台南市永康區 阿喜虱目魚粥

阿喜虱目魚粥 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	545 則評論
地址	710 台南市永康區 勝利街116巷2-1號
電話
營業時間	星期一 05:40–12:00 星期二 05:40–12:00 星期三 05:40–12:00 星期四 05:40–12:00 星期五 05:40–12:00 星期六 05:40–23:30 星期日 05:40–23:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿喜虱目魚粥的GoogleMap
官方網站	阿喜虱目魚粥的官方網站
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得獎紀錄

阿喜虱目魚粥 網友正面評價

五星	正評網友：臺南市永康區兵仔市場內的阿喜虱目魚粥，經過路過絕對不能錯過的美食，好吃又大碗，人氣很旺，排隊才能吃到的美食。回頭率很高，因為東西新鮮又好吃，重點一碗才新臺幣80元（綜合的）、滷吳郭魚一尾30元，都是物超所值，還有就是滷虱目魚頭（價錢我不太清楚），因為自己排隊兩次了，大概都是早上9點多排隊的，都沒買到，因為老早就賣完了，下一次一定要早一點去排隊。 112年11月25日再次光顧，看板上標示12月1日上漲至90元一碗 正評網友：個人不喜歡喝湯吃粥，所以點了乾料和肉燥飯。 用料實在食材新鮮每口都能吃到食材的原味口味偏清淡，所以重口味的可能需要沾醬搭配。 雖然衛生堪憂但就是特別好吃！ 正評網友：料多 便宜 闆娘客氣
四星	正評網友：便宜、量大、實在！ 但是個人認為口味普通，吃粗飽的！ 正評網友：趕時間的不要來，建議09：30-10：30過來，生意極好，只有闆娘一人忙不過來，等餐時間約15-20分鐘，食材新鮮湯頭好，市場內環境差了點 正評網友：因為是傳統市場在環境上就不必討論了 料超多是特點 我也覺得不會太腥算好吃 老闆人很客氣 建議可以點湯就好 對我這個吃粥達人來說這個還是比較算是「泡飯」啦 湯頭是清淡的那種 還是可以來吃唷

阿喜虱目魚粥 網友中立評價

三星

中立網友：平日還要等30分左右，只有一人作業 海產粥料非常多，但是等待的時候看環境真的很不乾淨，老闆娘態度很好，她一個人真的很忙！ 中立網友：位於永康兵仔市的阿喜虱目魚粥，店招上雖寫「虱目魚粥」但我認為這詞彙無法準確描述其餐點。阿喜的粥或湯和台南一般虱目魚粥/湯迥然不同，其中所含遠遠不只以虱目魚為主，這次所點的「綜合湯」(不含米只含湯料)，其中湯料包括了虱目魚皮、𩵚魠魚、花枝等海料三種和豬肉、豬腸、和天梯(!)等豬料也是三種，總共六種的湯料不僅種類豐富且總體份量也是大到驚人，是那種舀取的時候一不小心還會快掉出來的程度！試問還有哪個虱目魚粥/鹹湯是這樣？如此獨特的路線還真一時找不到可較準確稱呼阿喜的粥/湯的用詞呢！無論如何，「市場的澎湃」絕對可以用來描述這碗吃完會感到無比滿/飽足的粥/湯。 綜觀一般評論對阿喜的批評大可分為三個：用餐環境不佳、湯料腥、還有湯頭清淡。本來因為看到這三個常出現的批評而卻步，後來決定還是自己跑一趟試過才能確定，結論是對我來說這三點批評都不太成立。用餐環境不佳或可分為三種：周遭大環境不佳、自己用餐的小環境不佳、或是最糟的是餐點本身不衛生(裡頭出現蟑螂等等)，我觀察阿喜的環境符合第一項，第二項還好(至少座席區的桌面和座椅都不髒)，第三項則遠遠不是。至於海鮮的「腥」我認為有兩種意思：用在去「腥」的意思以及海料因為不新鮮而有腥味的意思，阿喜的海料說要說「腥」只有勉強符合第一種(我個人卻絕不覺得)而絕不會是第二種。阿喜是那種傳統市場人的「灶咖」，這種店除了食料直接取自市場外還要通過市場人的檢驗，所以東西絕對新鮮，最後東西新不新鮮其實一吃就知道也毋需贅言。最後一個常見的批評是湯頭很清淡，奇怪我這次喝的卻覺得夠濃，這湯頭不知是否因為拿來反覆燙煮海料之外還有豬料所以不只有海料的鮮還有多一層肉料的濃郁滋味，我覺得很ok，和清淡更是有一大段距離。 另點的肉燥飯又是和其他台南典型肉燥飯不一樣的路線，其肉燥以瘦碎肉為主，無論口感或滋味我個人還是偏好台南典型手工切丁以肥為主路線。 從中西區到永康兵仔市車程約15-20分鐘，問我值不值得跑這一趟？值得。推薦有機會可嚐嚐阿喜這不知道怎麼命名、和別人不太一樣、澎湃到不行的粥/湯。 餐點本身⭐️⭐️⭐️⭐️

阿喜虱目魚粥 網友負面評價

二星	負評網友：CP值：⭐⭐⭐⭐⭐ 是真的很便宜！！！一碗75元！滿滿滿的料👍！ 湯頭：⭐⭐ 有點太淡，少了一種…說不出的味道。 衛生：⭐ 看後面「裝備料的器皿」有點髒… 不該是❌裝熟食的那種衛生水平…🙄 總評：⭐⭐ 上述(衛生)影響食欲、再加上湯頭普普，稱不上美食，也不會想再回訪，但真的很便宜就是了。 111.12.17(六)✍️ 負評網友：便宜，但是沒味道 不新鮮 負評網友：店家的手一直忙碌都沒停還保持好耐心的服務很強，尤其是在菜市場的環境不簡單。特地到台南吃阿堂，剛好公休，不想去阿憨就上網看到了這間，量給的足，也算平價，但吃過後口味單純個人不合。
一星	負評網友：對比65元卻有滿滿配料，初看到是很吸引人，但對小病初癒的我，這腥味完全不行呀!! 負評網友：東西不好吃 負評網友：環境衛生太亂了

阿喜虱目魚粥 照片(菜單)

阿喜虱目魚粥的附近餐廳

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