台北市松山區 Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 餐廳介紹

評分	4.5 顆星
評論數	576 則評論
地址	105 台北市松山區 八德路三段106巷69號
電話	02 2570 0389
營業時間	星期一 休息 星期二 11:30–15:00 17:00–21:00 星期三 11:30–15:00 17:00–21:00 星期四 11:30–15:00 17:00–21:00 星期五 11:30–15:00 17:00–21:00 星期六 11:30–15:00 17:00–21:00 星期日 11:30–15:00 17:00–21:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的GoogleMap
官方網站	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的官方網站
訂位連結	Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵的訂位連結
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得獎紀錄

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 網友正面評價

五星

正評網友：手工自製新鮮的麵吃起來就是不一樣！當天點了三種不同口味都好吃。麵體Q彈又不硬，最棒的是每道都不是那種台台的湯湯水水的台式義大利麵味道，非常適合想嚐真的義式道地pasta 的食客。 正評網友：是我在台北吃過數一數二好吃的義大利麵～ 口味選擇很豐富，甜點也很好吃 很喜歡這邊的採光，服務也很親切 正評網友：覺得是近期吃過最好吃的義大利麵～ 📌田園炭烤時蔬百合麵 $280 （+剝殼鮮蝦$120） 📌嫩煎雞腿松子青醬百合麵 $340 義大利麵都是手工製作，有超級多種麵體（直麵、百合麵、火炬麵、貝殼麵），整體而言義大利麵偏硬有嚼勁，店員也會先問過需不需要調整硬度，不擔心！ 青醬帶有奶香吃起來偏甜，但吃到後面不會膩！肉也不馬虎煎得很香🥹 炭烤時蔬有淡淡的焦香味有夠讚⋯朋友覺得麵的部分可以再油一點會更香，但我個人覺得口味是適中的程度！ 整體氣氛很靜謐，選用Le creuset的餐具細節滿滿，唯一的缺點有一點油煙味（不會很重但我個人對味道很敏感🥲）不過不太影響！ 更多美食分享可以看我的IG：chennn.foodie ♡

四星

正評網友：麵條好吃會飽，但料的量偏少，可以再加價加點蛤蜊跟肉類或蝦之類的，環境乾淨氣氛佳，可以LINE PAY是優點，收取10%服務費。 正評網友：昨天跟朋友聚餐 點了香蒜白酒蛤蜊麵 不知道是不是我太重口味 總感覺味道上好像少了點什麼 不過整體是好吃的！ 朋友則點了辣味煙燻茄汁鮮蝦茄汁麵 有幫忙撥好殼很貼心！ 環境乾淨整潔 服務員態度優良 有機會還會再來 *另外有10%服務費ㄛ 正評網友：義大利麵調味棒~!(青醬松子味很明顯~) 麵體偏硬很讚🤣(最喜歡青醬那盤的麵體 淡淡麵粉味很香~) 但烤布蕾有點甜 附上櫃台的可愛小豬XD

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 網友中立評價

三星	中立網友：點了外帶，吃過這次就好😅 整體來說，部分好吃部分微妙，再搭配上價格，就不會是之後吃飯的考量。 鮮蝦茄汁義大利麵 $410 麵有一種少見的咬感和味道，和朋友都不愛 茄汁也有種味道，看醬的感覺是新鮮蕃茄（？），或許是我們吃不慣這種熬煮法？ 牙蝦子很好吃！ 巴薩米克醋菇菇 $180 算不錯，不過180有點訝異🤔 起司香蒜麵包 $180 附贈的小油應該是沾麵包的吧？沒啥加分，但吃起來是不錯的油 蜜桃泡泡爽 $110 有甜，好在冰和氣都夠，喝起來不錯

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 網友負面評價

二星

負評網友：吃起來可以感受到全球通膨。 番茄肉醬貝殼麵的肉很碎，期待的心都碎了。 松阪豬通心麵一般般吧，沒有特別記憶點。 負評網友：看ig跟評價覺得不錯來嚐鮮…價位偏高份量小吃不飽… 只好再去吃麥當勞🙄🙄🙄 負評網友：麵硬，沒有跟醬融合，還全部黏在一起。 醬超稀，整個搭起來很慘，淋起司也沒有解救整個味道。 紙盒很漂亮，起司有提前分開，外送包裝很不錯，這是唯一值得稱讚的點。 比一百元的義大利麵表現還差，但用了三倍的價格售出，這道菜評價甚至很高，一切都很詭異。

一星

負評網友：覺得不好吃 麵硬 又超鹹 點了肉醬跟培根奶油 吃了超口渴 鹹到爆 負評網友：番茄松阪豬$340+10%=$374 ▶️麵體偏硬 ▶️調味很淡（超不鹹） ▶️肉質乾柴 ▶️價格昂貴 ▶️份量又小 ▶️高腳椅長短腳會搖晃 💡總體下來願付價格最多150（考慮到位處地段租金應該很貴，不然賣100都嫌貴） 推薦給小鳥胃網美和喜歡看麵條現場擠出的人 補充：友人的雞腿青醬也是很淡（橄欖油味>>鹹味和羅勒味）、雞腿就是隨處可見的雞腿肉塊沒任何調味 9/27補 感謝回覆，第一次來貴店不會知道餐點口味偏鹹偏淡，下次有機會回訪的話就知道要告知重口味，這次對於口味和口感的想法是和友人交換吃共同得出的意見（特別是豬肉的口感，但也承認對於這點的譬喻舉例過於情緒化，因此刪除）。有感受到貴店對於選材的講究及追求食材本身的香氣，如番茄義大利麵不會像其他店家為了讓味道更濃郁而加入番茄醬加工品，但我的平凡舌頭只會依主觀評論，客觀的只有專研此道的美食家做得到，謝謝。 負評網友：2023.07.30 完全過譽 絕對不回訪 超貴又不好吃 鮭魚義大利麵明明會辣也沒有表示 麵很硬 店內明明沒人也不給換位置 出菜速度超慢

Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 | 手工義大利麵 照片(菜單)

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