台南市北區 哈慕林鐵板燒

哈慕林鐵板燒 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	502 則評論
地址	704 台南市北區 長榮路四段223-1號
電話	06 200 3060
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:00–21:00 星期二 11:30–14:00 17:00–21:00 星期三 11:30–14:00 17:00–21:00 星期四 11:30–14:00 17:00–21:00 星期五 11:30–14:00 17:00–21:00 星期六 11:30–14:00 17:00–21:00 星期日 11:30–14:00 17:00–21:00
人均消費	$1000-1400
Google Map連結	哈慕林鐵板燒的GoogleMap
官方網站	哈慕林鐵板燒的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

哈慕林鐵板燒 網友正面評價

五星

正評網友：改裝後已單人套餐為主 主廚跟服務生很熱情的介紹每個餐點 可以感覺到主廚對食材的用心 雖然裝潢跟服務不像某些鐵板燒那樣以客為尊 但是可以感受到台南人的熱情，把客人當朋友聊天 很適合家庭用餐 對小朋友很有包容心 蠻推薦的 希望台南這樣的鐵板燒不要消失🥹 會二訪 正評網友：很像在自己家裡一樣的舒適 老師傅手藝精湛、親切活潑 也很會跟客人交流。 食材非常新鮮，服務周到！ 正評網友：補12/19用餐 我自己也非常喜歡吃鐵板燒 來台南玩 不忘找一間鐵板燒吃 第一次來哈慕林 覺得他們餐點平價、精緻好吃 第一樣非常濃郁的松露濃湯 喜歡松露的人一定要試試看 魚子醬蒸蛋忘記拍了😅 伊比利豬非常推薦 服務人員都很親切 廚師也會細心介紹每一樣餐點 非常推薦台南的朋友可以試試看

四星

正評網友：是一整個套餐的形式，店內氣氛不錯 整個套餐有魚有肉有海鮮，很高級 正評網友：服務人員很有禮貌、上菜速度很快，也會與客人閒聊 從原本偏平價的價位，變成偏高的價位，連帶食材品質也有提升 最推薦：主菜、煎魚；可惜：松露蒸蛋、附餐飲料（麥茶與奶茶） 麥茶是麥味跟煙燻味比較重的，個人覺得不太適合解渴 南瓜濃湯還蠻濃郁的，味道不錯 飛魚卵干貝的干貝頗大的，下面的櫛瓜也相當多汁 金湯鮑魚菇的金湯是火腿金湯，搭配上燉煮的蘿蔔與花椰菜，蔬菜都相當軟嫩很容易入口，不過金湯個人覺得只有肉味沒有層次感稍嫌可惜 龍蝦肉很緊實，搭配上柳橙醬有不一樣的風味可以試試看 松露蒸蛋就很可惜了，蒸蛋本身過老，而且味道單調也不適合搭配松露，是一道吃起來不明不白的菜 煎魚是本次的最推薦，煎得恰到好處、肉嫩皮脆的時令煎魚，不論是配上基底的醬油或是椒鹽都很適合，主廚淋上的檸檬也不會令其過於油膩，反而相當清爽 主菜是吃伊比利豬，而同行者選雞，伊比利豬相當軟嫩，而且沒有過多的調味，可以好好發揮食材本身的優點，而雞腿就沒有特殊之處了 附餐的櫻花蝦炒飯因為有蘿蔔、碎洋蔥，所以口感上有很多變化，但是香氣不足，吃起來覺得少一味，建議可以多灑一點胡椒或是加一點醬油提香 附餐飲料的奶茶是奶精茶，但是因為不夠甜，所以喝起來有種不上不下的感覺 最後的甜點是煎香蕉與冰淇淋，香蕉搭配焦糖，本身香蕉的酸味能被激起，但在焦糖的配合下又使得兩者得以交融，冰淇淋的質地也不錯 另外就是，服務生大概是為了要及時服務，所以都站得有點近，這樣吃起來感覺壓力有點大 正評網友：用料很實在，口感不錯，用餐環境也很棒

哈慕林鐵板燒 網友中立評價

三星	中立網友：以一整個套餐的形式，店內空間大，可以欣賞廚師的鐵板料理 整個套餐有魚有海鮮有肉有飯，使用的很高級

哈慕林鐵板燒 網友負面評價

二星	負評網友：改裝後真的差很多 菜也比較少 師傅講話真的不用那麼大聲 負評網友：這是第一次光顧，食材與調味都普通，服務品質待加強，上菜與整理桌面動作都略嫌粗魯，語氣上也都有點急躁，整體品質大概與一般平價差不多，價值並不符合其價格，只收現金不能刷卡。 負評網友：現在改叫哈慕林鐵板燒，C/P值很低，湯難喝，師傅同時處理大家的食物（牛肉、雞肉、雞蛋）很像早餐店，還用手抓蒜片，鐵板髒了也無所謂的感覺，點了最貴的牛排也不好好處理，吃到苦苦的焦味。兩分給的是用瓷盤、瓷碗和白飯、牛肉口感尚佳。
一星	負評網友：點了雙人套餐，蝦頭跟靠近頭的身體沒熟，口感很噁心，希望之後可以多注意。 負評網友：跟朋友２個人去，點了一份套餐，老闆就說，點這樣就好喔~臉色很臭，讓人感覺很差，拜託 點一份套餐，比各單點一份價格還貴ㄟ，以後不會在去吃了。 負評網友：這樣的環境與價格吃完很失望 兩倍的價格不如吃大埔 徒手抓蒜片是真的蠻不衛生的

哈慕林鐵板燒 照片(菜單)

哈慕林鐵板燒的附近餐廳

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