台南市中西區 魚醬手作日式料理

魚醬手作日式料理 餐廳介紹

評分	4.9 顆星
評論數	660 則評論
地址	70041 台南市中西區 西門路二段412號
電話	06 221 2899
營業時間	星期一 休息 星期二 11:00–14:30 17:00–20:30 星期三 11:00–14:30 17:00–20:30 星期四 11:00–14:30 17:00–20:30 星期五 11:00–14:30 17:00–20:30 星期六 11:00–14:30 17:00–20:30 星期日 11:00–14:30 17:00–20:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	魚醬手作日式料理的GoogleMap
官方網站	魚醬手作日式料理的官方網站
訂位連結
外送連結	魚醬手作日式料理的Uber Eats 魚醬手作日式料理FoodPanda
得獎紀錄

魚醬手作日式料理 網友正面評價

五星

正評網友：超好吃🥳🥳🙏 正評網友：老闆服務態度很好，用餐及料理環境都很衛生、乾淨。 當天用餐點了烏龍麵（忘記拍了）、綜合刺身（大）、鰻魚飯，相對來說鰻魚飯比較普通，但刺身很新鮮，烏龍麵也好吃！非常推薦想吃日本料理的人可以來試試😆 後來又來吃海鮮丼飯，同樣非常好吃，很喜歡魚醬🧡 正評網友：炸牡蠣好juicy ❤️ 生食類好新鮮，餐具每個都好可愛喔！！食材豐富好吃～～～～～～

四星

正評網友：騎車路過「魚醬」，一眼瞥見，覺得店內乾淨明亮，便利用Google MAP 搜尋🔍，發現評價蠻高的，於是乎在附近辦完事後便來用晚餐。 每道餐點(如照片)都蠻可口的，都還不錯吃，很難用言語一道道做說明，建議親自來嚐嚐看🥰 唯一美中不足的地方就是…味噌湯…喝起來有點鹹，無法喝完它。 正評網友：開在劉家肉粽斜對面，開幕不久就發現了， 今天才想到試試看，主要看在評價也不低 📝比目魚炙燒 握壽司 一貫$60 覺得炙燒的有點不夠，沒有達到入口即化的口感，新鮮度可以，整體有點點失望😅 📝盛滿丼 $280 +70元升級套餐 豐富，價格也親切 給90分👍 份量也夠吃的很飽 📝70元套餐 🔶結論 下次直接點味噌湯 🔸味噌湯 五星好評👍 濃郁的魚香 🔸茶碗蒸 只能給一星🥲 有個明顯的水味, 到日式料理店必點茶碗蒸的我只能說很失望 吃了半個就放棄了，感覺是水+蛋直接蒸，沒有用湯底 🔸小菜 今天是胡麻豆腐三塊 備註 店家的醬油偏甜喔😂 會在回訪的一間店 正評網友：炸牡蠣好吃，不過醋飯真的普普，蘆筍手卷可以，冷麥茶個人覺得不錯！ 兩位老闆娘服務態度不錯，解說也很詳細。 個人覺得可以考慮用餐的日式料理店，醋飯如果改良的話，個人覺得價值感會拉高很多！

魚醬手作日式料理 網友中立評價

三星	中立網友：食材新鮮，環境明亮乾淨，服務態度很好！ 價格算中上，口味上還算滿意！ 中立網友：還好 中立網友：本次嘗試 特上鉢滿丼 盛滿 蘆筍手卷 鮭魚片沒切斷生魚片刀工待加強 海膽太腥很母湯 湯品部分，味道濃厚甘甜 干貝綿而不爛，炙燒香氣十足 服務態度親切，空間明亮 洗手間整潔度需注意‼️ 附近不好停車，建議搭車或騎車。 打卡送小品～

魚醬手作日式料理 網友負面評價

二星

負評網友：開車路過看到有鰻魚丼超級開心，外帶雖然等了小久，拿到的時候擺盤也很精美漂亮，夾筷子時因為一直夾不起來，想說可能是很厚很扎實，但是咬下鰻魚時很錯愕，我還上網找是不是我不懂吃，因為真的很硬，很像全熟的牛排😭，我現在夾筷子還一直找不到支點只能用叉的…. 味噌湯和茶碗蒸料多實在，兩顆星給他們 鰻魚飯的價位跟口感還有等待時間整體覺得小失望 負評網友：5顆星送東西對看評論光顧的客人有點…….

一星

負評網友：2022/01/02熊貓外送 1分給烏龍麵,味噌湯跟茶碗蒸 味噌湯茶碗蒸正常水平,烏龍麵調味稍甜,麵體很Q 生魚片+丼飯部分根本慘不忍睹 除了甜蝦還算可以 鮪魚旗魚不新鮮,花枝有腥味,鮭魚這種安全牌也是水準以下 最厲害的是鯛魚,配上不嗆辣的哇莎米,土味直接 在嘴裡噴發出來,這也敢拿來賣我真的是佩服 喔對,鮭魚還吃到刺 看了網路評價如此之高結果送來爭鮮不如的品質我還以為是叫錯家 還是外送是拿切剩的生魚片來送? 負評網友：一次店，Google map 評價五星可以換東西。 這是一間沒有職人魂的日本壽司店，第一次知道有人可以把壽司店開成這麼cheap的樣子，但是收費是一般壽司店的水平了。 我不知道這間店有沒有冷台料理師傅，但是一進店裡只有兩個穿著像是服務生的店員在冷台後方的小小洗滌槽洗碗盤，冷台料理區跟洗所有碗盤的洗滌槽近在咫尺，這種詭異的配置讓人開了眼界。 生魚片料理跟握壽司似乎都是服務生製作，並送餐，我沒有瞧不起服務生，但是貴店對於料理這件事的態度，如果只是服務生切切魚肉就端上來，讓人覺得不受尊重，因為這一切流程都搞得很廉價，顯然跟我的期待-會有專門或是看起來專業的冷台料理師傅，落差很大。 豬排飯的豬排，夾起來肉跟麵皮就分離了，肉咬下去，真的不ok。 如果喜歡吃壽司的人，這間店不值得列入名單。 因為用完餐後，我真心懷疑這間店真的有廚師嗎？ 負評網友：「好吃」到想給六顆星 這是多出來的那顆：）

魚醬手作日式料理 照片(菜單)

魚醬手作日式料理的附近餐廳

	順億鮪魚專賣店 – 台南府前店 評分：4.2 顆星 評論數：1081 則評論
	有樂食堂 評分：4.3 顆星 評論數：540 則評論
	花火日本料理 丼飯壽司專賣 評分：4.7 顆星 評論數：828 則評論
	橋壽司 評分：3.7 顆星 評論數：436 則評論
	京園壽司 評分：4.1 顆星 評論數：212 則評論
	樽館日本料理 評分：4.5 顆星 評論數：289 則評論
	赤崁酒藏/刺身。壽司。燒烤 評分：4.9 顆星 評論數：71 則評論
	旨味日本料理 評分：4.7 顆星 評論數：267 則評論
	津饌壽司 評分：4.8 顆星 評論數：2030 則評論
	重 生魚片壽司 評分：3.5 顆星 評論數：43 則評論
	私之家壽司刺身 （預約制） 評分：4.5 顆星 評論數：582 則評論
	春禾日式鍋物 評分：4.8 顆星 評論數：952 則評論
	川之瀧壽司/丼飯專賣 評分：4.7 顆星 評論數：279 則評論
	元智壽司/台南美食/台南日料/台南丼飯/台南壽司/台南餐廳/附近美食 評分：4.9 顆星 評論數：183 則評論
	春日和 評分：4.8 顆星 評論數：514 則評論
	小椿食堂 評分：4.0 顆星 評論數：344 則評論
	漁將屋 評分：4.6 顆星 評論數：152 則評論
	魚壽司 評分：3.8 顆星 評論數：493 則評論
	啊哩啊嘟壽司丼飯屋 評分：1.7 顆星 評論數：103 則評論

FooTinder 美食App 下載

相關標簽