嘉義市東區 台林街新港鴨肉羹

台林街新港鴨肉羹 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	460 則評論
地址	600 嘉義市東區 台林街125號
電話	05 275 8228
營業時間	星期一 休息 星期二 10:30–14:30 星期三 10:30–14:30 星期四 10:30–14:30 星期五 10:30–14:30 星期六 10:30–14:30 星期日 10:30–14:30
人均消費	$1-200
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得獎紀錄

台林街新港鴨肉羹 網友正面評價

五星

正評網友：真的很推 好吃！！！剛來就一堆外帶的客人，以為內用也一堆人，結果只有2桌。 11點我們傻傻在外面站著 老闆還會客氣問進入拿單子寫。 有沒有要炒青菜，叫我們進去坐著等他炒好 正評網友：不太喜歡吃羹類的我第一次吃完就沈淪了～太好吃了😋 炒麵、炒鴨肉、羹麵都各有千秋，三種不同口味卻都很好吃！ 而且雖然很忙，但人員們總是見縫插針的補備品、洗鍋具，非常有秩序的作業，所以排隊也不算真的會等很久。 另外，之前我都帶著小孩推推車去買，只要不是尖峰時期，老闆都讓我在門口等就好，負責點餐打包給客人的阿姨會拿餐下來給我，每每都讓我感到很窩心。 總之，大推！！育嬰期間我幾乎天天吃也都不膩吃的很開心😆 正評網友：知名鴨肉羹老店。用餐時間人潮多，需耐心等待。外帶需排隊點單。內用客人直接入內找座位, 填藍色菜單交給服務人員不需排隊。 人潮雖多, 但內用幾乎只需等5-10分鐘, 菜就都上齊了。 但炒麵, 炒肉, 炒青菜需等點時間, 因為會集中點單一起炒。 炒鴨肉麵算中上水準, 不枉花點時間等待。鴨肉羹也不錯。但米血就一般般。 總體來說我還會再來。

四星

正評網友：整體來說口味還不錯，一入口有稍明顯的醋溜酸味瀰漫口腔，接著鴨肉的Q彈、筍絲的脆感，還有微微的辣味提味 正評網友：東西用好吃速度很快，主要是很難停車，建議停好車再走進來，主要是外帶居多，店裡內用大部分不提供，因為人手不足。 正評網友：生意很好的店，上菜速度也很快，建議搭配烏醋食用更好吃，這價位cp值超高，可惜魯肉飯還好，下次來直接點羹飯就好了。

台林街新港鴨肉羹 網友中立評價

三星

中立網友：鴨肉焿還不錯，炒麵過鹹，整體來說算重口味 中立網友：單純鴨肉羹我還是會選擇新港的，他們家是蠻大碗的（100）但都是湯，料真的少的可憐，不會再去了，拜拜～ 中立網友：台林街鴨肉羹 算在地庶民小食。只做中午時段。雖然目前已經有開放內用了（三年來疫情所致）。今天再去外帶發現：店家因為人手不足，所以暫停內用服務。只開放外帶服務。在等候的過程當中，的確很多人來問是否有內用而被婉拒折返。 平均等候約30分鐘左右。但是值得的。 因為老闆是現點現做的。尤其是老闆ㄧ人二隻手一個炒鍋要做鴨肉羹、炒青菜、炒鴨肉麵、炒鴨肉羹，輪流換洗鍋。一鍋做完才會有下一鍋這樣的輪流。所以等待是值得的。 排隊的動線一條比較窄小，目前被規劃為單行通向。繞著料理台一圈。等於拿到成品結帳後直接穿越闆娘身後走過去。這樣真的要配合的剛好。不然一不小心也會碰撞導致危險發生。 外帶一份鴨肉羹、一份炒鴨肉青菜、一份炒鴨肉麵。炒鴨肉青菜用沙茶醬爆炒，在以黑醋收尾。非常好吃😋。鴨肉羹絕對不輸給新港知名在地的風味；炒鴨肉麵，用蒜頭、洋蔥爆香，少許醬油，微微的焦香，讓我想到了羅山炒鱔魚麵的口感。 排隊有理。 很推薦

台林街新港鴨肉羹 網友負面評價

二星	負評網友：不好吃，偏酸而且勾芡很重，目前嘉義吃過最不合自己口味的鴨肉羹 負評網友：不得不承認東西好吃 但對於自己是服務業的尊重 是否能在面對客人的第一線讓客人感覺是舒服的 口氣是真差
一星	負評網友：麵上來是溫偏涼….. 負評網友：一言不合就公休。 若計畫遠道朝聖的話建議評估撲空的風險再執行。 負評網友：標準的生意好火氣大，店員自己忘記客人的需求還教訓客人，作業流程雜亂無章，看起來很忙其實只是瞎忙，約漲越貴料卻越來越少

台林街新港鴨肉羹 照片(菜單)

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	05-2777542 大鼎魯麵-台林街店 評分：4.6 顆星 評論數：141 則評論
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