新北市林口區 Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店

Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	492 則評論
地址	244 新北市林口區 南勢街118號
電話	02 2600 1280
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 休息 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 11:30–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店的GoogleMap
官方網站	Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店的官方網站
訂位連結	Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店的訂位連結
外送連結	Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店的Uber Eats Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店的外送連結
得獎紀錄

Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店 網友正面評價

五星

正評網友：位於三井附近巷內的餐酒麵食館，外觀看起來讓人有法式餐廳的感覺，店內融合了日式與現代風，燈光明亮適中，吧檯位置面對開放式廚房，可以看師傅料理，但難免有鍋碗瓢盆的撞擊聲，想安靜聊天可以坐後方位子。 料理部分，價格高貴不貴，而且料理品質不會因為價格而屈就，像這次點的干貝舒肥雞拉麵，融合法式的高級典雅與日式的傳統韻味，干貝上甚至使用算大量的黑松露醬，讓微炙燒干貝整個口感提升，黑松露的香氣餘韻也在口腔瀰漫，讓清湯的層次更上一層，舒肥雞也使用白蘭地做料理，清甜的酒香與拉麵融為一體，溫泉蛋的部分就普通，有點過熟了，整體來說份量足夠，點沾麵配上酸甜適中的配醬，吃完再加湯來讓微飽的胃做最後的點綴。 簡單吃下來就能感受到店家的付出，而且還不收服務費，不喝酒，一餐吃下來500內能有這種感受CP頂天了，滿200還有5元折價卷存於臉書優惠卷，下次可使用。 正評網友：雞湯非常的濃厚可口、干貝非常的鮮、舒肥雞軟嫩多汁，在食材的運用以及烹調手法可說是非常用心。但可不可以告訴我為什麼七月吃的（第一張）跟11月吃的（第二張）差距那麼大？整個食材的排列比起7月的根本在亂擺，湯上面浮著超厚的一層油、也沒有像你們IG Po的一樣有泡沫的樣子 正評網友：今天吃松露干貝雞和海老魚介，依然好吃～ 加點的唐揚雞外脆內多汁，洋蔥很甜，美乃滋帶酸，好吃～ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 湯頭有層次，好喝不會膩 炙燒過的肉QQ的很嫩 整體用餐風格和口味很像在東京吃過的一些新型拉麵店 唯獨覺得價格在林口區算偏高，要是可以再便宜一點就更好~

四星

正評網友：去年在 Le Ming 用餐時對於拉麵的麵條以及豐潤的湯頭感到驚豔不已，不過今日用餐覺得落差有點大。 整體來說，Le Ming 的「原味雞湯麵（$260）」的湯頭、麵條以及配料（肉、娃娃菜）在味覺上各自為政，壁壘分明，似乎是貌合神離的情侶似的；而「法式蝦蟹濃湯麵（$380）」的麵條也有種脫離地球軌道，逕自奔向銀河系深處的感覺，整碗吃下來覺得頗為可惜。 如果真的要以今日湯麵的表現給分的話，只能說差強人意，不過餐點的評價終究是個人的主觀意識，或許是腦內的記憶美化加成也不一定。 與以前相比，可以看出主廚持續追求進化的意念，從澄黃的法式高湯變成泡系（foam）的做法。 拉麵搭配娃娃菜是較少見的組合，撇除麵條沒有巴住湯汁不說，法式高湯還是十分暖心美味的，忍不住就乾碗了。 如果真的要以今日湯麵的表現給分的話，應該是 3.0，但畢竟口味較為個人，加上服務態度親切，整體還是好評。 店內用餐環境舒適，適合約會。 正評網友：餐點口味味道還不錯，但價位算是中高價位，一般男性吃完一個套餐大概只有6分飽，女性朋友應該差不多！是一個吃巧不吃飽的餐坊，座位區環境不大容納的人數不多，所以有限制用餐時間一個半小時，雖然時間夠吃，畢竟餐點精緻量少一定可以在時間內吃完，但我認為既然收費中高又沒有自助式，限制一個半小時讓人會感到有壓力，沒辦法邊吃邊聊的自由感！ 正評網友：可惜沒有沾麵

Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店 網友中立評價

三星

中立網友：口味口感都不錯，但每一道料理都偏鹹，吃到後面喉嚨很不舒服，鴨胸建議可以問幾分熟，當天吃到的鴨胸肉很生 中立網友：以往雞湯/松露干貝湯頭濃郁、松露野菇系列料理的香氣十分明顯突出因而時常造訪～但近日前往卻大大不同以往，不曉得是不是換了廚師⋯⋯ 湯頭嚐起來變得好像少了什麼，明顯與以往不同，感覺很分離～也沒有了以往驚艷的濃郁感，松露野菇系列料理也是一樣，明顯沒有美味的鍋氣，只有醬料相拌的感覺～ 好可惜啊～能不能請老闆把以前的大廚請回來？不然又少了一個優質的美食廚房～ 中立網友：點了個人套餐450元+1成服務費， 前菜點了炸雞塊，原本想點松露薯條的但沒有了，主餐點了雞腿排，我只能說雞腿排有夠乾，不知道是煎過頭還是怎麼樣，我以為我點的是雞胸肉，副餐點雞湯飯，就是很能的雞湯泡飯，感覺普通，飲料無糖紅茶。雖然店名寫餐酒館但酒的種類蠻少的，沒有調酒只有現成的啤酒或梅酒。環境還不錯但座位真的滿少的。目前有加Line好友能免服務費的活動。

Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店 網友負面評價

二星

負評網友：在店內用餐過幾次，都很不錯，但是這次點了外送卻做成很多燒焦，吃起來都苦的還出餐，真的需要好好管理一下。 負評網友：炸雞好吃。 麵的軟硬度吃完看了評論覺得應該讓大家選軟硬度XD 單點升級套餐還吃不飽…有點不能接受 負評網友：東西不錯，環境不錯，但是CP值太差，花了$300還吃不飽的話，在林口這樣的地方，這樣的餐廳肯定無法長久經營，可惜了。

一星

負評網友：麵飯還未吃完 天花板開始飄下點點保麗龍屑 有掉落到飯內 沒辦法吃完只有請收走 外場人員有說抱歉 但因為這種事導致無法把飯吃完 是店家的責任吧 輕飄飄的一聲抱歉 其實無法讓人接受 不會再來 負評網友：吃不出每人低消300元的質感，上個餐就要收我1成服務費，手羽的肉質竟然可以料理到乾柴不入味，真的很厲害…。整份餐就只有麵的湯頭勉強及格，不值得再次光顧的一間店。 負評網友：由店家的回覆能感覺到對客戶意見很重視，想針對今日透過外帶平台訂餐做出評論。 如果你在考慮外送並有開統一編號的需要，請考慮再三，在這裡出狀況店家可能不會幫你想辦法。 在訂單上標註要開統一編號，並且在下訂後一分鐘內即致電店家有此需求，電話內店家明確回覆了解此需求並承諾會處理，然而實際收到後卻依然沒有開統編，並且否認電話內承諾的事情，推說是平台的問題，也不願於當日換開發票，與平台互踢皮球。 我也曾實際造訪店內用餐 很棒的氛圍 對得起價格的美味，因為疫情不得已只能選擇外送，但是遇到問題不管是店家的問題還是平台的問題，消費者需要的是看到店家嘗試一起解決，而不是否認自己承諾的事情，或是推給平台。 誠心建議您要準備好應對這類問題，否則平台上發生的不愉快和矛盾有可能會影響到您長久累積的良好評價。

Le Ming 麵食精釀餐酒館—林口店 照片(菜單)

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