幫忙還是搗亂。 3. 蝦蟹原本好像說會幫忙處理，蝦子是有幫忙剝不錯，但螃蟹倒是沒有，也沒有附吃螃蟹的器具，到最後服務員好不容易出現問了才幫忙上器具（重點是服務人員每次叫也都一陣子才會出現）。結論：食材不差，但服務之差不值此價位。最後櫃台建議時，主管說因為很多員工去打疫苗人手不夠還怎樣？我想這不是客人該幫你體諒的吧，人手不夠就不該接那麼多人。

負評網友：不怎樣。外面大門貌似很厲害高大上裡面服務細節完全沒有符合客單價的水準。阿姨服務員講話像一般中年人不怎麼客氣，燈光昏暗似乎想要有氣氛但是各種細節又完全不到位。點了雙人套餐份量很少，肉很久忘了上菜後來補上，只能說令人困惑的一家店。份量過少吃完兩個人很飢餓，需要去外面再吃一盤水餃。大約五分飽

負評網友：下班路過來吃非常高檔的火鍋店東西真的太貴了而且量很少兩人份的菜盤像一人份的湯頭醬料都很清淡其實加醬都覺得沒什麼味道肉好吃但是也非常少 CP值很低吃完會加飯煮成粥雖然有吃飽但是非常空虛唯一值得讚美的是服務100分店員讓人感受非常好兩人吃總金額大概3000

一星

負評網友：1. 本該是團圓的年夜飯，半年多前就已訂好位，結果到現場卻被咬死說沒有訂位不給我們位置，經理和領班態度極度糟糕，還要被報警謊稱有7,8個人鬧事，社會資源不是這樣給你們浪費的，你們對待消費者是這樣的處理態度嗎？連警察來了都覺得是店家疏失導致的糾紛，結果呢？直接把消費者跟警察諒在旁邊，警察還是你們叫來的欸，非要警察兇你們了才願意處理，生意做成這樣乾脆收店算了。 2. 明明是第一輪用餐，到上甜品的時候，服務生第一遍進來說甜點品項都能點，第二遍進來改口說一人只能點一樣，第三遍進來直接說某些甜點已經沒有了，請問前兩遍進來問什麼意義的？把消費者當猴子耍嗎？還是你們連員工教育訓練都做不足？而且我也不相信會有甜點不夠的情況發生，這樣第二輪用餐的客人吃什麼？吸空氣嗎？在這邊奉勸大眾朋友們，別來這邊用餐，你們不會飽餐一頓，只會滿肚子的怨氣回家。

負評網友：第一次吃的這麼生氣，進門前要自己主動量體溫，店員連招呼都不打，完全沒說話的開門，進門後要自己主動找店員攔截詢問，要不然感覺像在找迷宮出口，上了菜後店員不會主動說明，把菜放著很久以為他會幫忙處理入鍋，結果問了才知道要自己下鍋，最後有一盤菜放在旁邊小桌子，自己去拿來煮他才說那是最後煮粥前才要下的，我有點搞混我是來吃飯還是來找罪受的，我看了一下連5桌都不到，店員卻連說明都不願意，一頓飯下來我吃的很累，只能說不會再訪。

負評網友：態度糟糕，不會再來了！店經理不僅不會處理訂位疏失的問題，還把事情丟給下面的員工面對。

負評網友：遇到事情兩手一攤連餐點數量都在說謊，一顆星評價都嫌多餘

網友負面評論